הדקווירי הוא משקה אייקוני שתמיד מתרענן ולעולם לא יוצא מהאופנה. העניין האחרון בקוקטיילים לפני האיסור עורר את התחייה של הדיקווירי הקלאסי - והניע את תחילתו של יום הדיקווירי הלאומי.

'[זה] חוגג את המורשת של אחד הקוקטיילים הגדולים בהיסטוריה, 'אומר סקוט פיצג'רלד, הברמן הראשי של פרויקט Mulberry בניו יורק. 'הדקווירי הוא לא רק אחד הקוקטיילים הפשוטים ביותר, אך עדינים, אלא גם סיפק בסיס מאוזן למתכוני קוקטיילים מודרניים רבים.'

טלטל את הביצוע הזה ביום חמישי, 19 ביולי, כדי לחגוג.

דאיקירי יבש מכושף

מתכון באדיבות טים ​​קופר, המיקסולוג הראשי ב בר זהב בעיר ניו יורק

2 גרם ברום רום יבש במיוחד
& ליקר frac14 אונקיה לוקסארדו מאראסקינו
& Frac 14 גרם Falemum אדום
& סירופ בזיליקום של 12 גרם (מתכון למטה)
& frac34 אונקיות מיץ אשכוליות טרי
& frac34 אונקיות מיץ ליים טרי
עלה בזיליקום אחד, לקישוט

שלב את כל המרכיבים למעט קישוט בשייקר קוקטייל. מוסיפים קרח ומנערים במרץ. מסננים לכוס קוקטייל ומקשטים בעלה הבזיליקום.

סירופ בזיליקום
1 גרם מים
1 עלה בזיליקום בינוני
1 כף סוכר

הביאו את המים לרתיחה. מכבים את האש ומוסיפים את עלה הבזיליקום, מערבבים בעדינות. תנו לתערובת לשבת 15-30 דקות ואז הסירו את עלה הבזיליקום. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהוא מתמוסס.