אחרי ליל כל הקדושים, לעתים קרובות ניתן למצוא מבוגרים טובלים לשקיות גדושות של שלל טריק או טפל. במקום להתגנב מסביב, חבק את ילדך הפנימי תוך זריקת יין קונבנציונאלי שולט בחלון. פרשו כמה פינוקים, והעלו את החוויה המתוקה בכוס יין. כשאתם לוגמים יין עם ממתק (או עם כל קינוח, לצורך העניין), נסו לבחור אחד עם מתיקות שדומה לטפל שבחרתם, אחרת היין עלול לטעום חומצי מדי. הנה כמה זיווגים לעורר את השן המתוקה שלך בליל כל הקדושים.

טארטים מתוקים וסמארטפונים: טארט וטנגי, פינוקים אלה עובדים עם יין שיש בו כמות מכובדת של חומציות נמרצת, כמו ריזלינג חצי מתוק.

מכסי פז ובקבוקים: הסוכריות האלה כמעט מרגישות תוססות בפה, אז נסו מוסקטו ד'אסטי או יין מבעבע מעט מתוק אחר.

סניקרס, שביל החלב, בייבי רות ושאר ממתקי האגוזים והקרמל: התאימו את טעמי האגוזים והקרמל של הממתק עם כוס פורט טאוני.

חטיפי סוכריות השוקולד הכהה המיוחד של הרשי ומוצרי שוקולד מריר אחרים: רובי פורט צונן מעט מאזן את המרירות שבסוכריות הללו.

כוסות חמאת הבוטנים של ריס: זיווג יין עם חמאת בוטנים יכול להיות מסובך, אך שוב, ריזלינג מעט מתקתק מבהיר את החיך לאחר שחמאת הבוטנים מייבשת אותו.

דג שוודי: פרופיל התות המתוק של זינפנדל לבן מתאים ליצירות הלעיסות והגומי האלה.

כדורי אש: הסוכר בגוורצטרמינר בקציר מאוחר יקרר את האש בפינוקים האדומים-חמים הללו, ואילו חריפותו הענפה של הענב מתמזגת עם טעם הקינמון.

כדורי פופקורן: למרות שהוא לא יין קינוח, שרדונה חמאה היא המלווה המושלם כשאתם לולפים את אחת הקלאסיקות המתוקות והמלוחות האלה של ליל כל הקדושים.

קלי מג'ייריקס היא סופרת ומחנכת יין באזור וושינגטון הבירה. ניתן להגיע לקלי דרך אתר האינטרנט שלה, כלומר www.trywine.net .