כשעונת הכדורגל מסתיימת בפברואר, עונת הכדורסל מתחממת. זהו הפרק הראשון בסדרה בת שני חלקים שאנו קוראים לו יין וכדורסל , שבו אנחנו משוחחים עם כוכבי NBA שהחליטו להיכנס למשחק היין.

השבוע ישבנו עם כוכב ה-NBA כרמלו אנתוני 10 פעמים ושותפו העסקי והיזם הוותיק, אסאני סוואן. יחד, הם הקימו יחד האחוזה השביעית VII(N), תווית יין עולמית חדשה.

ללגום, להטביע, לחזור: רומן האהבה של לברון ג'יימס עם יין

הם שיתפו פעולה עם יינן רון מהדור השלישי סטפן אוסגליו כדי לייצר את שבועת הנאמנות הבציר הראשונה שלהם, Châteauneuf-du-Pape 2017.

אנתוני וסוואן מדברים על מערכת היחסים שלהם עם יין, על שבירת מחסומים גזעיים, מה שימש השראה לשם הבציר, שבועת הנאמנות והיכן הם מדמיינים שתווית היין שלהם תהיה בעתיד.

---

תמלול פרק

התמלילים נוצרים באמצעות שילוב של תוכנת זיהוי דיבור ומתמללים אנושיים, ועשויים להכיל שגיאות. אנא בדוק את האודיו המתאים לפני שאתה מצטט.

רמקולים: אסאני סוואן, כרמלו אנתוני, ג'סי טופס

ג'סי טופס 00:09 שלום, וברוכים הבאים לפודקאסט חובבי היין. אתה מגיש את תרבות המשקאות, ואת האנשים שנוהגים בה. אני ג'יסי טופס עוזר עורך כאן בחברת Wine Enthusiast. כאשר עונת הכדורגל מסתיימת בפברואר, עונת הכדורסל מתחילה להתחמם. זהו הפרק הראשון בסדרה בת שני חלקים שאנו מכנים יין וכדורסל. בסדרה אני משוחח עם שחקני כדורסל NBA שהחליטו להיכנס למשחק היין. השבוע ישבתי עם אול סטאר 10 פעמים ב-NBA, כרמלו אנתוני, ושותפו העסקי הוותיק, אסאני סוואן. יחד הם הקימו את The Seventh Estate, תווית יין עולמית חדשה. אז תקשיבו, כשדנו במסעם של כרמלו ואסאני אל היין, הייצוג בתעשייה, מה נתן השראה לשם מאחורי שבועת הנאמנות הבציר, והיכן הם מדמיינים שתווית היין שלהם תהיה בעתיד.

ג'יסי טופס 01:09 היי, אני ג'יסי טופס, עוזר עורך כאן בחברת Wine Enthusiast. והיום אני מתרגש כי האורחים שלי הם כרמלו אנתוני ואסאני סוואן קרלמלו הוא 10 פעמים ב-NBA אולסטאר. ואסאני הוא מפיק, יזם ושותף עסקי ותיק של כרמלו יחד, הם הקימו יחד את האחוזה השביעית, רמת יין חדשה. ברוכים הבאים, אסאני וכרמלו, תודה רבה שהצטרפתם אלי.

01:33 תודה שהזמנת אותנו. תודה.

ג'סי טופס 01:37 ראשית, אני רוצה לומר מזל טוב על השקת תווית היין החדשה שלך. כלומר, זה עניין די גדול. מזל טוב.

כרמלו אנתוני 01:45 אני מעריך את זה מאוד.

ג'סי טופס 01:47 אז מוחות שואלים רוצים לדעת, איך חוגגים השקה אחת? מה עשיתם כדי לחגוג את ההשקה שלכם?

כרמלו אנתוני 01:56 אני אתן לאסאני לקחת את זה מכאן.

אסאני סוואן 02:00 המון המון המון אנחות רווחה בהרבה התרגשות. לקח לנו ארבע שנים להגיע לנקודה הזו. ואני חושב שפשוט התמוגגנו מכך שהעולם בקהילה ראה שאנחנו אמיתיים. ומה שעבדנו עליו היה פרויקט איכותי שממש היינו גאים בו. אז נאלצנו כמובן להרים כוסית לארוחת צהריים חדשה של יין.

ג'סי טופס 02:27 כן, כמובן. אז לא היו מסיבות של שום דבר במסיבות גדולות או משהו כזה.

אסאני סוואן 02:35 בשעה זו.

