אמנם עוד לא הגענו לחודשי הקיץ החמים הלוהטים, אך יוני הוא זמן נהדר להתכונן לכל אירוח החוץ של העונה הקרובה, והמשקאות הנלווים ביותר. למרות שההעדפות האישיות משתנות, קטגוריית הבירה שבוודאי מרווה את צימאונך בצורה הטובה ביותר היא לאגר.

ידועים בכך שהם פריכים יותר, נקיים ומרעננים יותר מאלס, אסור לפרש שגבים כמשעממים. הם אמנם קלים יותר בגופם ובאלכוהול מאשר אחיהם, אך הם מוגזים עד גבוהים בפחמן ומציעים פרופילים מאוזנים ומאפיינים עדינים שיש להעריך, ולא להתעלם מהם.

ההבדל העיקרי בין לאגרים לאל הוא שהאל מבושל בשמרים תוססים עליונים ואילו לאגרים מבושלים בשמרים תוססים תחתונים. שמרי לאגר הם מטבעם שבירים יותר משמרים של אייל, עם סובלנות נמוכה יותר לאלכוהול, והם עוברים תסיסה בטמפרטורות נמוכות יותר. זה מוביל לתקופת תסיסה ואחסון איטית יותר וארוכה יותר (ומכאן השם לאגר, מהגרמנית לאחסן , שפירושו 'לאחסן').

ובשורות טובות לאוהבי לאגר: הסגנון בהחלט יש רגע. אחרי שנים של בירות נועזות, עוצמתיות ולעתים קרובות קופצות קדימה שהן יקירתה של סצינת בירה האומנותית, סוף סוף לאגרס רואים את זמנם לזרוח, כאשר צרכנים צמאים מחפשים בירות נינוחות ומופעלות יותר של מתינות ואיפוק.

נכון שהלגרים יכולים לנוע גם בסגנון ובעוצמה, החל מפילזנרים פריכים (הידועים גם כפילזנר או פילס) וכלה בווינה חזקה או בגדי ענבר או אפילו דופלוקים. אבל כיום, מבשלים אמריקאיים עובדים על השכלול הגזע החדש של לאגר אמריקאי חיוור, כזה שפונה לקהל רחב מאוד. יכולנו להתאים רק לכמה ביקורות כאן, כדי להיות בטוח לבדוק את האחרות חובבי יין דירוגים אחרים כדי לקבל את הסקופ המלא על טעימות הלאגר החודש.

הכירו את הבירה המושלמת עבור שותי יין

בקבוקים לנסות

Firestone Lager (אמריקאי חיוור לאגר Firestone Walker Brewing Co., CA) $ 11/12 עוז 6 מארז, 91 נקודות . הבירה המשומרת הזו היא בצבע זהב בהיר ובהיר, עם ראש לבן לבן של אצבע שנופל מעט מהר למרות שהוא משאיר שרוך הגון מאחור. הוא מתגאה בניחוחות ובטעמים עדינים, כמו דגנים קלויים קלות, דגני בוקר, קליפת לימון ופרחים לבנים. החיך מראה מגע יותר מתיקות, עם רמזים קלושים של ממתק טיפת לימון ובצק לחם טפטוף דבש. הוא קליל בגופו אך חלק ונקי להפליא, עם מוגז בינוני וגימור פריך ויבש שמציע טעם קרקר קליל ומגע של מרירות. בסך הכל, זה עצם הרעיון של מה צריך להיות לאגר עבור אנשים רבים. abv: 4.5%

מייסדים זהב מוצק (חברת אמריקנית Adjunct Lager Founders Brewing, MI) $ 15/12 עוז 15 חבילה, 90 נקודות . זה יוצק צבע עשיר בינוני-צהוב, עם ראש רציני שנשאר. הוא מוביל עם תווי כשות נקיים של פריחת תפוז וגרידת לימון המונחים על גבי עמוד השדרה של מאלט קרקר טרי ותירס סדוק, כשברקע רמזים קלושים של כוסברה ועשב מתוק. תחושת הפה הקלה-פלוס מתגאה בקרם עדין במיוחד, אם כי מוגז בהיר שומר על פריך החך, עם טוונג קליפת הדרים קטנטן ופתרון של חציר טרי המסמן את הקרבה. זמין בחבילות של 6 ו -15 פחיות. abv: 4.4%

בית ויקטורי לגדול אמריקאי חדש (חברת אמריקנית חיוורת לאחור ניצחון, VT) $ 11/12 עוז 6 מארז, 89 נקודות . יש מעט אובך לבירה בצבע זהב צהוב זה. הזר נפתח עם מאפיינים טריים של הופ-הופ, המתבטאים בגלים של עלי תפוז ולימון עסיסיים, מקורקעים על ידי גרעין מתוק ודגני-דבש של כוורת. הפה בעל גוף בינוני מציע טעמים מלאים של דגני דגנים ומגע של מאלט קרמל, המאוזנים על ידי הגזמה בשפע כדי להרים את החיך. הגימור מריר ונרתי, מזכיר קליפת תפוז מיובשת. בחירה מאוזנת היטב עבור אלה המחפשים בירה קופצת-קדימה. abv: 4.8%

Figueroa Mountain Brewing Co., Danish Red Lager (Vienna Lager Figueroa Mountain Brewing Co., CA) $ 11/12 oz 6 Pack, 88 נקודות . בהשראת הלגאים האדומים של דנמרק והכפר סולבנג בסגנון דני בעמק סנטה אינז בקליפורניה, זה שופך צבע אדום-אדום-ברק עם ראש קטן שנמוג במהירות. ניחוחות של מאלט קרמל, ביסקוויט קלוי ומגע של פירות אדומים מיובשים נפרשים על האף ועוברים לפה בעל משקל בינוני. תחושת הפה חלקה וחלקה במקצת, אם כי נוגדת בה גזים מוגזמים. טעם מתקתק-מעט-מאלט מעט משתרך בסמוך. abv: 5.5%

דרום צפון היה לורד! Mex Lager (American Pale Lager SouthNorte Beer Co., CA) $ 11/12 עוז 6 מארז, 88 נקודות . אומנם לא עמוק מדי או מורכב, אך מדובר בבירה עשויה ומאוזנת היטב שבוודאי תשמח את חובבי הלגרים פריכים, נקיים וקלים לשתייה. הוא צהוב חיוור בוהק וסופר צלול בכוס, עם תווים קלושים של דשא מיובש, דגנים טריים, לחם ומגע של גרעין לימון באף ובפה. גוף קל עד בינוני, עם גזים מהירים וגימור קל של ייבוש, זו בירה מושבתת להפליא, האידיאלית להנאת מזג אוויר חם. זמין בבקבוקים ופחיות של 12 עוז. abv: 4.5%