הבורבונים הטובים ביותר של 2023
יש מגוון עצום של וויסקי סגנונות שנעשו בכל רחבי העולם, וגם בכל רחבי ארצות הברית. אבל כשזה מגיע ל וויסקי אמריקאי , קשה להתחרות בבורבון. זה בעצם המקבילה לאלכוהול של פאי תפוחים, האלכוהול הכי אמריקאי בשוק. כדי לזכות בכינוי 'בורבון', הוא חייב להיות עשוי מ-51% תירס וכל שלב בתהליך - ריסוק, זיקוק ויישון - חייב להסתיים בגבולות ארה'ב.
אבל למרות הכללים הנוקשים, עדיין יש מגוון רב בקטגוריה - מה שעלול להקשות על בחירת בקבוק לקנייה. ברחבי הארץ, היצרנים מתנסים כמעט בכל היבט של התהליך, החל מתערובת הדגנים המשמשת לבסיס ולחביות שבהן הנוזל מתיישן ועד לזמן היישון ורמת האלכוהול הסופית. יש בורבונים מעורבים, בורבונים בגימור חבית, בורבונים בעלי שיפון גבוה - אתה מבין את המקדחה.
מְבוּלבָּל? אל תלחץ. הבורבונים שנכנסו לרשימת חובבי היין של הרוחות הטובות ביותר של 2023 משקף את הווריאציה הזו עם הבחירות הטובות בכיתה עבור מגוון רחב של סגנונות. יש קלאסיים קנטקי ו בבקבוק בקשר בורבונים, מספר מנות מותאמות לתקציב, כמו גם גרסאות מיושנות בחבית שעושות שימוש בחביות שונות. התערובת מכסה לא רק את הבקבוקים בעלי הניקוד הגבוה ביותר של השנה, אלא יותר מכך, את אלו שהציתו את הסקרנות והדמיון של הטועמים שלנו.
להלן הבורבונים המובילים של 2023.
אולי גם תאהב: הוויסקי הסקוטי הטוב ביותר לשתות עכשיו
הבורבון העצמאי הטוב ביותר
Lost Lantern Soaring Spice
השם מתאים: הבורבון הזה באמת מציע פיצוץ של תבלינים מהלגימה הראשונה. קאיין נועז, חום מתוק קינמון והל מתמזגים עם קרמל, מייפל ועץ אלון, מסיים ארוך, עם ניצוצות פלפל שחור ומגע של קטורת אלגום. מהבקבוק העצמאי Lost Lantern, זהו חלק מסדרת הזיקוק הבודדים, במיוחד ביקבוק מ-Frey Ranch Distiller בפאלון, ניו יורק. 97 נקודות — עבודה של ניומן
$ משתנה מחפש ייןבורבון בגימור חבית הטוב ביותר
Bhakta Armagnac Cask Finish Bourbon 2013
מה שיש בבקבוק הוא כמעט 100% בורבון תירס שזוקק באינדיאנה ב-2013, מיושן כתשע שנים, סיים בחביות ארמניאק לשעבר ובוקבק בוורמונט. זה מתורגם לקרמל חזק בתוספת פיצוץ יוצא דופן של קליפת תפוז ושמני תפוז בלגימות הראשונות. הוסף שפריץ של מים כדי למשוך רמזים של אגוזי לוז, פקאן ומוקה. קרמל מלוח ורמז לשזיפים מיובשים ממסגרים את הגימור הארוך ומעורר הפה. ללגום או לערבב משקה עם קישוט מינימלי, כמו אולד פאשן. 96 נקודות — ק.נ.
149 דולר סך הכל יין ועודבורבון בלנדד הטוב ביותר
Barrell Bourbon Batch #035
זהו שילוב של בורבונים ישרים מטנסי, קנטקי ואינדיאנה, בגילאי שש עד 13 שנים. התוצאה הסופית היא תערובת של קרמל עשיר וטופי על האף והחיך. כל לגימה נפתחת יבשה יחסית, עם עץ אלון ורמזים של אספרסו ושוקולד מריר, אבל מסתיימת ארוכה ויוקרתית, מראה מוקה בגוון אגוזי לוז ופרץ אחרון של חום ג'ינג'ר לוהט. 96 נקודות — ק.נ.
88 דולר סך הכל יין ועודבורבון היי-ריי הטוב ביותר
High N' Wicked Bourbon
הבורבון הסופר-גבוה השיפון הזה מורכב ומפתה. ניחוחות טופי ועץ אלון נימוחים מובילים לחיך משיי אך מתובל. סרספרילה, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט וציפורן מקיפים אדוות קלות של חמאה. הגימור היבש יחסית מציע רמזים של ארז, דגנים צלויים וטבק סיגר. 95 נקודות — ק.נ.