ג'סי טופס 02:36 בסדר. אז בוא נחזור על כרמלו אני יודע שהרבה חובבי פודקאסטים יודעים שיש לך בעצמך פודקאסט שנקרא מה בכוס שלך? כן. והשקת את זה במהלך COVID. ואתה מדבר על יין ואירועים אקטואליים ודברים כאלה, אבל אני יודע שהרבה אנשים לא יודעים שאתה בעניין של יין. אז כמה זמן אתה ביין ומה הביא אותך ליין,

כרמלו אנתוני 03:02 עסקתי ביין, אני אגיד, אתה יודע, יותר מעשר שנים, יותר מעשור, אתה יודע, רק כל החוויה הזאת כל המסע הזה של פשוט, אתה יודע, לשתות יין ולהתעניין רק בגודל של יין ואיך נוצר, ואתה יודע, באותה נקודת זמן שבה נכנסתי ליין, זו לא הייתה תרבות יין גדולה, בספורט ב-NBA ובקהילה שלנו בלבד. אז זה היה משהו שידעתי מאוד שרציתי לדעת, להיכנס ליין ובאמת למדתי ולהבין את זה באמת כדי שאוכל לדעת, לצאת לשם ולדבר ולהתחנך רק על התהליך של לעשות יין וזה הוביל אותי אתה יודע, 1015 שנים מאוחר יותר כאן לדבר איתך על אתה יודע, להשיק את המדינה שבע רגל

ג'סי טופס 03:54 וואו, בסדר, זה מדהים. מה איתך בתור אני זה פרויקטים, הפעם הראשונה שלך שאתה מתעסק ביין או התעסקת בעבר ביין,

04:03 אבל כמו שגדלתי באיזור המפרץ, ולכן אני תמיד אומר שאתה יודע, רגע ההתבגרות שבו אתה מגיע לגיל 21 הוא ללכת לנאפה ולצאת לסיור טעימות יין, וזה מה שידעתי, הניסיון שלי עם גידול יין הוא מפגשי חג, חוויה מהנה ואנשים פשוט חווים אחד את השני בכוונה רבה על כוסות נחמדות או בקבוקי יין ושיחה נהדרת. אבל אני גם אגיד שזהו המיזם הראשון שלי בעסקי היין. ומה שזה עשה זה שהוא האיץ את החינוך שלי ליין, לתעשייה ולאנשים בה.

ג'יסי טופס 04:45 אוקיי, מדהים. אם כבר מדברים על נאפה, זה המקום שבו אתה ואני נפגשנו מוקדם יותר במאי. כן, זה גם כרמלו היה שם. היינו באחוזת רוברט מונדבי לארוחת הערב שלהם באירוע הגפנים שהיה כל כך כיף.

כרמלו אנתוני 05:01 היה לנו תקופה מטורפת. זה היה לילה נהדר.

ג'יסי טופס 05:04 זה היה כל כך יפה. זה היה ממש חם. אבל זה היה, זה היה נהדר. אז הבציר הפתיחה יצא, שבועת הנאמנות, זה, אממ, נשמע ממש מדהים. אני בטוח שיש משהו מאחורי זה. אז מה נתן השראה לשם הזה?

כרמלו אנתוני 05:22 זה היה, אממ, שוב, לחשוב על תרבות, נכון? ולהיות חובב היסטוריה, נכון? ואז רצית, אתה יודע, להתחבר לתרבויות שונות, נכון? תעשיית היין, כלומר, אתה יודע, הייתה לנצח דרך אחת, נכון מסתכלים רק על דרך אחת, אתה יודע, עבור דמוגרפיה מסוימת. ורק רציתי להביא איזשהו סוג של תרבות ואתם יודעים, מדברים על כל הנאמנות, ממש בסגירות של טוסון, כאילו, זה היה מישהו שתמיד הסתכלתי עליו והערצתי בתרבות של כשזה מגיע למאבק ונחישות , שבירת מחסומים, ואתה יודע, בהתחייבות ובעולם, ומכאן מגיעה שבועת הנאמנות. זו הייתה השבועה, אתה יודע, שלראות, אתה יודע, את האנשים שלו, האנשים שלנו, הם חתמו עליה, נכון, הם חתמו על השבועה ללכת איתו, והם בטחו בו. וג'ף ידע לקפוץ, אתה יודע, שזה המקום שבו, זו הטירה של האפיפיור. ימין? אז זה פשוט כל כך הרבה היסטוריה. ואתה יודע, שאני באמת רוצה לנצל עוד, אתה יודע, לא רק עם היין, אלא בסיפור, היבט הסיפור שבו.

