למרות שעדיין לא הגענו לחודשים החמים באמת, מאי הוא זמן נהדר להתבונן בכמה מסגנונות הבירה שכדאי שתכירו לפני כל הבידור החיצוני של העונה הקרובה. למרות שההעדפות האישיות משתנות, סגנון הבירה היחיד שבוודאי מרווה את צמאונכם בימים החמים ההם בפארק, במנגל או בבריכה הוא לאגר.

ידועים בזכות היותם פריכים יותר, נקיים יותר ומרעננים יותר מאלס, הלגרס הם קלים יותר בגופם ובאלכוהול, בעוד שהם מוגלים עד בינוני. שניים מהסגנונות הנפוצים יותר לאירוח בקיץ הם לאגרים חיוורים אירו ולגבים אמריקאיים.

לבבות חיוור אירו בדרך כלל בעלות ניחוחות, טעמים ומרירות נמוכות עד בינוניות, והן מגובות על ידי גוף מאלט מוצק, בעוד שהשכבות האמריקאיות הנוספות מציעות מעט נחות של כשות ורגשות פה קלילות ומרעננות. לשתיהן בדרך כלל יש אלכוהול בינוני (בין 4.0% ל 6.0% לחמ'ק) ורמות המפחמן, והן מיועדות לעתים קרובות כבירות הפעלה.

ואז יש פילסנרים (או פילסנרים, או בקיצור פילס). בסך הכל, פילס ידועים בצבעם הבהיר, באלכוהול הנמוך וביכולת השתייה העצומה.

נולדו בעיר פלזן במאה ה -19 בצ'כיה (או פילזן בבוהמיה), פילזנרים צ'כים הם לבושים חיוורים, קש בהיר בצבע זהוב עם מראה צלול. אחד המאפיינים המגדירים של המבשלות הללו הוא השימוש בכופ ה Saaz האצילי, אשר יכול לייצר ניחוחות וטעמים מקסימים, חריפים ומרים.

פילסנר גרמני דומה לפילזנר צ'כי אך משתמשים במגוון רחב יותר של כשות.

הנה לימים החמים שלפניכם ולהכנות עם מקרר מלא מבשלות מרעננות. חמור !

---

88 פילזנר אורקל (פילזנר פלזנסקי פרזדרוי, צ'כיה צ'כית) . נחשב על ידי מבשלים רבים כפילזנר 'המקורי' ומהווה אמת מידה לסגנון, זהו מבחר מרענן ומאוזן ביותר, שניתן מאוד להפעיל. בצבע זהב בהיר, ניחוחות קלושים של גרגיר מוכן, דשא חתוך טרי וכשות צמחים מובילים את הזר. תחושת הפה חלקה ובהירה, עם פחמן מתון וטעמים עדינים של מלטים מתוקים ובצק ביסקוויטים, בעלי אופי כשות חריף קשוח העובר לגימור היבש והנקי. פילזנר אורקל ארה'ב.
abv: 4.4%? מחיר: $ 9/12 עוז 6 חבילה

87 הרמנסדורפר שווינסבראו זהב בוואריה זהב (מינכן הלס לגר הרמנסדורף שווינסבראו, גרמניה). המבחר הנקי והמרענן ביותר שופך צבע בהיר בהיר-זהב, עם ראש לבן לבן קצף שנמשך. ניחוחות ראשוניים של מלטים מתוקים בעדינות פותחים את הזר, עם תווים משניים של תבואה, חציר ומבטאים עדינים של כשות דשא ודבש. רמז למינרל מוסיף אופי לחך, שהוא נקי ומאוזן הודות לתווים מעט טארטיים ועפיצים המתנגדים לטעמי המלט המתוק. זה יהיה התאמה אידיאלית לצלחת בשרים וגבינות נרפא. יבוא יין מגלן.
abv: 4.8%? מחיר: $ 4/500 מ'ל

87 טרז'ר פרימיום לאגר (לאגר חיוור אירו HTS 1892, איטליה). בצבע צהוב צלול עם ראש לבן קטן אך מתמשך, זה נראה בהיר, נקי ומרענן כבר מההתחלה - וזהו. הניחוחות קלושים מאוד, עם רמזים רכים לדגן צרוד, דשא מיובש וכשות צמחים. מרירות עדינה מוסיפה עניין לחיך בטעם קל ומעט מרקם לתחושת הפה החלקה והקלילה אחרת. זה ניתן לשתייה גבוהה, עם גימור נקי ומלכות. יבוא יין מגלן.
abv: 4.8%? מחיר: $ 2/12 עוז

86 וולטרס פילסנר (פילזנר הופבראהאוס הגרמני וולטרס, גרמניה). הנה פילס ניתנים להפעלה המוזגים צבע זהב נקי ונקי כבד עם ראש לבן דק. יש מינרל קלוש וקצה בואש לאף שמתפוגג עם הזמן ומשאיר ריחות רכים של גרגרים עשבים ומלט. החך גרגרי וירוק למדי, עם טעמים של קליפה, מאלט כתוש ונגיעה של כשות דשא. הגוף קליל, עם מוגז בינוני וגימור חד ונקי ההופך את זה לבחירת מושב אידיאלית. משקאות ברזל סוסים LLC.
abv: 4.9%? מחיר: $ 7 / 11.2 עוז 6 חבילה

לסקירות בירה נוספות, בקרו במדריך הקנייה >>>

אולי גם תאהב

>>
כשמזג ​​האוויר מתחמם, לגם את התבשילים החזקים האלה >>>