$ משתנה מחפש ייןקנטקי בורבון הכי טוב
Maker's Mark Cellar Aged
הביטוי העתיק ביותר מהמזקקה הנכבדה, זה כולל תערובת של בורבונים בני 11 ו-12 שנים, כל אחד מהם התיישן כמחצית מחייה במרתף אבן גיר כדי להאט את מיצוי הטאנינים. הוא שותה בדומה ל-Maker's הסטנדרטי, עם הרבה קרמל, פחם ותבלינים, אבל עם קצת יותר עוצמה ועץ אלון. זוהי מהדורת 2023; בכל שנה תהיה מהדורה חדשה בהמשך. 95 נקודות — ק.נ.
144 דולר סך הכל יין ועוד
להב וקשת בורבון
אין הצהרת גיל על התווית; זה בכוונה. המסורת של הנוזל הזה היא שהוא כולל כמות קטנה מהבורבון האחרון שיוצר אי פעם במזקקת שטיצל-וולר האיקונית, שנסגרה ב-1992. (Diageo פתח אותה מחדש ב-2014.) תערובת זו של בורבון ישר מציעה וניל על האף. וחך, המוביל לתוך שקדים ורמז של משמש מיובש. הגימור תוסס ויבש יחסית, עם קליפת אשכוליות, עור ותה קמומיל. בסך הכל, זה קליל ומהנה, ללא קשר לכמה (או מעט) תזקיק ישן/נדיר יש בכוס. 93 נקודות — ק.נ.
49 דולר סך הכל יין ועודבורבון התקציב הטוב ביותר
Dragon's Milk Beer Barrel Bourbon
הסתיימה בחביות ה-Dragon's Milk Stout, הבורבון הנועז הזה נפתח בניחוח הופי מובהק, מעורבב עם תפוח ושקד טריים עדינים. החיך התוסס מהדהד את התו האופסי הזה, ממקד אותו בעמוד שדרה צלוי ומלתתי שמודגש עם רמז של דקיק קקאו. עפיצות עסיסית של תפוח גרני סמית וקליפת אשכוליות גורמת לפה לדם, ויוצרים אפקט קליל ומרענן. רמז של פצפוצי ג'ינג'ר בסיומת. הקנייה הכי משתלמת. 95 נקודות — ק.נ.
$29 Craft Spirit ShopBank Street Reserve Bourbon
Bank Street Reserve Bourbon
צפו לגוון דבש וניחוח המצביע על קרמל עשיר ואגוזים קלויים. החך נפתח במתיקות וניל, קרם פקאן וערמונים, משתהה בגימור ציפורן ופלפל שחור. זהו בורבון סטרייט בן חמש של קנטקי שבוקבק בניו ג'רזי. הקנייה הכי משתלמת. 94 נקודות — ק.נ.
$32 סך הכל יין ועודבורבון הטוב ביותר בבקבוקים
וולקוט בורבון בבקבוקים
חפשו ניחוחות וניל ופירות אבן. החך נפתח עם שקדים ואלון קלוי; שפריץ של מים מגביר את גווני השקדים והוניל, ומוסיף תו מלוח מעורר תיאבון. תבליני אפייה ולימונים עולים על הדעיכה. הקנייה הכי משתלמת. 95 נקודות — ק.נ.
$39 סך הכל יין ועודבורבון החיטה הטוב ביותר
Castle & Key אצווה קטנה בורבון חיטה 2022 אצווה #1
זהו בורבון בן חמש, שיצא בשנת 2022. ניחוחות קרמל מרוכזים מפתים. החך הנועז נפתח עם וניל ועץ אלון, ורמז אפרסק-נקטר מפתיע. קליפת אשכוליות וקוקוס בוקעים בנשיפה, מחוזקים על ידי ניצוצות ג'ינג'ר ופלפל לבן. 94 נקודות — ק.נ.
59 דולר סך הכל יין ועודבורבון חסין חבית הטוב ביותר
אלייז'ה קרייג הוכחה לחבית בורבון
בגיל 11 שנים וחמישה חודשים, המהדורה האחרונה בסדרת Barrel Proof היא פצצת וניל ישר, מתחילה עד סופה. על הדרך, אספרסו ורמזים של פרי כהה, ציפורן ופלפל שחור מוסיפים מורכבות, מסתיימים ארוך ומתייבש במיוחד, עם עץ אלון ושקד קלוי. אצווה #B523. 93 נקודות — ק.נ.
75 דולר סך הכל יין ועודלמה כדאי לסמוך עלינו
כל המוצרים המופיעים כאן נבחרים באופן עצמאי על ידי הצוות שלנו, המורכב מכותבים וטועמי יין מנוסים ומפוקח על ידי אנשי מקצוע בעריכה במטה חובבי היין. כל הדירוגים והביקורות הם בוצע עיוור בסביבה מבוקרת ומשקפים את הפרמטרים של סולם 100 הנקודות שלנו. חובב יין אינו מקבל תשלום עבור ביצוע סקירת מוצר כלשהי, אם כי אנו עשויים להרוויח עמלה על רכישות שבוצעו באמצעות קישורים באתר זה. המחירים היו מדויקים בזמן הפרסום.
