עומס זרועות של תפוחים טריים, בשלים לחלוטין, הם פינוק סתווי. אז מתי בדיוק עונת קטיף התפוחים? התשובה היא: זה תלוי. מספר גורמים - ממגוון התפוחים ועד גשמים עדכניים ועד טמפרטורת הקיץ הממוצעת - משתלבים כדי להשפיע על הבשלת הפירות. סוגים מסוימים של תפוחים מוכנים לקטיף כבר ביולי, בעוד שאחרים מפתחים את טעמם הטוב ביותר בימי הסתיו הקפואים, המבשילים באוקטובר או נובמבר. החלון שלך לקציר תפוחים יכול להתארך למספר שבועות או אפילו חודשים עם השילוב הנכון של זנים. השתמש ב-7 העצות האלה לקטיף תפוחים כדי ליהנות מזה עונת הקציר במלואה .

או קינג

1. הכר את עצי התפוח שלך

כשאתה קוטף תפוחים מהמטע בחצר האחורית שלך, תוכל בקלות רבה יותר לחזות מתי לקטוף את הפירות אם אתה מכיר את הזנים שאתה מגדל . השתמש בשם הזן כדי לחקור את חלון הקציר של העץ. זה מספק זמן כללי שבו הפרי אמור להיות בשל. זכור כי חלון הקציר יכול להשתנות במספר שבועות, בהתאם למזג האוויר. טמפרטורות היום מעל 90℉ יכולות להאיץ את ההבשלה בשבועיים, בעוד שימים קרירים ומעוננים יעכבו את הבשלת הפירות.

כן, קיימים עצי ג'וני תפוח, ועכשיו אתה יכול לגדל אחד משלך

אם ירשת עץ לא ידוע או איבדת את השם במהלך השנים, בדוק עם שירות ההרחבה המקומי שלך . לעתים קרובות, ישנם רק כ-10 עד 15 זני תפוח הגדלים בדרך כלל באזור מסוים. בדרך כלל קל להבין איזה זן לא ידוע עשוי להיות.

2. מצא בוסתן מקומי

בוסתן מקומי הוא מקום נפלא להרפתקה של קטיף תפוחים. כדי למצוא בוסתן קרוב אליך, שאל חברים, בדוק עם ספקים בשוק האיכרים המקומי שלך, ובקר orangepipen.com עבור רשימה של פרדסים במדינתך. אם אתה גר ליד מטעים מרובים, בקר בכמה כדי לחוות מגוון תפוחים ואת הטעמים, הצבעים והמרקמים הייחודיים שהם מציעים.

3. בחירה מבוססת על המלצת פרדס

מטעים מקומיים מציגים לעתים קרובות את זני התפוחים הספציפיים שמוכנים לקטיף. אלו התפוחים שפיתחו את מלוא טעמם ומרקם. רוב המטעים מגדלים מספר זני תפוחים כדי לקבל מבחר רציף ומשתנה של תפוחים זמין עבור הלקוחות מאוגוסט עד סוף אוקטובר. אם הזנים 'מוכנים לקטיף' אינם רשומים, שאל את הצוות לפני שאתה יוצא אל המטע. ואם אתה מגדל זני עצי תפוח משלך, גילוי מתי אותם זנים בשלים לקטיף במטעים המקומיים שלך יעזור לך לדעת מתי לקטוף את הפירות שלך.

4. הסתמכו על טעם, לא על צבע

בעת קטיף תפוחים, אל תתרגש מפירות נעימים לעין. חלק מהתפוחים מפתחים את צבעם הבוגר לפני שהם מבשילים מבפנים. בעוד שקליפת התפוח עשוי להיות אדום עשיר, מה שמעיד על בשלות, הבשר עדיין מבשיל מחמוץ ועמילני למתוק ופריך. בדיקת טעם היא הדרך הטובה ביותר לבדוק את הבשלות. תפוח מוכן לקטיף מוצק, פריך, עסיסי, צבעוני ובעל טעם אופייני לזן.

6 מחלות עצי התפוח הנפוצות ביותר וכיצד למנוע אותן

5. השתמשו בגרירה עדינה

אם תפוח מוכן לקטיף, הוא לא צריך לדרוש הרבה כוח כדי לקטוף מהעץ. החזיקו בעדינות את הפרי בכף היד עם האגודל ליד הגבעול. לאחר מכן סובב והרם בעדינות את התפוח כלפי מעלה כדי לשחרר את הגבעול מהענף. שואפים לקצור תפוחים עם הגבעולים שלהם מחוברים. גבעול מחובר מגדיל את חיי אחסון התפוחים. הימנע מלקטוף תפוחים שנפלו על הקרקע מכיוון שהם עלולים להיות בשלים מדי. לפירות שאינם בהישג יד, א קוטף תפוחים יכול להקל על העבודה .

6. שמור תפוחים שנקטפו קרירים

לאחר קטיף תפוחים, הפירות שלך יכולים להיות מאוחסנים במשך שבועות. התחל על ידי הנחת כל תפוח פצוע או פגום בצד. תפוחים חבולים יגרמו לתפוחים אחרים בקרבת מקום להתכלות מהר יותר. מקררים תפוחים בטמפרטורה של 34 עד 40℉ לאחסון לטווח ארוך. מניחים את הפירות בשקיות ניילון מחוררות כדי להגביר את הלחות סביבם, אך עדיין לאפשר זרימת אוויר. הערה: תפוחים משחררים גז אתילן כשהם מבשילים לאט בקירור. גז האתילן יגרום לפירות וירקות החולקים את המקרר להבשיל ולהירקב מהר יותר.

זו הסיבה שהעלים על עץ התפוח שלך מתכרבלים

7. חזור לעוד

אל תגביל את עצמך למסע קטיף תפוחים אחד. בקרו במטעים באזור כל שבועיים החל מסוף אוגוסט ועד לנובמבר כדי לחוות את הטעמים הרבים של תפוחים מקומיים. תפוחים שמבשילים מאוחר יותר בעונה לרוב מאחסנים טריים היטב. אוֹ נסה לשמר תפוחים או הקפאת כמה כדי שתוכלו ליהנות מטעמים טריים של הסתיו לאורך כל החורף.

21 מתכוני התפוחים הטובים ביותר שלנו לטעם עונתי בכל ארוחה

אמצו עונת תפוחים ארוכה בבית על ידי שתילת זנים שמבשילים מוקדם, אמצע ומאוחר העונה. הסתיו והאביב הם זמנים טובים לנטיעת עצים חדשים. השקה עצים צעירים שנשתלו זה עתה מדי שבוע עד שהאדמה קופאת ומצפים לקציר תפוחים טעים בעוד כמה שנים.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח