לאחרונה העולם של פינו נואר פסטיבל, בוב קברל, וויליאמס סאלים היינן מאז 1998, ערך סימפוזיון טעימות בן שני חלקים: 'שנות הברט', המשקף את פינו שהכין קודמו, ברט וויליאמס, ו'שנות הבוב '. למרות שיינות אלה הם נדירים ובהכרח יקרים, חשבנו שהקוראים עשויים ליהנות מקריאה על הטעימה האנכית הזו בת עשרה יין. (שים לב כיצד רמות האלכוהול עולות עם השנים. שים לב: מכיוון שזו הייתה טעימה לא עיוורת, ציונים אלה אינם דירוגים רשמיים של חובבי היין ולכן הם לא יופיעו במדריך הקנייה שלנו).

שנות החובה

1991 כרם אלן (עמק הנהר הרוסי): מכרם מקורי בן 40 שנה שנשתל לצד היקב, יין ארומטי להפליא, שופע בטארט פטל אפוי, עלי ורדים, מרנג, קקאו מתוק וניחוחות וטעמים של טוסט קינמון. טהור ונחל, כל כך מעודן ומתוק, אך עם זאת יבש בעצמות. מגדיר את האלגנטיות והעדינות של נהר רוסי גדול מיושן, פינו נואר. עד כמה שזה מפואר, יש שנים של חיים קדימה. מיוצר ממבחר הפומארד, עם אלכוהול של 13.1%. מַדְהִים. ציון: 100.

נתיב הזיתים 1992 (עמק הנהר הרוסי): כבד יותר וקשה יותר מהאלן, בעל גוף מלא ובשל באוכמניות, חמוציות, דובדבנים וקליפת פאי, עם עושר של ביסקוויט שוקולד. באופן מפתיע ליין בן 18, ונראה שהוא יתפתח למשך 8-10 שנים נוספות, כך צפיפות הטאני. מענבי שיבוט מרטיני שנשתלו בשנת 1975. האלכוהול הוא 13.9%. ציון: 95.

1995 עמק הנהר הרוסי: תערובת של כרמים נהדרים שונים, כולל אוליבט ליין ורוקיולי בלוק המזרחי. מראה טוהר ועדינות נדירה אצל פינו בן 15. עם טאנינים כמעט מושלמים וחומצות פריכות, עדיין יש בו טעמים תוססים של דובדבנים, פטל, חמוציות, רימונים וקולה. לא מראה את הצפיפות או העוצמה של יינות הכרם החד-כיווני. התוספת הקטנה של רוצ'ולי מזרח בלוק בטח הייתה להשמין את היין. האלכוהול הוא 13.6%. ציון: 93.

1996 כרם הירש (חוף סונומה): מראה את האופי האקזוטי והפראי של כרם זה, עם תמציות פטל בר, אוכמניות, ליקר דובדבנים, מוקה, ציפורן, בלזם, אניס, קמומיל, קולה ואלגום. מרתק לחלוטין, משתנה ללא הרף בכוס. יבש ופריך לחלוטין, ובעל טאני בעדינות, עם תחושת פה של משי וסאטן טהור. כמעט מושלם, עם שנים רבות קדימה. האלכוהול הוא 13.8% והענבים היו תערובת של הר. בחירות עדן ופומר. ציון: 99.

1997 כרם רוצ'ולי (עמק הנהר הרוסי): עשוי מבלוק המערבי, אחד החלקים העתיקים והטובים ביותר בכרם. היין השקוף ביותר בטיסה, המציג מינרלים חדורי טרור ותווים אורגניים לדובדבנים, קולה ופטל. הופך מאוד חריף ושוקולד בסיום. עכשיו עד 2017, לכל הפחות. יצירת מופת, צלולה, טהורה ומשכרת בלתי אפשרית. מתוך מבחר Pommard, עם 13.6% אלכוהול. ציון: 98.

שנות ה- BOB

1999 ההר היקר (חוף סונומה): צפוף ובשל, עם מילוי פאי דובדבנים שוקולד מריר, אדום ושחור וארז מתוק ומעושן. עשיר מאוד ומשובח במיוחד, עם חומציות חוף בהירה. מציגה באמצע טעמי ליקריץ, פטל ותבלינים הודים. אינטנסיבי מזעזע, טעים להפליא. עכשיו 2019. האלכוהול הוא 14.3%. ציון: 96.

2001 כרם פשתן: צפוף וסגור עכשיו. מראה תווים עמוקים של דובדבנים שחורים ואדומים, קולה, סספרות ואלגום. יבש מאוד, עם המון אלון מתוק ומעושן. זקוק לזמן. 2012-2022. האלכוהול הוא 14.3%. ציון: 96.

2002 שכני כביש ווסטסייד (עמק הנהר הרוסי): תערובת של כרמים מקומיים לאורך האמצע. עדיין ריבה וצעירה בפירות. טעים, אם מעט מסורבל בטאנינים. עכשיו 2016. האלכוהול הוא 14.3%. ציון: 93.

2004 נחל רוצ'ולי (עמק הנהר הרוסי): כבד וצפוף כעת. מסומן על ידי אלון וטאנינים, אך עשיר בפאי פטל ודובדבנים, עם הרבה תבלינים הודים. זקוק לזמן. 2012-2022, לפחות. האלכוהול הוא 14.4%. ציון: 94.

2005 אחוזת ליטון (עמק הנהר הרוסי): חשוך מאוד. צעיר ודרמטי בפרי ובמבנה, אך טאני מאוד. רמזים לסיגליות, אלגום, דובדבנים שחורים, קולה, תבלינים הודים. זקוק לזמן. 2012-2022. האלכוהול הוא 14.4%. ציון: 95.

בסיום הטעימה, יינן היינן קברל את גיליון ה -1 בפברואר של מגזין חובבי היין, בו צברתי אחוז פינה נואר של אחוזת ליטון בשנת 2007, 100 נקודות מושלמות. ואז הוא מזג לכולם בחדר כוס - נקודת השיא של טעימה נפלאה מסביב.