Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

אִיטַלִיָה

בציר ברונלו משנת 2014 מתגבר על מצבים קשים

שנת 2014 הייתה אחת המגניבות והרטובות בזכרון האחרון ביבשת אִיטַלִיָה , וחבל מונטלצ'ינו בטוסקנה לא היה יוצא מן הכלל. אבל בזכות המומחיות של המפיקים המסורים ביותר, יש כמה מקסימים ברונלוס מהבציר הזה של יחיד-זני שיצא זה עתה סנגיובזה יינות.



למעט מעט יוצאים מן הכלל, שנות ה -2014 תוססות, עמוסות בעדינות ומוכנות ליהנות מהן עכשיו ובשנים הבאות. הם יציעו הנאה משתייה צרופה בזמן שההמתנה תימשך לבקבוקים של 2013 להתפתחות מלאה.

יצרני מונטלצ'ינו רבים השוו את תנאי הגידול לשנת 2014 לשטיפה שחוו בשנת 2002. חורף רטוב ורטוב בצורה בלתי סבירה התפתח לאביב רטוב וקריר במיוחד. לאחר הפוגה קצרה בתחילת יוני, חזרו גשמים עזים וטמפרטורות קרירות בצורה יוצאת דופן, יחד עם סופות ברד שפגעו באזורים מפוזרים ברחבי העדה.

דפוס מזג האוויר נמשך לאורך כל יולי. הגשם פחת באוגוסט, אך הטמפרטורות מתחת לממוצע נמשכו עד ספטמבר, אז חזרו גשמים עזים. השבוע האחרון של החודש הביא אור שמש וטמפרטורות מעל הממוצע שנמשכו במחצית הראשונה של אוקטובר. מרבית היצרנים נקטפו באותה תקופה של שלושה שבועות.



צילום מקרוב של ענבים סגולים עמוקים בשלים שעדיין על הגפן

ענבי סנגיובזה בשלים / גטי

תוצאות טובות מבציר 2014 היו תלויות כמעט לחלוטין במפיקים. מגדלים נאלצו להתערב לעיתים קרובות כדי להגן על בריאות הצמח וכן לנהל את העלים והחופה. מבחר ענבים מוקפד היה מרכזי בהצלחה. המפיקים נאלצו גם הם להיות קפדניים במהלך הייצור, מכיוון שחילוצים עדינים הוכיחו הכי טוב את המבנה העדין יותר של הבציר.

'כדי לעמוד בסטנדרטים האיכותיים שלנו בשנים כאלה, אנו בוחרים את הענבים בקפידה ויוצרים רק את ברונלו הקלאסי, אך לא את ברונלו פיאנרוסו או את ברונלו ריזרווה סנטה קתרינה ד'אורו', אומר פאולו ביאנקיני, בעלים משותף צ'אצ'י פיקולומיני מאראגון . 'הייצור שלנו ירד ב-25-30% בשנת 2014, אך כתוצאה מכל העבודה הקשה, החל בכרמים עד לביקבוק, אנו יותר מרוצים מהתוצאות.'

קומץ מפיקים כמו חשבונות קבועים , ביונדי סאנטי ו מחבתות לא הכין את ברונלוס 2014, אלא במקום ענבים ממושרים לרוסו די מונטלצ'ינו.

'קצירנו מאוחר, בסביבות ה -10 באוקטובר, אבל מההתחלה החלטתי להכין פחות ברונלו ולהתרכז יותר ברוסו די מונטאלצ'ינו שהיו עדינים, אלגנטיים ובעלי חומציות מצוינת', אומרת אנדראה קוסטנטי, הבעלים של קונטי קוסטנטי. 'אחרי השנה השנייה ב [חביות], בחרתי בכלל לא להכין שום ברונלו והכנתי במקום זאת את ורמיגליו רוסו די מונטאלצ'ינו.

'בשנים כל כך קשות, אני רוצה להכין יין נהדר שיכול לעמוד בהיסטוריה של קוסטנטי. ולדעתי, בשנת 2014, זה לא יכול להיות ברונלו. אז החלטתי להכין רוסו טוב לעומת ברונלו בינוני. ברור שההחלטה שלי נוגעת לטרואר שלי וליין שלי, אבל 2014 מתבטאת בצורה הטובה ביותר ביינות צעירים יותר. '

בציר ברונלו משנת 2013 מציג יינות מדהימים וקורנים

לאחר טעימה מקיפה של ברונלו 2014, הופתעתי לטובה מהאלגנטיות, החיוניות והאיזון של הבקבוקים העליונים. אמנם אין להם את המבנה ואת פוטנציאל ההזדקנות האופייני לברונלו, אך הניחוחות שלהם מפתים. הם מתהדרים בניחוחות וטעמים של פירות יער אדומים טריים, סגול, ורד ועשב בר. הם גם מציגים חומציות עשירה וטאנינים מלוטשים ומתוחים. רובם כבר פגעו בחלון השתייה האידיאלי שלהם, אך הטובים ביותר יימשכו גם עד 2029.

מילת אזהרה: 2014 היא בהחלט בציר 'היזהר מהקונה'. האיכות הכללית אמנם גבוהה מהצפוי, אך ישנם גם מספר יינות דלילים ודלילים. רק היצרנים המיומנים ביותר יכולים לייצר יינות מצטיינים בשנים כה קשות. הקפד לראות את הביקורות המלאות בגיליון מאי 2019 ויוני 2019 הקרוב של Enthusiast Wine שינחה אותך בציר.

2014 ברונלו די מונטלצ'ינו יינות מדורגים מובילים

Ciacci Piccolomini d’Aragona (בחירות מקומיות) 60 $, 95 נקודות. בחירת העורכים.
Baricci (יבוא ויאס) $ 65.95 נקודות. בחירת העורכים.
Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons, Ltd.) 79 $, 95 נקודות. בחירת העורכים.
סן פולינו הליקריסום (ת. יינות אדוארד בע'מ) 70 דולר, 94 נקודות.
סירו Pacenti Vecchie Vigne (Skurnik יינות, Inc) $ 70, 94 נקודות.
Le Potazzine (Skurnik Wines, Inc.) 85 דולר, 94 נקודות.
La Fiorita (Chambers & Chambers) $ 67, 93 נקודות.
קסטלג'וקונדו (יבואנים בינלאומיים של שו-רוס) 79 דולר, 93 נקודות.
סן פולו (לאונרדו לוקאסיו בחירות – Winebow) $ 79, 93 נקודות.
Banfi Poggio alle Mura (Banfi Vintners) $ 95, 93 נקודות.

גיליון הצ'יט שלך ליין מרתף

2013 ברונלו די מונטלצ'ינו ריזרווה יינות מדורגים מובילים

לצד ברונלוס 2014, גם Riservas 2013 יצאו זה עתה. מיטב היינות הללו מובנים, מדויקים ומלוטשים, ומראים פוטנציאל יישון גדול.
מארונטו מדונה דלה גראזי ריזרבה (לאונרדו לוקאסיו סלקציות - Winebow) 224 $, 98 נקודות. בחירת מרתף.
ג'אני ברונלי (מ- Grazia Imports LLC) $ 165, 96 נקודות. בחירת מרתף.
Fuligni (אמפסון ארה'ב בע'מ) 215 דולר, 96 נקודות. בחירת מרתף.
דונטלה סינלי קולומביני (סוחרי יין באנוויל) $ 133, 95 נקודות. בחירת מרתף.
Marchesi Antinori Vigna Ferrovia Riserva (Ste Michelle Estates Wine) 150 $, 95 נקודות. בחירת מרתף.