מקבל שני כוכבי מישלן, מקום זה במלון בחצי האי מציע מטבח חדשני של השף קרטיס דאפי. הבית דוגל באמונה כי לאורחים מגיע להעביר אותם לזכור שאוכל ויין יכולים לשנות את נקודת המבט שלך, והזיווג שלו הוא אכן אמנות.

בקבוקי יעד:

Littorai 2007 Savoy Vineyard Pinot Noir (עמק אנדרסון)
אחיות מונסטריו סיסטסטריין 2009 קואנוביום ביאנקו (לאציו)

רשימת היינות של מנהל היין מייקל מוסר היא בגודל ספרים, והפטרונים יכולים לבחור בקבוקים מארונות תצוגה נרחבים בחדר האוכל.

'הגרסה שלנו ל'בקבוק גביע 'היא כל דבר שנעשה על ידי מריה חוזה מלופז דה הרדיה. יש לנו 20 בציר של יינות שלה ברשימה שלנו עוד משנות השישים. היינות שלה עומדים כעדות שלאורך כל ההתקדמות הטכנולוגית שראה עולם היין, לפעמים אם הוא לא נשבר אל תתקן את זה. ' —מיכאל מוסר

למידע נוסף על מסעדה זו בשיקגו, אילינוי, לחץ כאן.

למסעדות נוספות בשיקגו, בקרו שַׁחֲרוּר , צ'רלי טרוטר , גריל פרונטרה , לונגמן ונשר , L2O ו החוף .