לכבוד חודש היסטוריה של נשים, חובב יין שוחחה עם שש יינות עולם חדש. כל אחד מהם שיתף את מסלול הקריירה הייחודי שלו והציע נקודות מבט מ אוֹסטְרַלִיָה ו ניו זילנד ל דרום אפריקה וה ארצות הברית . וכל אחד מהם נותן עצה לדור הבא של הייננים.

ואניה קולן / תמונות מאת פרנסס אנדרייץ '

ואניה קולן, יינות קולן, מרגרט ריבר, אוסטרליה

'אני לא נותן לאף אחד לדחוף אותי,' אומר קולן, שגדל על ידה אם היין דיאנה בשנות ה -60 וה -70, תקופה בה מעטות נשים עבדו בתעשייה. המומחיות שלה כל כך מבוקשת, עד שקולן מחזיקה בכבוד להיות האישה הראשונה שיושבת ראש תצוגת יין באוסטרליה, לילידייל, הידועה כיום יותר בשם מופע יין עמק יארה .

למרות שהיא נכנסה ליין דרך העסק המשפחתי, זה ההיבט האמנותי שכבש את דמיונה.

'זו דרך יצירתית להיות עם הטבע ולהכין משהו טעים', היא אומרת. 'זה הולך גם עם מוזיקה, שזו אהבה אחרת.'

קולן, החווה על פי עקרונות ביו-דינמיים, מתמקד שרדונה ו קברנה סוביניון . מבחינתה, הלך רוח בר קיימא הוא בעל חשיבות עליונה, מכיוון שהיא רואה עצמה אפוטרופוס על 'ארץ עתיקה'. ה- Wilyabrup, שפירושו 'מקום של אוקר אדום', הוא אזור משנה של נהר מרגרט שלדעת קולן מספק 'את הביטוי הטהור ביותר למקום מכיוון שהסביבה הטבעית כל כך נקייה.'

למרות שורשיה למטה, קולן עבדה בציר עמק נאפה בְּ- רוברט מונדאווי ועוד אחד ב בורגון בְּ- דומיין ג'וזף דרוחין .

'עמק נאפה היה משב רוח רענן, שהגיע מהעיירה הכפרית הקטנה Cowaramup בשנת 1985', היא אומרת. 'קליפורניה דיברה על חירויות כמו מגדר, גזע ושוויון. בורגון הייתה על הארץ ודרך להיות עם יין בן מאות שנים. '

לשניהם, לדבריה, 'היה ייצוג נשי חזק'.

עצתה לנשים המבקשות להיות יינות: 'התמקדו בטיפול באדמה', היא אומרת. 'אין תרבות קיימות נהדרת ב- OZ. אבל אני רואה בזה תפקיד מטפח לנשים. '

טריזאן ברנרד / צילום: Nice Touch Media

טריזאן ברנרד, יינות החתימה של טריזאן, דרום אפריקה

ב Kommetjie, כפר מוזר בחצי האי קייפ של דרום אפריקה, ברנרד מכין יין עבור תווית השם שלה . היא מקנה ענבים משני אזורים מגוונים, אלים ו סווארטלנד , והיא שואפת לכבד את המקורות הללו.

'אני מכבד את האזור שממנו אני מקנה ענבים ומנסה להכין יין שמשקף באותה מידה', אומר ברנרד.

היא הוכנסה לחקלאות משהייה בקיבוץ בישראל בגיל 18. היא עברה לזמן קצר אַנְגלִיָה , שם גילתה יין. זמן קצר לאחר מכן היא נסעה הביתה ללמוד ייצור יין.

ברנרד סיים את לימודיו אוניברסיטת סטלנבוש בשנת 2002 עם תואר בגינון ויינולוגיה. היא השלימה את החינוך על ידי קציר עבודה באוסטרליה, צָרְפַת ו פּוֹרטוּגָל . לאחר שחזרה הביתה, הצטרף ברנרד לצוות הייצור ב קליין קונסטנטיה .

בשנת 2004 החל ברנרד לעבוד על מותג חדש, Anwilka. ארבע שנים אחר כך היה לה ביטחון להקים תווית משלה.

'ליצור מותג ולהקים עסק זה אף פעם לא משחק סולו', היא אומרת. 'בעלי, מאלן, הוא עמוד תווך שאני מודה לו הרבה תודה.'

הלהט שלה בקריירה נובע מהנאותיה המגוונות. 'אני לא יכול לחשוב על עבודה אחרת שמונעת על תשוקה ומגוונת', אומר ברנרד. 'איפה עוד היית יכול להיות במגפי מסטיק במרתף, ונעלי עקב לערב יין ואוכל משובח באותו מקצוע?'

