מאות כורמים איטלקים, סומלייה מקומית ואנשי מקצוע בתחום היין התכנסו בוולדורף אסטוריה בניו יורק בין התאריכים 2–6 בפברואר יין 2015 . כינוס היין השנתי הוא הזדמנות לטעום מהבצירים האחרונים של איטליה ומגמות התחזית בשוק האמריקאי.

אז מה הסקופ?

'מכיוון שהיין הוא היצוא מספר 1 של איטליה וצומח לשוק האמריקאי, אנו שמחים מאוד לראות מה יקרה בשנת 2015', אומר פייר פאולו סלסטה, מנכ'ל ארצות הברית, נציבות הסחר האיטלקית. 'התחזית שלי היא לצפות לגידול רב באזורים הדרומיים של איטליה, כולל פוליה, סיציליה, קמפניה וקלבריה.'

אָנוּ טפח גם על ג'ק מייסון וג'ף קלוג, שניהם מנהלי יין בניו יורק מרתה ו חזיר קטן , בהתאמה, וחברי פאנל באירוע, כדי לספק טיפים פנימיים על מה שחם מהמעצמה לייצור יין זה. טיפ מס '1: עכשיו זה הזמן להצטייד במרתף.

סיציליה מתפוצצת

לא פשוטו כמשמעו, כמובן, אבל האי הוולקני והר אטנה האיקוני שלו מייצרים אדומים ולבנים איכותיים ומלוטשים, על פי מייסון. 'היינות דינמיים במיוחד ומציעים גשר מושלם לדגים ולבשר.'

קלוג מסכים, ומצביע על הפופולריות ההולכת וגוברת של יינות המיוצרים מקאריקנטה. 'הכמות הנטועה כרגע היא זעירה, כך שלעולם לא תראה את היינות האלה בכל רחבי העולם, אבל זה רק עוזר להפוך אותם לנחשקים', הוא אומר. 'בגרסאות הטובות ביותר יש שילוב מושלם של פריכות, חיך אמצעי עשיר ומינרליות ממוקדת בגימור.'

העלייה של אגליאניקו

גם קלוג וגם מייסון מסכימים: האדום הגדול הבא של איטליה הוא אגליאניקו. 'אני מאמין שעוד לא ראינו את היין הזה נכנס במלואו,' אומר מייסון. 'בין אם מבזיליקטה או מקמפניה, אגליאניקו באמת יכול לבטא את עצמו כיין ברמה עולמית.'

'אני קונה כל מה שאני יכול בזמן שהוא עדיין כל כך לא יקר', אומר קלוג. 'זהו, ללא ספק, אחד הענבים הטובים ביותר המיוצרים באיטליה, וכמו סנג'ובזה או נביולו, אינך יכול למצוא אותו גדל עם תוצאות נהדרות בשום מקום אחר.'

יינות נוצצים איטלקיים מבעבעים

המחירים העולים של פרנציאקורטה שומרים על מאחורי המגדל הצרפתי שמפניה, ש'הופכים פחות יקרים ומעניינים מאוד ', אומר קלוג. 'אין אותה תנועה עבור מגדלי הענבים באיטליה לבקבוק יין מבעבע בייצור קטן במחירים מעולים כמו שאתה רואה בשמפניה. טרנד שראיתי מתחיל בשנת 2014, ומצפה לראות המשך בשנת 2015, הוא מסעדות שמתרחקות מיין מבעבע איטלקי. '

מייסון, לעומת זאת, משבח את מעלותיו של למברוסקו היבש. 'ישנן דוגמאות רבות למברוסקו שיוצא לשוק כיום כיפיות, פריכות ומרעננות', הוא אומר. 'אנשים מתחילים ליהנות מאוד מהיינות האלה, ואני צופה שיותר ויותר דוגמאות יבשות יוצאות לשוק.'

15 סמלים של יין איטלקי