יצרני הברנדי בקליפורניה נפגשו בחודש שעבר בפרזנו, קליפורניה, עם ברמנים, עיתונאים ואחרים על מה שכינו פסגה בכדי להתמקד כיצד לקדם את המוצר שלהם. המזקקות המשתתפות כלולות ז'רמן-רובין , מזקקת אוסוקליס , מזקקת ויקב צ'ארביי , פ 'קורבל ואחים , ו של תרנגול מזקקים E & J .

'היו כאן דברים נהדרים שיוצרו במשך עשרות שנים, אבל זה נבלע בבורות', אמר דאג פרוסט, יועץ יין וממארגני האירוע. 'זה עניין של נראות.'

יש צורך דחוף להעלות את הפרופיל של ברנדי מתוצרת קליפורניה: המכירות היו סטטיות בשנתיים האחרונות, כך מדווחים המפיקים, ומגבירים את המגמה של הקוניאק הצרפתי וברנדי אחר, שממשיכים להציג צמיחה בריאה במכירות.

בשנת 2016, מכירות ארה'ב של ברנדי פרימיום סופר-פרימיום ויוקרה עלו ב -16% ו -12% בהתאמה, על פי מועצת הרוחות המזוקקת של ארצות הברית (דִיסקוּס). בינתיים, קטגוריות ברנדי פרימיום וערך עלו כל אחת בכ- 1 אחוז באותה תקופה, כך דיווח DISCUS. רוב הברנדי האמריקאי נופל לשתי הקטגוריות האחרונות, אמר DISCUS.

למרות שמכירות של ברנדי קליפורניה אינן זמינות במצטבר, היצרנים מודים באופן פרטי כי המכירות היו איטיות במהלך השנתיים-שלוש האחרונות, ורובן דיווחו על צמיחה חד-ספרתית. חלקם, כמו ז'רמן-רובין, התנגדו בכך שהוציאו עוד בקבוקים מיוחדים בהתאמה אישית ומוגבלת.

משבר הזהות של ברנדי מבוסס ענבים

בפסגת הברנדי בקליפורניה כביכול הדגישו המפיקים כי הברנדי מבוסס הענבים של המדינה סובל מהתפיסה שמדובר במצרך, וכי יש להדגיש את הטרואר הקליפורני, כמו גם עם היין. הצעות אחרות כללו הכנת ברנדי יותר במחיר סביר, וייתכן שיוצר ייעוד שידגיש את תקני האיכות הגבוהים מהממוצע, והכרה בברנדי עיזבון וכינוי.

המפיקים קוננו על כך שבעולם קוקטיילים האומנותיים, 'הכל קשור לבורבונים ושאר רוחות המלאכה', בעוד הברנדי תמיד נשאר על המדף.

עם זאת, 'אנו חושבים שהצמיחה העתידית תגיע ממילני-שנה שלמדו לשתות משקאות חריפים', אמר אנסלי קואל, מייסד ומנהל משותף בג'רמן-רובין.

הצעה נוספת הגיעה מאת דייויד וורטר, מנהל בכיר בזקוק הרוחות במזקקי E & J. הוא ריחף את הרעיון ליצור קטגוריית 'ברנדי ישר', בדומה לבורבון ישר, כדי לעזור להניע את רעיון הפרמימיזציה בקטגוריה.