ג'סי טופס 06:31 הו, וואו, זה באמת מעניין. מה החזון שלך למותג? כלומר, זה יכול להגיע לכרמלו לורדס או לסוני, או לשניהם, עד כמה אתה רואה את המותג צומח בחמש עד 10 השנים הבאות,

אסאני סוואן 06:44 הייתי אומר, אנחנו בונים מורשת. אני חושב שזו המטרה הקולקטיבית שלנו, וליצור מרחבים שאנשים אחרים יוכלו ליהנות מהם. אתה יודע, מלו, ואני לא רק הגענו לכאן, הרווחנו את המקום שלנו נמשיך להרוויח מקום וליצור חללים לאנשים שנראים כמונו. אבל בעוד חמש עד 10 שנים מהיום, אתה יודע, כמה מהמטרות או החזונות שלנו הם ליצור לוח של יינות מדהימים לקבוצות מגוונות של חכים. וגם פשוט ליצור יותר מקום עבור ייננים צבעוניים לספר את הסיפורים שלנו ומה נכנס לתהליך ייצור היין שלנו.

ג'סי טופס 07:26 הו, אני שומע את זה תודה. אסאני, אני הולך להישאר איתך כי אתה עכשיו אחת מהנשים השחורות הבודדות שעומדות בראש תווית יין עם חובב יין שהצליחו לראיין ולדבר עם כמה מהנשים השחורות האחרות, אתה יודע, מרווינה רובינסון, בעלת תווית שמפניה משלה והאחיות מקברייד ואיריס רידו, שהייתה האישה השחורה הראשונה שהייתה בעלת יקב אי פעם במדינה הזו? איך זה מרגיש? האם התעשייה הופכת ליותר מכילה? מה הניסיון שלך, בן, מאז אני יודע שזה עתה השקת אבל זה היה הרבה זמן בהתהוות. מה הניסיון שלך כאישה שחורה?

אסאני סוואן 08:07 ובכן, ובכן, הרשו לי קודם כל לומר שזה כבוד להיספר במספר הזה. בגלל שאני רק התחלתי עם הנשים האלה שהקריבו ושבנו במשך השנים, זה כבוד להיות בחברתם. וללמוד מהם. ראשית הייתי אומר, אתה יודע, הנשים השחורות שפגשתי עד כה בתעשיית היין היו כל כך תומכות, מזמינות ומשתפות פעולה. וזה חלק עצום של איך אני יכול להמשיך להתקדם, הם עונים לטלפון ומאפשרים לי לשאול את השאלות שאני צריך כדי שנוכל להמשיך לבנות עסק מצליח שני, הייתי אומר שהתעשייה הופכת להיות יותר כולל, אבל זה איטי. זה איטי עד לקו הזינוק, הייתי אומר. אבל יש לנו הזדמנות ייחודית להאיץ את הצמיחה הזו. ואני חושב שאחד הדברים שאנחנו עושים זה שאנחנו תומכים באחרים שנמצאים במרחב, אנחנו לא צריכים להיות כל כך תחרותיים, שאנחנו לא מוכנים לתמוך אחד בשני. אז זה אחד הדברים שאנחנו אליפות יוזמות שמניעות קהילה. וזה מרכיב חשוב ולהיות מסוגל לספר את הסיפור שלנו. אבל הייתי אומר גם בתור אישה שחורה, אתה יודע, זה ממשיך להיות קרב עלייה. אבל אני חושב שמה שמייחד אותנו הוא שיש לנו יכולת מולד להתמיד. ובגלל זה אנחנו מצליחים.

ג'סי טופס 09:36 כן, מדהים. מה שמוביל אותי לשאלה הבאה. כמובן, כשראיינתי את הנשים האלה לפני ששאלתי תמיד זה חשוב לייצוג? וכמובן שזה חשוב. אז אני הולך לשאול אותך למה ייצוג בקהילת היין חשוב?

