INאניל- ne יש הרבה פיתויים, אבל אולי אחד האלמנטים המפתים ביותר של היין הוא תחושת המקום שהוא מעורר. זה משתרע לא רק על פרופיל הטעם של היין וכיצד זה משקף את הטרואר הייחודי של האזור, אלא את רוח היעד עצמו: ריוחה החזקה מזכירה את השמש הספרדית העזה ואת אסירטיקו הנשוקה במלח, האגאי התוסס והמעודן. פינו נואר הכפרים המוזרים אך הממלכתיים של בורגונדי.

הייתה לי ההזדמנות וההנאה העצומה לטייל בעולם במרדף שלי לכל החיים אחר יין, והתנסות באזורי יין באופן אישי שינתה את ההבנה שלי לגבי אותם יינות לאין שיעור. לראות את השטח, לטייל בכרמים, לפגוש את הייננים בסביבתם ... כולם נותנים תובנה יקרה מפז לכל חובב יין.

בגיליון זה, השנתי שלנו 10 היעדים המובילים לטיולי יין הרשימה מאירה את האזורים האיקוניים והמתפתחים, העורכים המומחים שלנו קוראים לך לבקר עכשיו. מארץ גבעת טקסס ועד מנדוזה ועד לנגדוק ומחוצה לה, אנו נותנים לכם תובנות פנים על היין, האוכל ונקודות השיא התרבותיות של אזורים מרגשים אלה, והכל עם תחושת הרפתקאות וגילוי בראש.

תגלית מגדירה את קומבסוויל, ה- AVA החדש של עמק נאפה ומוקד לשבחי הביקורת. כפי שמדווח עורך קליפורניה, סטיב היימוף, האזור המנומנם הזה עם המיקרו אקלים הייחודי שלו מייצר קברנה מעודן עם מבנה מעולה, ומושך אליו אספנים רציניים מכל רחבי העולם.

ג'ורה הצרפתית, סוד סומלייה ארוך , הוא נושא הקטע של העורך האירופי רוג'ר ווס. לבנים ייחודיים, חמצוניים, שרדונה פירותית ואדומים בהירים ומלאי חיים הם מופעי הראווה של האזור ההררי הנידח הזה, המייצר מזיגות של שיחות אידיאליות עבור שותי יין ניסיוניים.

מזג אוויר קר מביא בהכרח מחשבות על אקלים טרופי, ועורך המזון התורם אלכסיס קורמן מחמם את העניינים עם חקר המטבח הקריבי המודרני וזיווגי יין . סרטני אבן חריפים עם סוביניון בלאן, סלט פסיפלורה עם רוזה ... מנות אלה ממטבחי האי היוקרתיים הם דרך להביא את המטבח התוסס והחדשני הזה לשולחן שלכם.