כל המוצרים המוצגים נבחרים באופן עצמאי על ידי צוות העורכים או התורמים שלנו. חובב יין אינו מקבל תשלום עבור ביצוע סקירת מוצר כלשהי, אם כי אנו עשויים להרוויח עמלה על רכישות שבוצעו באמצעות קישורים באתר זה. המחירים היו מדויקים בזמן הפרסום.

מרתפי יין נחשבים לעתים קרובות לקריפטות תת קרקעיות או חללים דמויי קמרונות, שבהם סביבות קרירות וחשוכות מבטיחות תנאים יציבים לאחסון בקבוקים במהלך היישון.

עם זאת, מלונות רבים מייצרים גם את המרתפים שלהם מגניב מקומות בילוי. (ראו מה עשינו שם?) בתוך החללים המעוצבים והנוצצים האלה, המבקרים יכולים להזמין חוויות טעימות שייקפו אותם באלפי בקבוקי יינות קומותיים. מהי דרך טובה יותר לשתות מזה?

מהרומא של קוואליירי אוסף מדהים של 76,000 בקבוקים למרתף דמוי המאורה המוטבע בסלע לבה באיסלנד לגונה כחולה , הנה תשעה מרתפי יין של בתי מלון שכדאי מאוד לחקור.

מלון פארק ויצנאו

ויצנאו, שוויץ

מרתף הנשים של פארק הוטל ויצנאו, המכיל כ-35,000 בקבוקים, הוא הגדול והיקר ביותר ב- שוויץ , בשווי כולל של יותר מ-25 מיליון דולר. זה מחולק ל עולם חדש, עולם ישן , שאטו ד'יקם, שמפניות וסעיפים נדירים.

התצוגות מגוונות כמו היינות, החל מקופסאות בצורת מחומש הנערמות בשורות מסודרות ועד לקיר צף של בקבוקים.

שימו לב, אם אתם רוצים סיור: הגישה ניתנת אך ורק לאורחי המלון, אז הקפידו לבצע צ'ק-אין.

נל הקטנה

אספן, קולורדו

אספן-פולק יבטיח לכם שתבואו לחורף ותישארו לקיץ. אבל אנחנו חושבים שאתה עשוי להישאר למרתף היין ב'נל הקטן'.

זה מסע מפותל אל המרתף. האורחים מובלים דרך המטבח, במורד גרם מדרגות אחורי ואל המוסך. שם, הם ימצאו מרתף מואר אודם המכיל 23,800 בקבוקים ומספרים. עליית גג מזדקנת יוצרת מקום לקולקציה ההולכת ומתרחבת. בינתיים, ארגזי יין - המכוסים בחתימות המשורבטות של סופרי עבר - נערמים גבוה על פני ארבעה חדרים ומכילים מבחר שנעים מ-1885 מדיירה ועד 1967 סוטרנס.

רוצה לבקר? האורחים יכולים להזמין טעימות יין פרטיות עם צוות הסומלייה של אתר הנופש או להזמין ארוחת שף פרטית עבור עד שישה אנשים.

Rome Cavalieri, מלון וולדורף אסטוריה

רומא

מלון זה מתגאה במסעדה היחידה ברומא בעלת שלושה כוכבי מישלן, לה פרגולה. כאן יש לסועדים שתי רשימות יינות לבחירה. רשימה אחת כוללת בקבוקים בינלאומיים, ואילו השנייה משתרעת על אזורי יין איטלקיים. בסך הכל, מרתף היינות הדו-שכבתי מכיל כ-3,600 תוויות וכ-76,000 בקבוקים.

המבחר המקיף הוא תוצאה של חריצותו של השף והסומלייה מרקו רייטנו, שכן הוא טועם מדי שנה בחלק גדול מהאוסף כדי ליצור את הרשימה. הבולטים כוללים נדירים כמו 1922 שאטו לאפיט רוטשילד ו-1945 Pétrus, וכן לפחות 34 יינות Gaja Barbaresco בכל זמן נתון.

מלון דה פריז מונטה-קרלו

מונקו, צרפת

הנערץ כמרתף היינות הגדול בעולם של המלון, המערות מתחת ל-Hotel de Paris Monte-Carlo הן באמת מראה שחובה לראות כדי להאמין.

המרתף משתרע על פני 16,000 רגל מרובע ומכיל יותר מ-350,000 בקבוקים, כ-50% מהם מבחר בורדו. שאר האוסף הממוקד בצרפת כולל ארבעה אזורי יין נוספים: שמפניה, פרובנס , בורדו וה עמק הרון . הזמנות למרתף כוללות טעימות יין גראנד קרו או ארוחות ערב זוגיות בפיקוח סומלייה מאסטר.

