כלכלת ארה'ב ראתה ללא ספק את חלקה ההוגן של פסגות ועמקים בשלוש השנים האחרונות, אך מגמה אחת שהכלכלה הסוערת לא השפיעה לרעה היא צריכת היין הקולקטיבית של המדינה. זאת על פי 'היין והכלכלה: אוקטובר 2008 - אוקטובר 2011' - דו'ח שנתי שהורכב על ידי מועצת שוק היין, איגוד סחר עצמאי ללא מטרות רווח. באופן מפתיע, הדו'ח טוען כי בתקופה 2008–2011 לתנודתיות בשוק המניות הייתה השפעה מועטה על כמות הצרכנים ששותים יין. בשנת 2008, 61% מהנשאלים הצהירו כי לא שינו את כמות היין שהם צרכו למרות התנאים הכלכליים הירודים, ובשנת 2011, הנתון לא נסער.

אף על פי שלא חל עלייה משמעותית באחוזים בכמות הצריכה של שותי היין, חלק מתת-המרכיבים בקטגוריות צריכת יין ורכישת יין השתנו לטובה. להלן הממצאים המובילים מהדוח היקר:

• לפני שלוש שנים, הסיבה העיקרית שהצרכנים הוציאו פחות על רכישת יין נבע מהיעדר כספים פנויים, כמו גם מהיכולת לרכוש יינות טובים בנקודות מחיר נמוכות יותר. בשנת 2008, 60% מהנשאלים דיווחו כי אין להם 'כל כך הרבה כסף להוציא על יין', לעומת 45% מהנשאלים בשנת 2011.

• החסות במסעדות יוקרתיות ומפות שולחן לבן השתפרה במשך שלוש השנים שנכללו במחקר. בשנת 2008, 45% מהנשאלים ענו כי הם אוכלים במסעדות אלו בתדירות נמוכה יותר, לעומת 33% מהנשאלים בשנת 2011.

• בשנת 2008 45% מהצרכנים שסעדו במסעדות יוקרתיות הזמינו יין בכוס, לעומת 41% מהנשאלים בשנת 2011. בשנים 2008–2011 מכירות הבקבוקים במסעדות גדלו : בשנת 2008, 19% מאלו שסעדו במסעדות יוקרתיות הזמינו יין לפי הבקבוק, לעומת 21% מהנשאלים בשנת 2011.

• שיעור המשתתפים המתכננים לקנות יינות יקרים פחות עלה משמעותית . בשנת 2009, 38% מהצרכנים דיווחו כי ימשיכו לרכוש יינות פחות יקרים גם בכלכלה פורחת, לעומת 45% מהנשאלים בשנת 2011.

• בני דור המילניום מוכנים להוציא הכי הרבה על יין : בשנת 2011, 25% מבני המילניום היו מוכנים להוציא 50 דולר על בקבוק יין, בעוד שרק 2% מבני דור ה- Xers ו -4% מהבייבי בומרס היו מוכנים לעשות את אותו הדבר.

לקריאת הדו'ח המלא, בקר בכתובת אתר האינטרנט של מועצת שוק היין .