יacob Briars מתאר את עצמו כ'נולד ללמד '.

זה הגיוני לחלוטין עבור מי שכונה פעם 'פרופסור לוודקה', כינוי שזכה במהלך הופעתו ארוכת השנים כשגריר המותג של הוודקה להלן.

כעת, כראש ההדרכה והחינוך של בקרדי, Briars מלמד את המורים בעבודה עם שגרירי מותגים וברמנים בודדים. הוא גם מגיש תכופות בכנסי קוקטיילים ובמקומות אחרים.

'ג'ייקוב הציב סטנדרט חדש למה שזה אומר להיות בקיא בתעשייה שלנו', אומרת שרלוט ווייזי, שגרירת התיקים של ויליאם גרנט ובניו ארה'ב. 'בעוד שיעקב עובד קשה ומצפוני יותר מכל מי שאני מכיר, הוא גם מבטיח עליצות והומור בכל מצגת, רעיון וגישה שהוא נוקט.'

בריאר בילה את הקריירה המוקדמת שלו בניו זילנד, תחילה קיבל משמרות ברמנים בסוף השבוע בזמן שעבד כעורך דין, ובהמשך ניהל מסעדות.

'התמזל מזלי לעשות דברים מגוונים בחיי', אומר בריארס. אבל תמיד, לדבריו, עולם הקוקטיילים 'אחז בי הרבה יותר מכל דבר אחר.'

בסופו של דבר הוא השאיר אחריו ברמנים כדי להצטרף ל 42Below, מותג בבעלות בקרדי.

העבודה שלהלן 'לקחה אותי לכל פינה על פני כדור הארץ', הוא אומר. 'אף אחד לא בא לחפש וודקה מניו זילנד, אז אם אתה רוצה למכור את זה, היית צריך לצאת לדרך ולהכריז על הבשורה.'

מאוחר יותר, בריארים עברו לסן פרנסיסקו לעבוד עם לבלון צ'אצ'ה. כעת הוא מתגורר בניו יורק, שם הוא שגריר לכל תיק בקרדי.

מגורים לבריסטרים זה רק טכני, מכיוון שהוא מבלה על פי ההערכות 50 אחוז מזמנו בדרכים.

'זה אחד הענפים הראשונים בעולם הגלובליסטי, וזה דבר מרגש', אומר בריארס. 'ברטינג הוא אחד הכישורים הבודדים שבהם אתה יכול לקפוץ על מטוס בניו יורק ולעלות בניו זילנד או באדינבורו או בדנמרק ולעשות את העבודה כמו גם פחית מקומית.'

כמטייל עולמי, הוא היה עד להתפשטות המיקסולוגיה ברחבי העולם.

'עכשיו יש ברים קוקטיילים טובים שצצים בצ'נגדו, מנילה בכל רחבי אסיה,' הוא אומר. 'אזורים עמוק בארה'ב שלא היה להם בר קוקטיילים הגון מזה 100 שנה - עכשיו אין להם רק אחד או שניים או שלושה. יש דרישה לידע. עולם הקוקטיילים צומח כל כך מהר, אפילו יותר ממה שהיה לפני חמש שנים. '

בנוסף להפצת הבשורה הקוקטילית על גבולות גיאוגרפיים, Briars גם מעביר מסורות לאורך זמן על ידי חינוך מגמות העתיד.

'דור הברמנים של ימינו יחליט כיצד אנשים מתייחסים לברמנים במהלך 20 השנים הבאות', הוא אומר. 'קוקטיילים הם משהו שיש לנו מזל שיש לנו. אנחנו צריכים לעבוד כדי להגן עליהם. '

ההתלהבות שלו מהתעשייה גלויה ומדבקת.

על הידע האנציקלופדי שלו על קוקטיילים ותעשיית הבר, ועל נדיבותו וריבויו בשיתוף הידע הזה עם אחרים, חובב יין שם את ג'ייקוב בריס לשגריר המותג / מיקסולוג השנה לשנת 2013.