האוורי פישר הול הזוהר במנהטן במרכז לינקולן - ביתו של האופרה המטרופוליטן, בלט העיר ניו יורק ומוסדות תרבות איקוניים אחרים - היה התפאורה המתוחכמת לאירוע טוסט אוף טאון בניו יורק ה -11 השנתי ה -11, שהתקיים ב -5 במאי.

הבניין המדהים ורב-הקומות הציע ליותר מ -1,500 אורחים הזדמנות לטעום 500 יינות מקומיים ובינלאומיים פלוס מ- Boisset Family Estates, J. Lohr Vineyards, יקב רוברט מונדאבי ורבים אחרים, כולל מזיגה של יקב Good Earth בהודו.

עוגיות גורמה סופקו על ידי 35 מהמסעדות החמות בעיר, כולל ארקטיק צ'אר טרטר מגריל אטלנטיק, פנה קוטה גבינת עיזים עם גלישת מרקם סלק מפישולינה, וניל ג'ינג'ר קרם ברולה עם מרמלדת ריבס, שטרויסל שיבולת שועל ובזיליקום מביסטרו מודרנה וים מוקפץ. צדפות עם כמהין שחורות מגולחות טרי מארמני ריסטורנטה.

טוסט של העיר ניו יורק נערך בתיאטרון דייוויד ה. קוך בעשר השנים האחרונות, אך הועבר ברחבת כיכר לינקולן לאולם פישר הול לאירוע 2011.

בזמן שהאורחים לגמו יין ונשנשו מאכלים טעימים, להקת ג'וני הירש קבעה מצב רוח תוסס ואופטימי. מרפסת עוטפת סיפקה את התפאורה המושלמת להתערבבות באוויר הפתוח, כאשר המשתתפים נהנו מערב האביב החם והמזרקה הזוהרת במרכז הכיכר.

בנוסף ליין נהדר, המשתתפים נהנו מבירות מלאכה של סם אדמס ואוניברו, וממשקאות חריפים בוטיקיים מ- Crop Organic Vodka ומ- Bourbon של מיצ'ר. תחנת הצדקה העולמית של חברת Global Giving, הכוללת לגימות ממנאביטו, דווטסורו ושימיזו-נו-מאי, גייסה כספים להקלה על צונאמי ביפן, והכניסה לחומרים את העומק והעדינות המדהימה של סאקה מלאכה.

נותן החסות Open Skies אירח טרקלין בקומה השלישית, המציע לזוכה הגרלה בר מזל אחד שני כרטיסים הלוך ושוב במחלקת עסקים לפריס. Riverkeeper, ארגון המוקדש להגנה על נהר ההדסון ויובליו, הגריל את מרתף היין היוקרתי Eurocave Comfort 266. הוול סטריט ג'ורנל , נותנת החסות הרשמית של האירוע, אירחה גם טרקלין בקומה השלישית.

הלילה הסתיים בנימה מתוקה כאשר המשתתפים טעמו קינוחים כמו עוגת קטיפה אדומה ממאפיית פרפר ובונסונס שוקולד מתוצרת ג'וליה בייקר קונפיקס.

מקורו של טוסט של העיר הוא בניו יורק, והוא נערך במרכז לינקולן מדי שנה. סדרת TOTT 2011 נמשכת ב וושינגטון הבירה ב -20 במאי , שיקגו ב -17 ביוני ו מיאמי ב- 23 בספטמבר . בכל עיר האירוע נערך בסביבה בעלת חשיבות היסטורית ו / או תרבותית. בקר ב- toastofthetown.com או התקשר למספר 800.847.5949 לקבלת כרטיסים. קרא ציוצים מהאירוע אמש על ידי חיפוש hashtag #TOTT .