איזון, הרמוניה, מורכבות. . . אותן מילים המתארות כוס יין כוכבית מתארות גם רומנטיקה מושלמת. עם כוונתו של קופידון ב -14 בפברואר, כמה זוגות בולטים בתעשיית היין חולקים את נקודת המבט שלהם כיצד לגרום לזה לעבוד כשאתה עובד עם זה שאתה אוהב - 24/7 ו 365 יום בשנה.

ליז צ'יולינו: יינן

וינסנט צ'יולינו: מנהל כרם

מונטמג'ורה, מחוז סונומה, קליפורניה

'סוד אחד של הצלחה כשעוברים לעסקים עם בן / בת הזוג שלך הוא תיאור ברור של מי שאחראי על מה', קובעת ליס. 'אנו שואפים לאותה מטרה', אומר וינסנט. 'אני עושה מה שאני יכול לייצר את הענבים הטובים ביותר, ואני משאיר לאשתי להפוך את הפרי הטוב הזה ליין טוב.' בני הזוג שומרים גם על קו הפרדה ברור בבית. 'עזוב את העבודה בעבודה,' מייעץ וינסנט. עם זאת אחד היפים של העבודה עם בן / בת הזוג שלך הוא שילוב המשפחה שלך בעסק. 'עם הקציר האחרון הזה, פאולו, בננו בן השש, באמת נכנס לעזור לנו', אומרת ליסה. 'היה כיף להיות שם בחוץ כמשפחה שעושה את המסיק ביחד.'

ברונו ד'אלפונסו: יינן (יש גם תוויות אישיות, יינות תג ודיברונו)

קריס קורן: יינן (יש גם תווית אישית קוראן ומנהל ייצור יין בפולי אסטייטס)

יינות ד'אלפונסו-קורן , סולבנג, קליפורניה

ניגודים עשויים למשוך אך הם אינם מקיימים, אבר ברונו וקריס, שהתחתנו בדצמבר 2007. 'אנחנו חיים, ישנים, אוכלים, נושמים וחולמים יין - וכמובן אוכל', אומר קריס. 'בשבילי ייצור יין הוא לא קריירה, זה אורח חיים. אבל כשאתה אוהב לעשות משהו, זה לא מרגיש כמו עבודה. ' הצמד פורח על הקפצת רעיונות זה מזה. 'אנחנו תמיד מאתגרים אחד את השני - לא לנצח או לקבל תועלת אחת, אלא למצוא את ההיגיון להגן על עמדותינו', מסביר ברונו. לרגיעה, אומר קריס, 'ההפסקה הגדולה ביותר שלנו היא כשאנחנו לא יוצאים לאירוע חברתי, אבל כשאנחנו יכולים באמת לשבת בבית, לקרוא ספר, לשחק שח - זה ממש שחרור.'

ג'יימס מנטון: יינן, מנהל כרם ומייסד

פופי מנטון: עוזר יינן ומכירות

מרתפי סינקליין , לייל, וושינגטון

'עלינו להתפתח כל הזמן. . . לתת לדברים לזרום כשהם משתנים ', מציין פופי. השינוי הגדול ביותר הגיע בשנת 2004 כשבתם אווה נולדה. 'לפני שעשינו הכל ביחד - רק שנינו. עכשיו התפקיד שלי הוא גם אמא וגם מנכ'ל ', היא מוסיפה. המנטונים מודים שחייהם האישיים והעסק הם אחד. 'נראה שאנחנו תמיד מדברים על יין ולא משנה מה', אומר ג'יימס. כדי לאזן בין דברים, הם מקפידים לצאת לחופשות - קליפורניה או אירופה לשתיית יין, או מקסיקו לשמש על שפת הים. 'אנחנו חוזרים יותר נמרצים ונרגשים מהעסק שלנו', קובע ג'יימס. 'לעולם אל תיתן לדבר הזה שיצרת יחד להיות חשוב יותר מאשר להיות ביחד.'

ולנטיינים בין גפנים שונים
מאת רוג'ר מוריס

בקליפורניה יש מספר עצום של ייננים שלו ושלה - פשוטו כמשמעו עשרות זוגות - שמייצרים לפעמים יין יחד, אך בדרך כלל עובדים עבור יקבים שונים.

לדוגמא, ג'ואל אייקן הוא יינן בבית ביולייה ואילו אשתו איימי נמצאת ביקב משלה משלה. ג'ואל גוט דואג ליין היינות שלו, בעוד ששרה גוט עפה גבוה ב כרמי השחור . מלכת יקבי הקאלט היידי פיטרסון בארט עובדת עם כמה מרתפים, כולל שלה בתולת הים ואילו הבעל בו הוא היינן הוותיק ב- שאטו מונטלנה.

או לקחת את המסלול המתוק של אהבה ותסיסה בשעה שאטו סנט ג'אן . מרגו סמית הצעירה הלכה לעבוד שם בשנת 1980 כטכנאית מעבדה ועשתה את דרכה עד עוזרת היינן. על הדרך, היא התאהבה בנישואין היינן דאז דון ואן סטאוברן. הוא עזב את סנט ז'אן בשנת 1997 כדי לנסוע ארטסה אף על פי שמרגו נשארה והפכה ליינן בסנט ז'אן בשנת 2003 (דון הוא כעת יינן יועץ למספר יקבים).

הרשימה נמשכת ונמשכת.

האם המסלול של אהבה אמיתית וייצור יין משובח משתלב ביחד? היידי בארט אומרת כי לה ולבו יש גישות דומות לייצור יין, אך ההעדפות שלהם בטעימות שונות לעתים קרובות. ג'ואל גוט אומר שהוא ושרה ידועים כמי שמתווכחים על ייצור יין מעל שולחן האוכל, אך בסופו של דבר, 'היא מכינה מוניות, ואני מכין זינס.'

ודואינר לדוגמא דייר וביל דייר הכינו יין בנפרד במשך יותר מ -20 שנה - הוא בסטרלינג והיא בדומיין שאנדון - לפני שלבסוף הביאו את מעשיהם ופתחו יקב משלהם. הם מכנים את מקומם החדש חברת היין דייר סטרייטס , שרק מראה כי אם אתה מתכוון להכין יין עם בן / בת הזוג שלך, זה עוזר להיות בעל חוש הומור!

קרא גם: שוקולד הוט ליום האהבה .