וויסקי

עשר דרכים לטוסט וויסקי אירי

לכבוד יום פטריק הקדוש, חובב יין הקישו על 10 ברמנים וגורמים אחרים בתעשייה כדי לשמוע כיצד הם מעדיפים לשתות את טיפ הכבוד של החג, וויסקי אירי. הנה מה שהם מציעים, להשראת החג שלך.

'אני שותה את זה מסודר. הוכחה צנועה נחמדה (לא צריכה קרח) וטעמים מתוקים מתמשכים. ' - אלן כץ, מייסד The Shanty ו- חברת הזיקוק בניו יורק , העיר ניו יורק

'אני חושב שהדרך האהובה עלי לשתות את הדברים הטובים היא הקפה האירי בפורט דיפיינס בברוקלין. עוצמה וסירופ פשוט בספל מחומם עם אספרסו טרי ומים חמים, ואז קצפת ידיים מעל עם קינמון מגורד טרי ... שלמות בפשטות ובבנייה מהורהרת! ' - אביגיל גולו, ברמן, SoBou , ניו אורלינס

'אני תמיד מעדיף וויסקי אירי מסודר, לוגם אותו אם אני מנסה להירגע, יורה בו אם אני במצב רוח מסיבה.' - כריס פרנקל, ברמן עצמאי , יוסטון

'אני אוהב לוגם וויסקי מסוים, כמו Redbreast ומייקל קולינס בן 10, שהוא קצת מקולקל וסקוטי. אני אוהב את ג'יימסון על ערבוב. זה מוסיף טעמי ויסקי שונים מבלי להיות פולשני. אני אוהב לתת למרכיבים אחרים לזרוח, כמו סירופים או מריר. וויסקי אירי הוא קצת יותר נתינה, הוא לא משתלט. זה לא פנים שלך כמו שסקוטש יהיה. ' - ברנדן דור, מיקסולוג ראשי, בראסרי של B&O , בולטימור

'מה הדרך האהובה עלי לשתות את זה? מסודר, אבל כמובן! לחלופין, אם קר וגשום, כנראה בטודי חם. ' - אייבי מיקס, מייסד מדף מהירות וברמן במועדון קלובר, ניו יורק

'אני תמיד אוהב את הוויסקי האירי שלי טוב יותר כשמערבבים אותו בקוקטייל ... כנראה אחת הדרכים האהובות עלי ביותר לשתות וויסקי אירי היא בקטנה. למעלה בבוסטון אני אוהב להכין אחד כזה ב'האזרח ': ויסקי אירי שד אדום בן 12, סוכר דמררה, מים חמים וגרידת לימון. אפשרות ייחודית יותר היא טודי קר עם ג'יימסון, סוכר חום, לימון טרי וסירופ ג'ינג'ר - מנערים ומוגשים. ' - קורי באנוויט ', איש קשר בענף הבר עבור אפליקציית onthebar , בוסטון

'אני הכי אוהב וויסקי אירי עם ג'ינג'ר אייל או בירת ג'ינג'ר. אני אוהב במיוחד שכשהזמנתי את זה כך באירלנד קיבלתי כלים רבים - כוס ויסקי קטנה, כוס קרח ופחית ג'ינג'ר קטנה. זה מדהים כי אז אני יכול לערבב את המשקה הקטן שלי כמו שאני אוהב אותו! ” - קרול דונובן, ברמנית / מיקסולוגית בנים לבבים , שיקגו

'הדרך האהובה עלי ביותר לשתות וויסקי אירי היא בטיפררי הקלאסית, תערובת עגולה של וויסקי אירי טוב, מרטיני רוסו וגרין שרטרוז. זה משתרע על הרגעים שבהם מנהטן רצינית מדי וקפה אירי לא מספיק רציני. ' - ג'ייקוב בריס, מנהל סנגור וחינוך עולמי, בָּקָרדִי , העיר ניו יורק

'הדרך האהובה עלי לשתות וויסקי אירי בהחלט מגיעה לאחר מעבר ארוך מאחורי המקל. הבר סוף סוף נקי, הכל במקומו ואתה מתיישב להבין שהדבר היחיד שישפר את הרגע הזה הוא IPA קר המלווה בזריקת וויסקי אירי! שְׁלֵמוּת!' - ג'ייסון אשר, מיקסולוג, שוק יאנג , בפיניקס, אריזונה

'הפרח האירי: בושמיל, ליקר קמומיל תוצרת בית, מרטיני ביאנקו וקצת מריר אשכוליות של האמת המר.' - שון סולי, מנהל מנהלים, הטרקלין הקלאסי של קלייב , ויקטוריה, קולומביה הבריטית

הנה מתכון קלאסי על בסיס וויסקי אירי שתוכלו בקלות לערבב בבית ביום סנט פטי ומעבר לו. למרות ששון סול, מיקסולוג בטרקלין הקלאסי של קלייב בקולומביה הבריטית, משתמש בליקר קמומיל תוצרת בית, מינון של סן ז'רמן אמור להציע מתיקות פרחונית דומה לזוגן המתוחכם הזה.