עצתה לנשים המבקשות להיות יינות: “זו תעשייה מדהימה. זה מלא באתגרים, אבל ראה בהם הזדמנויות. '

לואיסה פונזי / צילום: סטודיו פולארה וצילום CWK

לואיסה פונזי, פונזי כרמים, עמק וילמט, אורגון

פונזי היה מעורב ב אורגון תעשיית היין מגיל שנתיים, כשהוריה נטעו את הגפנים הראשונות שלהם. 'אני יכולה לדמיין שהייתי יותר מכשול מאשר עזרה בימים הראשונים ההם, אבל כשהתבגרתי, הוקסמתי מייצור יין ומגידול גפנים', היא אומרת.

למרות ששקלה רפואה, תקופת קיץ בבית חולים שינתה את דעתה. בשנת 1993, בגיל 26, הפך פונזי ליינן של המותג המשפחתי .

פונזי זכתה בפרספקטיבה על שיטות העולם הישן בזמן שלמדה בבית ספר בבון, צרפת, והתמחתה אצל כריסטוף רומייר, של דומיין ז'ורז 'רומייר בבורגונדי, כמו גם לוקה קוראדו, היינן ב נהיגה ב הֲדוֹם הָרִים . היא נחשפה ליותר מאשר לכללים המחמירים המעצבים את גידול היין האירופי.

'הייתי רגילה לעשות את כל העבודות במרתף', היא אומרת. '[כאישה בצרפת] נאסר עלי בעבודה כלשהי [כמו להכות את מכסה המשטח בזמן תסיסת יין אדום] והרתעתי מעבודת כפיים.'

מבחינת פונזי, הנסיבות לנשים התפתחו, אם כי לאט.

'לאחרונה קבוצת הטעימות של יינן הנשים רשמה את כל הנשים באורגון שמייצרות יין', היא אומרת. 'זה היה פתטי. רק כ -10 נשים [החזיקו בתואר היינן]. כאשר הרחבנו אותו לנשים 'שקיבלו החלטות' במרתף או בכרם, התמונה נראתה מעט יותר טובה.

'עם כמעט 800 יקבים באורגון, זה אמור להיות טוב מזה.'

פונזי מאמין כי המספר החזק של נשים שנרשמו לתכניות ללימודי יין, יחד עם מאמצי הדרכה מקומיים ודגש להעצמת נשים במדעים, ישנו את הסטטיסטיקה הזו בקרוב.

עצתה לנשים המבקשות להיות יינות: 'היצמדו לזה, הקשיבו לאינסטינקטים שלכם, מצאו נשים דומות אופי, צפו במבט ארוך ותהנו מעלות ומורדות.'

שרה קרואו מיארה ירינג / צילום: ג'יימס ברודווי

שרה קרואו, יארה ירינג, עמק יארה, אוסטרליה

מתחילת מכירת הצמחים במרכז הגן ועד לטיפול בענבי יין, היה לקרוא חזון בלתי נמנע לאחר שראה כרמים סתווים בצרפת.

'היופי שלהם תפס אותי,' היא אומרת. היא אירחה את הרעיון שהרקע הגנני שלה עשוי להימשך לגידול גפנים. “ביום גשום אחד, הרמתי טלפון והתקשרתי ברוקנווד בתוך ה עמק האנטר . ידעתי מעט מאוד על יין, אבל אהבתי את כל היינות שטעמתי. '

בשנת 2013, לאחר תקופה ב בימבדג'ס היא עזבה את האנטר עמק ל עמק יארה . היא עשויה יארה ירינג יינות מאז, וקטף את ייצור השנה של יינן השנה מג'יימס האלידיי.

'אני לפעמים אומר שאני יינן מקרי,' אומר קרואו. 'עברתי לגת כי הוצעו יותר שעות. התאהבתי ביצירה: הבאז של לחץ הבציר, ריח היין התסיסה. '

בשנת 2008 עבד קרואו בקציר עמק רון ללקט פרספקטיבה של העולם הישן.

'זה היה מאוד מסורתי', היא אומרת. 'הייתי הנקבה היחידה ולא ציפו ממני לעשות שום דבר פיזי - ההפך מניסיוני העולמי החדש.' ההתמקדות הצרפתית בכרם חיזקה את גישתה ביארה ירינג.

קרואו אומר כי שיעורי הסיום של נשים מתוכניות יינולוגיה באוסטרליה עלו מאז שנת 1972. עם זאת, תרבות העבודה יוצרת בעיות.

'אחד הנושאים הגדולים ביותר הוא ציפיות נוקשות סביב שעות העבודה שהופכות את העבודה ואת האימהות לכמעט בלתי אפשרית', היא אומרת. 'עסקים משפחתיים מקבלים את זה, אבל חברות ארגוניות ... מאבדות אינטליגנציה, תשוקה וניסיון בגלל היותן גמישות ופטריארכליות.'

