בחסות

משתרע על 300 קילומטרים מערבה ממרגלות הר הגעש הנכחד של מאסיף סנטרל, חולף על פני טולוז (העיר הרביעית בגודלה בצרפת), דרומה אל הרי הפירנאים הידידותיים לגולשים וממערב לאוקיאנוס האטלנטי, זוהי ארץ היין הדרום-מערבית יוצאת הדופן.

עם 42 ערעורים לבחירה, מגוון גדול של קרקעות ומיקרו אקלים ותשוקה משותפת להכנת יין נהדר, הנה בוננזה טעימה.

אז מאיפה להתחיל? התחל במבט קצר על הערעורים.

• היינות הלבנים האהובים על כולם כוללים את קוט דה גסקון, ברגראץ 'סק, גאילאק, אירולוגי, סן מון וטורסן.
• ורדים ארומטיים שלא מכירים עונה כוללים את פרונטון וקוטס דו לוט (רוזה של קאהורס)
• אדומים פירותיים שמשתלבים ממש עם הכל כוללים את גאילאק, קוטס דו מרמנדייס, פרונטון ומרצילאק.
• האדומים בגוף מלא להתרשמות דרמטית יותר כוללים את מדירן, סן מונט, קאהורס, פכרמנט, קוטס דה דוראס וקוטו דו קוארי.
• כדי להתחיל או לסיים בנימה מתוקה, כולל את מונבזילאק, פאצ'רנק דו ויק-בלה, יורנסון וקוט דה גאסקון.

לאחר מכן, הענבים.

באופן מפתיע, ענבים אדומים מקומיים כוללים את מרלו, קברנה פרנק, פטיט ורדו, מלבק וטנאט.

הענבים האדומים האחרים נעים בין שמות שאולי שמעתם על אלה שיהוו הרפתקה אמפלוגרפית בכוס שלכם. הם כוללים את נגרט, דוראס, פיננק ובראוקול. חלקם כל כך נדירים שהם רק בכמה כרמים, כולל Prunelard בגאילאק.

אחרי 30 שנות עבודה שנמשכות גם היום, חלקן רק התגלו מחדש. מנסנג נואר נמצא בכרם ישן טרום פילוקסרה וטופח בכרם ניסיוני בסנט-מון. היין האדום הזה בדיוק מגיע לאמריקה.

בלבנים, פטיט מנסנג (מתוק, יבש) וגרוס מנסנג (מתוק למחצה, יבש) הם ילידי יורנסון טעימים ומופיעים בפאכרנץ דו ויק-בלה, סן-מון וקוט דה גסקון. ארופיאק ופטיט קורבו נמצאים בסנט-מון ובפאכרנק דו ויק-ביל. Loin de l'Oeil, Ondenc ו- Mauzac הם ביינות Gaillac.

בסך הכל, יותר מ -130 זני ענבים, כולל קולומברד, אוגני בלאן, שרדונה וקברנה סוביניון שאינם ילידים, גדלים ב -111,000 דונם. אז יש הרבה מה לנסות. זהו מקום הולדתו של אזור הענבים האוקיאני הממוזג היחיד בעולם.

יינות כאן הגיעו מהארץ הזו במשך אלפי שנים. לא ייקח לך כל כך הרבה זמן לטעום את כולם, אבל עדיף להתחיל.

פרטים נוספים על האזור

4^האזור הכרמים הגדול ביותר בצרפת
130 זני ענבים מקומיים
29 מחשבי כף יד (ייעוד מוגן של מקור)
13 IGPs (אינדיקציה גיאוגרפית מוגנת)
111,000 דונם (1/5^הגודל דונם ענבי היין של קליפורניה)
270 מיליון בקבוקים
תעסוקה: 13,300
נמכר ב -110 מדינות

צפו בביקורות אחרונות מהאזור כאן >>

למידע נוסף על יינות דרום מערב צרפת >>