יריד הסחר הבינלאומי של ProWein ליינות ומשקאות חריפים בדיסלדורף, גֶרמָנִיָה , שהתקיים ב-19-21 במרץ, עמד בשמה שכן נכחו כ-6,000 מציגים מיותר מ-60 מדינות. אִיטַלִיָה הובילו את הדרך, עם 1,100 מותגים נוכחים, ויותר מ-200 יקבים קליפורניה הראה את נוכחות היין הבינלאומית של אמריקה. ביריד הסחר נכחו גם 49,000 משתתפים, לעומת 38,000 ב-2022.

אבל אולי שום דבר אינו מדידה טובה יותר עבור של פרוווין גודל מאשר סך השלבים. הם עולים במהירות רק בהליכה מפגישה לפגישה בכמעט 20 האולמות הנפרדים במתחם הירידים. בסוף היום הראשון, הממוצע חובב יין חבר הצוות הלך סביב 20,000 צעדים.

לצד ההזדמנות לקבל את הצעדים שלך ולבקר ספקים מרחבי העולם, פרוווין הוא גם מרכז ללמידה על מגמות מתפתחות בתעשייה. לדוגמה, חובב יין מנהל טעימות אנה כריסטינה קברלס הנחה את פאנל היבואנים בארה'ב, 'תחזיות ומגמות לחך האמריקאי'. כללו המשתתפים ברוס האנטר , מנכ'ל של שו-רוס יבואנים בינלאומיים ; דייגו לו פריטה, סגן נשיא בכיר של Winebow יבוא ; ומארק אוליביירה, נשיא Tri-Vin Imports Inc . הנה הצצה לכמה מהטעמים העיקריים.

ביקוש מוגבר למשקאות ללא ודלי אלכוהול

קונצנזוס מרכזי אחד? דרישה ל ללא ודל אלכוהול אפשרויות עלולות לעלות על ההיצע. חברי הפאנל הסכימו כי כמות הסיקור שניתן לקטגוריה הלא-אלכוהולית על ידי התקשורת לא מתקרבת למעשה לעניין הצרכנים בשלב זה.

חשיבות השיווק

חברי הפאנל הסכימו גם שמותגי יין צריכים להשקיע בשיווק. זה הוכח בבירור על ידי אלה שזכו להצלחה במהלך המגיפה, כאשר נסיעות וביקורים בכוח המכירות היו בלתי אפשריים.

'אלה שהסתמכו על 'דחיפה' ירדו למטה', העביר לו פריטה, בהתייחסו לנוהג של אדם בשוק לפתוח בקבוקים כדי שאנשים יוכלו לטעום. מותגים שהייתה להם נוכחות שיווקית חזקה, בינתיים, היו שטוחים או העלו את המכירות שלהם. המכירות בדרך כלל עלו במהלך קוביד-19, הודות למותגים עם קמפיינים שיווקיים חזקים. האנטר של שו-רוס אמר שהם 'ראו צמיחה בסדר גודל של 20%'. לו פריטה הוסיף את זה wine.com הפך ללקוח הגדול ביותר של Winebow במהלך קוביד. 'זה כבר לא המצב', אמר, אבל הם עדיין משמעותיים.

האנטר אומר שבמהלך Covid-19, הם הבחינו בשינוי באנשים שקונים יינות יקרים יותר. נראה שהמגמה מחזיקה מעמד. אוליביירה גם ייחסה את הצמיחה הזו בשוק האמריקאי למותגים שהוציאו כסף בבניית מודעות. 'אני לא יכול להפסיק להדגיש את היבט שיווק היין', אמר.

יש אתגרים בשוק האמריקאי, אבל גם פוטנציאל

כל משתתפי הפאנל הדגישו את ההבדל העצום בין שוק היין האירופי לארה'ב, שכן לאחרון יש א מערכת תלת-שכבתית וצרכנים הפכפכים (ועכשיו שרשרת האספקה ​​ולחצים אינפלציוניים).

'ארה'ב היא השוק הקשה ביותר בעולם', אמר האנטר.

'טרנדים באירופה לא מתורגמים מיד, או בכלל, לארה'ב', הוסיפה אוליביירה. אבל עבור אותם מותגים בינלאומיים המעוניינים לפרוץ לשוק האמריקאי, Cabrales הציע את העזרה של חובב יין חיבור יבואן , שמדרגת וסוקרת יינות שאין להם יבואן אבל מחפשים אחד, ואז עוזרת להתאים אותם.

בסך הכל, הייתה שם הסכמה שקיימת תמימות לצרכן האמריקאי שלא נמצאה באיחוד האירופי. 'אני חושב שיש אותנטיות בבחירות שלהם', אמרה אוליביירה. 'אנחנו לא מתנשאים על הצרכן האמריקאי. אנחנו מחפשים סיפורים אותנטיים'.

על השפעתם של יינות טבעיים, עמוד התווך של השוק האירופי, בשוק האמריקאי, הפאנל הפך לפילוסופי. 'זה כמו מוזיקה,' אמר לו פריטה. 'יש לך מוזיקת ​​אוונגרד והיא מחלחלת דרך שאר המוזיקה.'

'למרות המגמות הנוכחיות המשקפות ירידה בצריכת אלכוהול', סיכם קברלס לאחר הפאנל, 'היה זה מרגיע לקבל אישור לכך שהצרכנים בארה'ב סקרנים, דורשים גיוון ומוכנים לשלם עבור איכות גבוהה יותר'.

ה-ProWein בשנה הבאה מתקיים ב-10-12 במרץ בדיסלדורף. נתראה שם.