הימים ארוכים יותר וסימני האביב הראשונים מתחילים להראות. אתה יודע מה זה אומר? תרצה למצוא יין קליל ולוגם מושלם להנאה בשמש. ועם כל כך הרבה אפשרויות שם, חשבנו שנעזור בכך שנרכיב כמה מהאהובים עלינו ורדים , לְבָנִים ו נוצצים בכל נקודות המחיר השונות.

איך מכינים שמפניה של רוזה

ויליאמס סלם 2017 שרדונה לא מועט (עמק הנהר הרוסי) 39 דולר, 95 נקודות . יין זה זורח בטעמים טריים של קלמנטינה ואשכולית. חמיצות בהירה מעניקה מבנה לחיך הקל, ומעניקה לו רושם אלגנטי ומתמשך. - וירג'יני בון

נינו פרנקו 2013 Grave di Stecca Brut (יין מבעבע) 38 $, 94 נקודות . נוצץ אלגנטי זה רענן ומעודן, נפתח בריחות מפתים ועדינים של פרי אבן לבן, פרח אביב ועשב אלפיני כתוש. החך המלוח היבש מספק אגס ברטלט, תפוח פריך, גרידת לימון וג'ינג'ר על בסיס מוס מקציף. חמיצות בהירה מרימה את הטעמים העשירים. טָעִים מְאוֹד! טרנטו יינות בינלאומי. בחירת העורכים . - קרין אוקיף

ד'ר Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese (Mosel) $ 34, 93 נקודות . אשכולית לבנה ונגיעה של בושם מנטה טרי זה יין פירותי ועסיסי מפואר. זה מתקתק ועם זאת נמרץ, המאזן בין טעמי לימון וקלמנטינה ראשוניים לבין פסי ליים וצפחה. ספאטלזה משביע, מרגיע מהפה, תהנו עכשיו –2030. שחררו את האחים ארה'ב. בחירת העורכים . - אנה לי סי אייג'ימה

J Vineyards & Winery 2012 ברוט (עמק הנהר הרוסי) $ 60, 93 נקודות . יבש וטארט, טעם זה של קליפת צדפות, אבן רטובה ואשכולית, עם רמזים ליים ולימון. חומציות גבוהה בגוון מדגישה את המבנה והאלגנטיות המענגים של יין מבעבע זה. - V.B.

פיי-מארין 2016 המפגז ריזלינג (מחוז מארין) 29 דולר, 92 נקודות . זהו יין ארומטי ועדין, קליל בגופו אך בעל אישיות ייחודית ומורכבת המזכירה ריזלינגים גרמניים. ניחוחות פינס, בנזין, שרף ניגבים מהכוס, ואז אפרסק לבן, אגס ירוק וטעמי תפוחים עדינים מחממים את החיך. —ג׳ים גורדון

פשי 2015 Cuvée Extra Brut (עמק וילמט) 65 דולר, 91 נקודות . זה חלק מפרויקט היין המבעבע של טריזייטום. מתובל מההתחלה, הוא מעלה ארומטית נענע ירוקת חורפית, ודוחף טעמים חודרים במורד שביל גרגרי יער מעורבבים והדרים. תו הנענע הזה - או אולי המנטול - ממשיך לגימור מריר קלות. מומלץ להשתמש בעוד שנתיים בבקבוק. - פול גרגוט

Bonpas 2017 Legend of Bonpas (Luberon) $ 11, 90 נקודות . בעוד שהאף דל, החיך של הלבן בעל גוף בינוני זה מציע המון טעמים של אשכולית לבנה, אפרסק ומשמש. עשוי תערובת של קליירט, גרנאש בלאן, אוגני בלאן ורמנטינו, הוא טרי ופירותי אך עדיין משופע בעורקי מלח וגיר. תיהנו מהיין המאוזן הבהיר הזה –2022. אוסף Boisset. הקנייה הכי משתלמת . —א.י.

J. Bookwalter 2018 רוזה רוזה נובו מחורף פינו נואר (עמק וואלה) 25 דולר, 90 נקודות . זה היין היחיד שאני מודע לו שעשוי בסגנון נובו, עם מחמצת פחמנית ושוחרר ביום חמישי השלישי בנובמבר. כולם מיוצרים מפינו נואר (גאמיי הוא מעט במדינה), הניחוחות מביאים תווים בהירים ופרי-פורוורד של תות ודובדבן. הוא עשוי בסגנון שקוף, מראה טוהר רב, עם חומציות עצבנית המגבה אותו. בחירת העורכים . —שון פ. סאליבן

Sogrape 2017 Quinta dos Carvalhais Encruzado (Dão) $ 35, 90 נקודות . זהו יין פירותי משובח, המביא את המינרליות של הדאו ואת החלקים הגדולים של פירות ענבים ירוקים ולבנים. זהו יין בעל מרקם, עדיין צעיר, בעל פוטנציאל מצוין. שתו מסוף 2019. Evaton, Inc. - רוגר ווס

DeMorgenzon 2018 DMZ Rosé (סטלנבוש) $ 12.88 נקודות . יש מבטא מבעבע קל מראש, אבל הוא שוכך במהירות וחושף תווים מרכזיים יותר של קליפת אבטיח וגרידת הדרים. החך מאוזן והרמוני להפליא, עם חמיצות בשפע וטעמי פירות יער אדומים עזים בעלי כוח השהייה טוב. הגימור באורך בינוני בהיר וטעים, עם פריחה מהפה של הדרים וטעמי תות טארט. קייפ קלאסיקות. הקנייה הכי משתלמת . —לורן בוזזיא