עם כ -10,000 משתתפים, בפסטיבל עורכי הדין והמפיקים של זינפנדל - שנערך בין התאריכים 23-26 בינואר בסן פרנסיסקו, יש אווירה שברוס ווקר מכנה בחיבה 'מפגש של זינפנדל'.

זה כאשר מגדלי ענבים, ייננים ובעלי כרמים - כמו גם חובבים - מתכנסים במשך כמה ימים כדי לחגוג את היין המפואר והמורכב הזה עם שורשים עמוקים בקליפורניה.

זינפנדל נשתל לראשונה במדינה בשנת 1850. 'בתוך מספר קצר של שנים הוא הפך לענב השולט ביותר בקליפורניה, עד לשנת 1970', אומר חבר הדירקטוריון ווקר, גם הוא נשיא / מייסד שותף של יקב לילי כוכבים ומנהל יקב מונרכי בהונגריה. 'זה באמת היה הזרז לכל התעשייה בקליפורניה.' למעשה, לפני שנתיים מחוקק המדינה בחר בזינפנדל לענב ההיסטורי ביותר.

מאז הופעת הבכורה של הפסטיבל לפני 17 שנה, ההשתתפות צמחה באופן אקספוננציאלי, ובולטת במיוחד במהלך טעימות גרנד זינפנדל ביום שבת, שהחל בכ -20 יקבים ומאז פרח ליותר מ 275. השנה, בתוך מרכז פורט מייסון, שפכו 283 מפיקים מקליפורניה את הזינפנדל שלהם. , שילוב של דגימות חבית, מהדורות חדשות ויינות שכבר ברמה הקמעונאית. המשתתפים קיבלו בגט וכוס יין עם לוגו ZAP עם הכניסה.

ביום רביעי התכנס הפאנל 'Flights: A Showcase of Zinfandels', פרופ 'ג'ים וולפרט (המחלקה לגידול ויטמינים וכלכלה של UC-Davis), ההיסטוריון צ'רלס סאליבן (חוקר בסמית'סוניאן) ומייק דאן (עורך היין והאוכל של סקרמנטו בי) . לאחר שהדיון החל בטעימה של 38 זינפנדלים נדירים מכל אזורי הגידול של המדינה, בשילוב עם מאכלים שהוכנו על ידי התוכנית 'סיטי קולג 'של סן פרנסיסקו לקולינריה לאמנויות ואירוח. כמו כן נערכו שתי טעימות: 'ההיסטוריה, המסתורין והקסם של הכרמים העתיקים ביותר בקליפורניה: טעימה של זינפנדלס מכרמים בני 100 ומעלה' ו'פרק את בניית צין - טעימות רכיבים '.

ואז, ביום חמישי בערב, הוכיח זינפנדלס את מגוון אפשרויותיו במהלך סעודה מתחתנת עם יקבים עם שפים. זיווגי האוכל כללו נקניקיות, צלעות, טלה, מרק דלעת אסייתי, גולאש, קינוחי שוקולד ומנות ייחודיות השייכות לתרבויות ספרדיות, מרוקאיות ומקסיקניות. 'מה שמשך אותי לזינפנדל היו ההבדלים האזוריים, וההבדלים בערעורים שונים שבהם אתה מקבל כל מיני רכיבים חושיים ופרופילי טעם', אומר ווקר. הוגשו גם ברביקיו ממיין וצ'ילי מניו ג'רזי.

'הערב עם הייננים' של יום שישי התקיים במלון ווסטין סנט פרנסיס וכלל מכירה פומבית חיה, כמו גם ארוחת VIP. בקבוקים של כרם המורשת זינפנדל משנת 2006 נשפכו לראשונה (בציר 2005, תוצרת וויליאם קנטל מ- Dry Creek Vineyard & Ottimino) היה זמין לרכישה למחרת בטעימה הגדולה). בין 25 ל -30 יקבים הוצגו. בין 25 הפריטים במכירה הפומבית החיה היו אנכית של רוונסווד שהתחילה בציר 1976, 15 ליטר (נבוכדנאצר) משנת 2005 Heritage Zinfandel, חגיגה מקסיקנית ל -15 בכרם Chase Family Cellars בסנט הלנה, אוסף של 36 קליפורניה. Zinfandels, ובקבוקים צבועים ביד על ידי אמנים שונים. מכירה פומבית שקטה כללה כ -150 מבחר, החל מאנכי Ridge Vineyards ועד מארז מעורב של מדליות זהב זינפנדלס מהתחרות הבינלאומית ליין ורוחות בלוס אנג'לס.

ה- ZAP הבא יהיה 28-31 בינואר 2009. הישארו מעודכנים ב- ZinWorld.org לפרטים נוספים.