אסאני סוואן 09:52 זה חשוב כי יש 8 מיליארד אנשים בעולם יש מתוך אותם בסופו של דבר, 8 מיליארד אנשים בעולם, בערך 1 מיליארד מהם הם יין או שותי יין או אנשים שעוסקים בעסקי היין, מה שאומר שאנחנו צריכים ייצוג טוב יותר כדי לשקף את כל האנשים היפים בעולם הזה שרוצים לחוות את מה שאתה ואני זוכים לחוות על בסיס קבוע. וזה ליהנות ממה זה ייצור יין וממה שאנחנו מכניסים לבקבוק כדי לאפשר לסיפור הזה להתגלגל. לכן ייצוג הוא כל כך חשוב. כן,

ג'סי טופס 10:37 אני מסכים. בואו נדבר על היין. carmello מדוע החלטת לשתף פעולה עם דור שלישי ליינן סטפנו? למה שאטונוף-דו-פאפ?

כרמלו אנתוני 10:49 Châteauneuf-du-Pape הוא, הוא מאוד מעניין. אם אתה יודע, אתה יודע, נכון, זה מאוד, זה עולם ישן מאוד, אתה יודע, יין. אז, אתה יודע, זה היה רק ​​חלק מהמסע שלי, אתה יודע, לטעום יינות שונים ולעבור לצרפת, ואתה יודע, פשוט לטייל ברחבי העולם ולחוות פרופילי טעם שונים, נכון. אז קיבלתי, יש לי הזדמנות, אתה יודע, לרדת בתור הזדמנות לעבור לגור בדרום הרון והרגשתי שזה המקום שבו אני רוצה ליצור ולבוא לבוא לשוק עם ולהזמין, אתה יודע, שלי , בסיס הצרכנים והלקוחות והמעריצים שלי לאזור שהם כנראה אפילו לא שמעו עליו. ימין. אז, שוב, זה נועד, אתה יודע, הו, ניפגש בעולם החדש ורק אנחנו נהיה הגשר הזה, כדי להיות מסוגלים לתת את המידע הזה ואת הניסיון הזה, אתה יודע, משני הצדדים, ואתה יודעים, בצרפת ובאירופה וברחבי העולם, וכאן בארצנו.

ג'סי טופס 11:47 בסדר. אז היין הוא כמה שנים? האם זה היה בגיל מבוגר? מה זה 2000?

כרמלו אנתוני 11:57 אז 2017 אוקיי, 2000. אתה יודע, אנחנו מתבדחים על זה עכשיו, זה CDP של 2017, אבל אתה נכנס עכשיו, שזה כמעט שש שנים מאוחר יותר, נכון? אז בגלל ה-COVID, ודברים כאלה, זה, אתה יודע, אילץ את היין לשבת בשקט, ולהתיישן בכוח, אנשים מקבלים הזדמנות לחוות איך ניפוץ אמיתי של דפופ באמת יכול לטעום, אתה יודע, כשזה מזדקן וכשזה נרגע, בניגוד לכך שאנחנו משחררים את 2017 ו-2018 ו-2019, זה כנראה היה, אתה יודע, פרופיל הטעם כנראה היה קצת שונה. אז אנחנו אתה יודע, יש לנו קצת, קצת מזל בצד שלנו כשזה מגיע לזה. כך,

ג'סי טופס 12:43 אממ, מה אתה אומר לצרכנים שקצת לא מאמינים שסלבריטאים באמת מעורבים בתוויות היין שלהם? כאילו אתה סתם שם את שמך על זה, ואתה מתרחק? האם אתה יכול לדבר על המעורבות שלך בתהליך לפני שהוא קרה? וסוג של עכשיו?

כרמלו אנתוני 13:00 כן, אממ, באשר לזה, אתה יודע, שים את השם שלך על זה, אתה יודע, אני חושב שאנשים נכנסים לענף הזה, או לכל תעשייה, מסיבות שונות. בשבילי, זה, זה, זה קשור לבנייה, נכון, זה קשור לקנה מידה, וזה קשור, אתה יודע, לגדול, אתה יודע, לא רק מקומי אלא בינלאומי ברחבי העולם. אז, יש תוכנית שהיא, שהוקמה ועדיין, אתה יודע, עדיין מופעלת. ומה שכולם רואים עכשיו זה העבודה, אתה יודע, שהם קוטפים את היתרונות. עכשיו, העבודה שעשינו, במהלך העבר, אתה יודע, 678 שנים, ואפילו העבודה שעשיתי במהלך 15 השנים האחרונות. אז אני חושב שזה סופר אותנטי שאנשים יבואו במסע הזה ויראו אותו ואנשים יעריכו את זה. עכשיו, בניגוד לכך שאני כופה את זה, אתה יודע, על האנשים, אני חושב שאנשים ראו את המסע, הם, אתה יודע, הם נהנים מהמסע, אנחנו נמשיך, אתה יודע, להביא את הקהילה הזו למסע הזה. אבל זה פשוט, זה שונה בהרבה כשיש לך סיבות שונות למה אתה רוצה אותך בתעשייה.

