ה מגיפה חדשה של נגיף כתר הגביר את מכירות היין הקמעונאי והמשקאות החריפים באופן דרמטי, אך זהו יתרון מריר עבור החברות שמוציאות את היינות הללו לשוק. בעוד העסקים פורחים עבור חלקים מסוימים של מערכת ההפצה, אחרים עשויים לפשוט את הרגל בקרוב.

יבואנים, מפיצים וסיטונאים ראו את העסקים שלהם עוברים במהירות משילוב של לקוחות מקומיים ומקומיים לאחוז גבוה בהרבה מחשבונות מחוץ לבית, מכיוון שברים ומסעדות נסגרו או התכוונו להשלמה.

קמעונאי יין מתמקדים במשלוח ובתודה כשוירוס הקורונה הופך את העסק

כריסטינה מריאני-מאי, מנכ'לית היבואנית מניו יורק Banfi Vintners , אומר התמהיל של באנפי הוא בדרך כלל כ -60% חנויות עד 40% מסעדות. 'באמצע מרץ זה התחיל להשתנות באופן דרמטי. עכשיו זה בערך 84 עד 16 ואנחנו מדמיינים שהחלק המקומי עשוי לרדת לאפס כמעט. '

בסך הכל, העסק של באנפי גדל בכ -3% בהיקף ומכירות מוצרי הליבה כמו באנפי קיאנטי גדלות. נטורה, בנפי אורגני , קו יינות המיובא מצ'ילה במחיר ערך, עולה ביותר מ- 100%. 'הפרשנות שלי היא שאנשים הולכים למותגים שהם סומכים עליהם, והמגזר האורגני מסתדר טוב מכיוון שעכשיו במהלך משבר וירוס העטרה אנשים מודעים לבריאות מתמיד', אומרת מריאני-מאי.

יין ומשקאות חריפים סיטונאים של אמריקה דובר (WSWA), מייקל ביללו, צופה כי מכירות הקמעונאות אלכוהול מחוץ למתחם יתמתנו כעת לאחר סיום שלב 'האגירה הראשונית'.

'אין מספיק תוצרת ביתית לתעשייה כדי לפצות את ההפסד בעסקים מהמקום', הוא אומר, 'כך שמספר אפריל ומעבר לו יהיה עגום עד שהמסעדות, הברים והמלונות יחזרו לחיים עם ציבור בטוח. '

בנוסף, חשבונות מקומיים רבים נכנסו לעידן המשבר עם יתרות מצטיינות שכבר היו חייבות לסיטונאים ממסירות קודמות.

'עם עיכוב תשלומים לפרק זמן לא ידוע עקב משבר זה, יש לו את כל הפוטנציאל להפסדים כספיים גדולים בהווה ובעתיד', אומר ביללו. 'במקרים מסוימים, מסעדות וברים עשויים להיאלץ לצאת לעסק ולעולם לא לשלם חובות אלה.'

משלוח ואיסוף ללא מגע פופולריים יותר ויותר. מפיץ היין הגדול במדינה, מיאמי דרום הגלייזר יין ומשקאות חריפים , תיאר שירותי משלוח באמצעות Drizly ופלטפורמת מסחר אלקטרוני חדש לעסק, Proof, בהודעה לעיתונות ב -6 באפריל .

החברה הלאומית להפצה של הרפובליקה , מפיצת היין השנייה בגודלה באמריקה, עובדת על אתר חדש ופתרונות שיווק אחרים עבור חברות המבקשות לגדול מכירות ישירות לצרכן.

'כתיבת תכנית עסקית חדשה ביום': בארים ומסעדות עם פנדמיה של Coronavirus

שרשרת האספקה ​​עושה עבודה טובה במלאי החנויות, אומר מייקל אבאטה, מנהל חברת Blanchards Wine & Spirits במישורי ג'מייקה, בוסטון. חברות הסיטונאות הקטנות יותר הושפעו ביותר, הוא אומר, אך סיטונאים גדולים עוד יותר הראו כמה קיצוצים, ופיטרו סוחרים שבדרך כלל יגיעו לחנותו כדי לארגן מדפים.

אחד השותפים לחדר של אבאט איבד את עבודתו במסעדה בבוסטון כשהבעלים שרשר את הדלתות. 'בשבילי זה מריר', אומר אבאטה. 'אני שמח שהחנות רואה הצלחה, אבל היא גם יוצאת בעלויות אנושיות אמיתיות.'

חששות העובדים היו בעיקר עבור גרגורי בלוך, מנכ'ל בתי מותגים ודומיינים . היבואן והיצרן החל בהכנות לצוות העובדים שלו לעבוד בעיקר מהבית בתחילת מרץ. ב- 16 במרץ, היא סגרה את משרדה באוקלנד לציבור ואת משרדה במנהטן לחלוטין.

'ראיתי בעיני האנשים שיש הרבה פחד, אז לקחתי כמה החלטות כדי לשמור על ביטחונם', אומר בלוך. עובדים חיוניים במשרד באוקלנד בגודל 8,000 מ'ר הופרדו למשמרות של ארבע שעות והוגבלו לכל היותר לשני אנשים בכל פעם בקומה.

מפיצים מסוימים מניבים רווחים ומעסיקים את עובדיהם, אומר בלוך, בעוד שאחרים מתקשים יותר. 'אתה רואה את זה בתשלומים, אתה רואה את זה במיילים שמבקשים ממך תנאים נוספים', הוא אומר.

Maisons Marques & Domaines עצרו את ההעסקה, אך בזמן העיתונות לא פיטרו עובדים, אומר בלוך.

'אנחנו מנסים לחלץ את הסערה,' אומר בלוך. 'אנחנו מדברים הרבה ברמת ההנהלה על איך לעזור בהמשך ומה לעשות כשהמסעדות נפתחות מחדש.'