Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

קליפורניה

הבציר הטוב ביותר לשתיית יין נאפה וסונומה לשתייה בשנת 2021

קשה להפריז בכמה מדהימים בצירות 2012–2014 נאפה ו סונומה היו כמעט לכל מגוון יין.



הרצועה של שלוש השנים של איכות וכמות נהדרים הגיעה בעקבותיהן של כמה שנים מחוספסות, במיוחד בציר 2011. אותה שנה הייתה קשה בגלל מזג אוויר גרוע, כולל טמפרטורות קרירות באופן בלתי סביר וגשם בתקופות הגרועות ביותר, מה שיצר ריקבון ונושאים אחרים. יותר מזג אוויר קר במהלך הקציר הפך את הבציר למאתגר יותר.

בשנת 2012, העננים ממש נפרדו ומזג אוויר חם ועקבי לאורך כל עונת הגידול נתן לייננים מצב של זהב: לא חם מדי, לא קר מדי, אבל בדיוק כמו שצריך. אתה כמעט יכול להרגיש תחושה של הקלה ורגיעה בבציר ההוא. זה הציע שפע ונגישות עם שחרורו.

יינות אלה נותרים כוכבים בכוס ועכשיו מוכנים לשתייה, הפרי מראש וה טאנינים גמיש יחסית.



תרשים הבציר הרשמי של יין 2021

עונת גידול בריאה התרחשה גם בשנת 2013, אך צפון קליפורניה הייתה נעולה בשנה שנייה של בצורת קיצונית. היינות שהתקבלו היו יותר מובנה , טאני וסגור בצעירותם, סימני מאבקם. עם זאת, זה גם הופך אותם כמעט לאידיאליים לשתות עכשיו.

בציר 2014, שנה שבמהלכה קליפורניה עברה מבצורת קיצונית לבצורת יוצאת דופן, כהגדרתו של צג הבצורת האמריקני , היה קצת מתווך. היינות הציגו את השפע והנגישות של 2012, אך עם חלק מהעוצמה והטאנין של 2013. תקופת בצורת יוצאת דופן זו תימשך עד 2017.

תנאי הגידול הללו היו עקביים למדי הן בנאפה והן בסונומה, אם כי כל אזור מכיל מגוון רחב של תנאי שיא. אזורים הקרובים יותר לאוקיאנוס השקט נהנו מהשפעות הקירור של ירידות טמפרטורה בלילה יחד עם ערפל של בוקר ואחר הצהריים, בעוד שגבהים גבוהים יותר נטו לראות פחות נדנדה ביום-לילה .

ובכל זאת, עבור כל מה שנשאר במרתף שלך, בין אם קברנה סוביניון ובין פינו נואר, הבצירים 2012, 2013 ו 2014 מרוב נאפה וסונומה הם באיכות מעולה ומוכנים ליהנות מהם עכשיו.

בציר נאפה וסונומה שייפתחו השנה, על ידי ענבים

* מציין את הבציר / ים הגבוהים ביותר של אלו שנמצאים כעת בחלון השתייה הגבוה ביותר שלהם.

עמק נאפה

נאפה שרדונה: 2012, 2013, 2014 *

נאפה קברנה סוביניון: 2012 *, 2014

נאפה זינפנדל: 2012, 2013 * , 2014 *

סונומה

סונומה קברנה סוביניון: 2012 *

סונומה פינו נואר: 2012 * , 2013 * , 2014

סונומה זינפנדל: 2012, 2013 * , 2014 *