אמנם היא עשויה לעולם לא להאפיל על סצנת הג'אווה הבלתי שווה שלה, אך לתרבות הווינו של העיר אמרלד יש רגע מרכזי. כבר לא ילידים (ומבקרים) צריכים לנסוע שעות במעברי הרים בוגדניים כדי לטעום את הזנים הגדלים בעמק וואלה, ווקימה, יקימה וקולומביה. במקום זאת, ההיצע הטעים ביותר של המדינה מוזג בשכונות קפיטול ובדרום מרכז העיר (SoDo). כאן תוכלו ללגום את הטוב ביותר שיש לוושינגטון להציע בסגנון.

קפה סגול ובר יין

מרכז הבר הוא עמוד היין בגובה שתי קומות וחצי (למעלה) המכיל 5,000 בקבוקים, מחציתם מקומיים. הקפידו לדגום כמה מבין 17 הטיסות לפי נושא, כמו הכבדים, 'קרב' של עולם חדש בין יינות לבנים מעמק קולומביה ודרום אוסטרליה.

חדר הטעימות

לאחר שאספתם את דובדבני הצ'וקר והתבאסנו בזריקות האמניות בשוק פייק פלייס, טיילו כמה צעדים לאחד הסודות השמורים ביותר בסיאטל. תורידו מטען מבפנים או אל פרסקו, ותדגמו שבעה יקבי מדינת וושינגטון המפורסמים המופעלים על ידי הבעלים, כולל מרתפי אחווה ורוחב 46 ° נ '.

בר פרדננד

ממוקם בשוק מלרוז, הבזאר האופנתי של קיוסקי האוכל האומנותיים של קפיטול היל, הפנינה הנעימה הזו עם 20 מושבים, מצמדת יינות מקומיים (ובירה מקומית של גשם) עם מנות גורמה ללא סלסולים שהוקצפו מהיצע המקומי של השוק כמו צדפות, גבינות ושרקוטרי. .

עירוני אנוטקה

ממוקם בבית מחסן לשעבר בסודו, מקום בקתת ציד זה פוגש לופט עם תקרות חשופות, דלתות עץ גדולות מימד וספות נוחות הפונות לאח חם, ומציע שפכים מתריסר יקבים ממלכתיים, כולל מקריאה מרתפים. הקפידו לחסוך מקום לכמהין השוקולד המלוחים-קרמל המוגשים עם סירה הנוצצת של Treveri Cellars.