ג'סי טופס 14:04 אוקיי, אז מה אנחנו יכולים לצפות מהבציר הבא? האם זה הולך להיות משהו כל כמה שנים? או שאתה הולך להוציא עוד זנים ואנחנו בקבוקים.

כרמלו אנתוני 14:15 היופי בזה הוא שאנחנו יכולים לעשות מה שאנחנו רוצים לעשות. ואתה יודע, ואני לא אומר את זה בצורה מתנשאת, נכון? אני רק אומר את זה כי, שוב, אנחנו בונים את זה מהיסוד. אז אין אין תקרה עבורנו. ימין? אז יש לנו את היכולת ללכת לכל מקום שאנחנו רוצים ללכת ולנסות ליצור ולאן שזה הגיוני. אז אני לא יודע, בכל שנה יהיו לנו, אתה יודע, שניים עד שלושה מהדורות, אתה יודע, יהיו בצירים שונים וזנים שונים, ולכן יש לנו ליהנות מזה ונהנה עם המסע הזה.

ג'סי טופס 14:52 וזה פחות או יותר הכל יגיע מאזור Châteauneuf-du-Pape ומאזור Châteauneuf-du-Pape.

כרמלו אנתוני 14:57 לא, זה שבועת הנאמנות תדע, זה שאטונוף-דו-פאפ. אז זה יהיה החדר שאטונוף-דו-פאפ מתחת לאחוזת השבע. ואז כל אלה האחרים יהיו שונים, אתה יודע, סיבות וזנים ואתה יודע, אנחנו כל חדר יהיה שונה בתוך המדינה.

ג'סי טופס 15:15 יש לי שאלה אחרונה לשניכם באסאני כשזו לא שבועת נאמנות מה יש בכוס שלכם? אה

אסאני סוואן 15:31 כן, אז אני ממש אוהב כרגע את מורשת הסלע של 2020. זה עתה גיליתי אותה עם כריס קוטרל ומורגן, שהוא השותף של היינן ופשוט נהנה מהבקבוקים האלה. אני מזמין עוד כמה בזמן שאנחנו מדברים.

כרמלו אנתוני 15:55 מבחינתי, אממ, מה שיש שם. אתה יודע, אם זה לא אם זה לא כל הנאמנות, אתה יודע, ברור, אתה יודע, אני אומר את זה כי זה ממש ממש טוב, נכון? אני יכול לשתות את זה כל היום. אבל זה מה שלא יהיה, מה שקורה במרתף ופשוט תפוס, אתה יודע, תלוי איך אני מרגיש באותו רגע.

ג'סי טופס 16:24 אני מבין שהבנתי. לפעמים זה קוקטיילים. לפעמים זה יין. לפעמים זה קפה.

כרמלו אנתוני 16:30 כן, רק סיכה.

ג'סי טופס 16:34 אסאני סוואן, כרמלו אנתוני, תודה רבה שהצטרפת אליי היום. אני מאחל לך כל כך הרבה הצלחה במסע הזה שלך ואני מאוד שמח לראות שהכל התרחש.

כרמלו אנתוני 16:45 אני מעריך את זה. ואנחנו מעריכים את זה. תודה. ג'סי טופס 16:52 מייצור יין פנטסטי לכל חך ועד הגדלת הייצוג ושבירת מחסומי גזעים, כרמלו אנתוני ואסאני יודעים בדיוק לאן הם לוקחים את האחוזה השביעית. יין הוא הרבה יותר מענבים מותססים, מהתרבות שלו ומהסיפור שלו. וככל שהתעשייה הזו תהיה מגוונת ומכילה יותר, כך היין יהיה יותר ויותר מעניין. אם אהבתם את הפרק של היום, נשמח לקרוא את הביקורות שלכם ולשמוע מה אתם חושבים. והיי, למה שלא תגיד לחבריך שאוהבים יין לבדוק אותנו כדי לזכור, אתה יכול להירשם לפודקאסט הזה באפל, גוגל, ספוטיפיי ובכל מקום אחר שבו אתה מאזין לפודקאסטים. אתה יכול גם ללכת לפודקאסט של wine mag.com לאחור לפרקים ותמלילים נוספים. אני ג'סי טופס. תודה על הקשבה