בכל הרכילות והשמועות על שוק 2008 נראה שהיין החליק מהרדאר. נראה כי הדיון בבורדו מסתובב כעת סביב כסף - תוצאה של עשור של ספקולציות יתר, כמה חמדנות ודומיננטיות של רבים על ידי מעטים.

אז מה עם היין? כבר באמצע שבוע ה- en primeur, אזורים מסוימים מתגלים ככוכבים של 2008. אין זה מפתיע שיינות סן ג'וליין ופאיולאק הם הצלחה. קברנה סוביניון בצפון הכרמים של מדוק הבשיל לאט בשבועות האחרונים של ספטמבר ופתיחת אוקטובר. הימים היו חמים, הלילות קרים - עד לקפיאה. וזה היה יבש.

יינני היין יודעים כי תנאים אלה מושלמים עבור קברנה סוביניון, תוך שמירה על החומציות תוך מתן אפשרות לפרי להגיע לבשלות מושלמת. את התוצאה ניתן לראות ביינות הבולטים של הבציר שעד כה נטעם. תומאס דורו משאטו פאלמר מסביר: 'הגענו לאמצע ספטמבר עם פירות נקיים אחרי כל הטיפול שנקטנו במהלך הקיץ. ואז הגיע מזג האוויר היבש והגפנים יכלו להביא טוהר פרי מעולה. זה מראה בטריות שמאזנת את הטאנינים. '

המרלו הוא יותר הפתעה. זה מבשיל מוקדם יותר מקברנה וניתן היה לצפות שלא היה לו זמן ליהנות ממזג האוויר היבש שהחל בבורדו מאמצע ספטמבר ואילך.

ובכל זאת, אותו אדון מרלו, מישל רולנד, אמר לי שהוא רואה בשנת 2008 את הבציר הטוב ביותר מאז 2001, 2005 למעט.

כבר ניכר כי בסן אמיליון ובפומרול יש כמה יינות מבוססי מרלו. סביר להניח שזה יאושר כאשר הפניות בגדה הימנית מציגות את יינותיהם לעיתונות ביום שישי.

אז הנה בציר שנכתב על ידי מי שראה את קיץ 2008, אך כפי שאמר לי ז'אן-רנה מתיניון, המנהל הטכני של שאטו פיצ'ון-לונגוויל בפאווילאק: 'ניצל על ידי אמא טבע. היה לנו, הוא מודה, 'מזל מדהים.'

בולטו ביינות 2008 מסנט ג'וליין, פוילאק וסנט אסטפה. גידולים ראשונים ייחשפו ביום שישי.
95-97 שאטו ליוביל-ברטון, סן ג'וליין
94-96 שאטו ליוביל לס-קאסס, סן ג'וליין
94-96 שאטו פיצ'ון-לונגוויל, פאווילאק
93-95 שאטו דוקרו-ביוקאיי, סן ג'וליין
93-95 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
92-94 שאטו קלרק-מילון, פאווילאק
92-94 שאטו מונטרוז, סנט אסטפה
91-93 שאטו Haut-Marbuzet, סנט אסטפה
91-93 שאטו דוהרט-מילון, פאווילאק

הדירוגים המלאים והביקורות על יינות אלה ורבים אחרים יהיו מקוונים בשבוע הבא.

קרא גם:

בורדו אן פריימר יום 1: סאוטרן

בורדו אן פריימור יום 2: מרגו