הנסיגה בלגונה הכחולה

גרינדוויק, איסלנד

כמעט עשרה מטרים מתחת למי הסיליקה המהבילים של הלגונה הכחולה הוא עולם אחר לגמרי. מפתח פותח מעלית ב-The Retreat at Blue Lagoon, היורדת אל חדר מרופד בסלע לבה שנשמר מ- 1226 התפרצות געשית. יש לו מראה מובהק של מאורה של נבל בונד, ואנחנו לא כועסים על זה.

כאן, קצת יותר מ-4,000 בקבוקים, כולל מלאי מוגבל של Domaine de la Grange des Peres משנת 2007 ו- Vega Sicilia Unico Gran Reserva משנת 1960, נמצאים במדפים המשולבים בסלע, שעדיין מוכתם בכחול מהמים הגיאותרמיים של הלגונה.

טעימות יין פרטיות זמינות מדי יום בתיאום בין הצהריים עד 16:00, בעוד טעימות יין פתוחות מתקיימת מדי יום בשעה 17:00. האורחים יכולים גם להתפנק עם קוויאר ושמפניה, הזמינים על פי בקשה.

סטאפורד לונדון

לונדון, בריטניה.

מתחת לשכונת סנט ג'יימס המפוארת של וסטמינסטר נמצא מרתף יינות מהמאה ה-17, ששימש גם כמקלט לתקיפות אוויר במהלך מלחמת העולם השנייה.

כיום, המרתף בן 380 השנים שייך לסטאפורד לונדון המסוגננת, שם זמינים סומליירים של מלונות לארח טעימות יין , ארוחות ערב לשילוב יין וטעימות עיוורות, כמו גם אירועים גדולים יותר כמו מסיבות חג וקבלות פנים לחתונה. זה למעשה די מרווח כאן למטה, עם מקום עמידה לעד 75 אורחים.

יש כאן למעלה מ-8,000 בקבוקי יינות בינלאומיים, שמורים תחת מנעול ומפתח, כמובן.

מלון קווינטסנס

אנגווילה

בנווה מדבר טרופי, העברת זמן במאורה תת-קרקעית עשויה להיות לא הפעילות הראשונה שעולה בראש. אבל בחום אחר הצהריים המחניק של העונה היבשה של האיים הקריביים, ביקור במרתף היין הזה עשוי להיות בדיוק המפלט שאתה מחפש.

עוצב ואצר על ידי הבעלים של מלון קווינסנס, ג'פרי פיגר, מרתף זה בן 2,000 בקבוקים נבנה מאבן, לבנים וארז אדום כדי לחקות את הסגנון של מערה טוסקנה מסורתית. החוויות כוללות טעימות של אוסף פרטי, שעשויות לכלול בקבוקים נדירים כמו 2004 Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .

אפשרות נוספת לאורחים סקרנים למערה: חבילת ההרפתקאות האולטרה-אקסטרווגנטית 'Bruts, Blancs & Beaches', הכוללת טיסות הלוך ושוב מארה'ב לאנגווילה באמצעות מטוס פרטי, בתוספת לינה בפנטהאוז וגישה בלעדית לבצירים נבחרים לאורך כל החופשה שלכם.

מלון ייטמן

פורטו, פורטוגל

פורטו אולי נחגגת על כך נמלים , אבל המרתף של מלון Yeatman מציע יינות מכל רחבי פורטוגל. מתוך אוסף של 30,000 בקבוקים, 96% מוקדשים ליינות פורטוגזיים.

כמלון יוקרתי המתמקד ביין, ה-Yeatman מזמין את האורחים לבחור מתוך מגוון תכניות מבוססות יין במהלך שהותם, לרבות ארוחות הערב הפופולריות של יין השקיעה במקום האירוח. אבל רק סטודנטים במלון ממוקד יין מנהל הכיתות ומי שמזמין טיסות יין ו ארוחות ערב פרטיות מוענקת גישה למרתף.

שאטו לה קוסט

פרובנס, צרפת

רק 15 דקות צפונית למרכז אקס אן פרובאנס, האחוזה של שאטו לה קוסט מרחיבה את תשומת הלב שלה לאמנות עדינה למרתף האופנתי שלה במסעדת Hélène Darroze שבאתר. המרתף המעוצב בשיש הוא מינימליסטי, אבל טומן בחובו גישה מקסימליסטית.

כולל כ-600 יינות ייחודיים, המרתף כולל גם חלק המוקדש ל Domaine de la Romanée-Cont i, כמו גם רשימה מרשימה של המגנום ו ירובעם.

שאטו לה קוסט כולל גם יין משלו מאחוזת פרובנס ומהכרמים שלה בארגנטינה, בתוספת מבחר ייחודי מאיטליה, ספרד, ישראל, יוון, צ'ילה ואורוגוואי.

טעימות סומלייה מודרכות זמינות על פי בקשה.