עצתה לנשים המבקשות להיות יינות: 'המאבק לשוויון בין המינים נמשך. זה נמצא במכ'ם של כולם, וזה דבר טוב לעתיד. '

קתי ג'וזף / צילום באדיבות מרתפי פידהד

קתי ג'וזף, מרתפי פידהד / כרם פידלסטיקס, סנטה ברברה, קליפורניה

ג'וזף קיבלה את עבודת היין הראשונה שלה יקב סימי בשנת 1981, בגד ששכר נשים חלוצות כמו מריאן גראף . יוסף חיפש דרך חדשה לאחר תקופת מקצוע במקצוע הרפואה. כשהגיעה קריאה לעזור לסימי במאמצי השיווק / יחסי הציבור שלה, היא ארזה ועזבה את שיקגו לנצח.

היא מצאה שייצור יין מתאים. 'היה לי תואר ראשון במיקרוביולוגיה והסתקרנתי באופן חיובי מהתמהיל של עסקים, עיצוב, מיקרוביולוגיה, בחוץ, מכניקה, אמנות ושפה', היא אומרת.

יוסף ייסד מרתפי פידלהד בשנת 1989 בשנת מחוז סנטה ברברה ובשנת 1996 רכש את Fiddlestix Vineyard בתוך ה סטא. איזור גינון אמריקאי ריטה הילס . היינות שלה מבטאים עדינות, או 'אישיות עם אלגנטיות', כלשונו של יוסף. ההתמקדות של יוסף היא בפחות זנים - היא גדלה וולטלינה הירוקה ו פינו נואר - ועידון טכניקה.

ג'וזף טיילה רבות ברחבי העולם הישן, שם השתתפה במספר טעימות ופגשה ייננים מקומיים. היא מאמינה שהתרבות האירופית משתנה.

'ככל שהשרביט מועבר, דור המשכיל מתקן בעיות ומשפר את גידול יינות העולם הישן', היא אומרת.

ג'וזף אומר כי בסיס קליפורניה איפשר לה להשתמש בציוד חדש ולהיות חלק בלתי נפרד מיצירת היסטוריית היין האמריקאית. היא גם העידה על ריבוי הנשים בענף.

'לעתים קרובות יותר נשים מועברות לתפקידים לקבלת החלטות ופחות למעבדה', היא אומרת. 'גודל ועוצמה הם פחות נושא לביצוע עבודות מרתף וכרם בהצלחה.'

עצתה לנשים המבקשות להיות יינות: “החברה שותה יין לנצח ותמשיך לשתות יין. אם אתה רוצה להיות חלק מזה, אתה צריך ליצור נישה ולעמוד מול כותבי היין שיעזרו לך לספר את הסיפור שלך. '

הלן מאסטרס / צילום באדיבות אתא רנגי

הלן מאסטרס, אתא רנגי, מרטינבורו, ניו זילנד

בראש ההפקה ב בוקר טוב במשך יותר מ -16 שנה, מאסטרס זכתה להשבחות. בחודש שעבר כתב העת המגזין אוסטרליה / ניו זילנד, יין מטיילים גורמה , קנתה לה כיין השנה בניו זילנד.

בשנת 1991, מיד לאחר התיכון, מאסטרס בילה שנה באתא רנגי. 'פניתי למספר יקבים', היא אומרת. 'אתא רנגי הייתה היחידה שענתה. עשיתי כל עבודה אפשרית ... במשך שנה. '

מאסטרים נרשמו אז ל אוניברסיטת מאסי בניו זילנד, שם סיימה תואר בטכנולוגיית מזון. משם היא לקחה עבודה עם לְהִתְכַּרְבֵּל , שביססה את החלטתה להתחייב ליין.

מאסטרס קפצה בין יבול רב לפני שהיא חזרה לאתא ראנגי כעוזרת יינן. היא נכנסה לתפקיד היינן הראשי בשנת 2004.

'גישת יינני קשורה מאוד לכרם', היא אומרת. 'ברגע שהתקבלה ההחלטה לבחור, אני נזהר לא להניח את הפירות עם מאפייני ייצור יין חזקים.'

העבודה במבצע משפחתי עזרה למאסטרס לגדל את משפחתה תוך שהיא מגדילה את הקריירה שלה. 'בהיותי בעסק קטן ומשפחתי, הייתה לי כמות עצומה של תמיכה', היא אומרת.

מאסטרס אומרת שיש יותר נשים בענף מאשר כשהתחילה, אם כי 'אזור היין הקטן שלה תמיד היה מיוצג היטב על ידי נשים.'

עצתה לנשים המבקשות להיות יינות: 'באותה מידה הייתי נותן את הייעוץ הזה [לכל היינות השואפים]. אם אתה נלהב מיין, היכנס אליו, מגפיים והכל. למד כל מה שאתה יכול, לך לכל מקום שאתה יכול והכי חשוב, להבין איך אתה רוצה לעבוד. יש מגוון עצום בענף, עם עסקים גדולים וקטנים. בתוך זה, יש הזדמנות מצוינת למצוא את המתאים לך. '