רוב האנשים חושבים על רוזה כגוזם מזג האוויר החם המושלם, אבל סרסולו ד'אברו יש את העומס להתעלות מעל עונות השנה.אם אתה מחפשל וָרוֹדללקחת אותך דרך החודשים הקרירים יותר, אל תחפש רחוק יותר מהיינות האיטלקיים האלה.Mדהבאופן בלעדימענב מונטפולצ'יאנו,זֶהורוד אייקונילברדמאזור אברוצו הבוקולי שֶׁל אִיטַלִיָה , השוכן בין הרי האפנין והים האדריאטי.

גוון הדובדבן העמוק שלהם מבדיל את היינות הללו משושנות אחרות בעולם,ולעתים קרובות גובל בספקטרום היין-אדום-בהיר. טאת עושר הצבע שלוהוא תוצאה שלפיגמנט כבדעורות של מונטפולצ'יאנו , שרק צריך,לכל היותר, כמה שעות של מגע עם העור לשחרור הצבע הרצוי ו מיצוי טאנין . היינות המתקבלים מלאים בהםעֲסִיסִיטעמים של דובדבן וחמוציות שמחמיאים לצמחיםניואנסים ארציים,כולם ממוסגרים על ידי חומציות בהירה ואחיזה עדינה של טאנינים.

בעוד שרבים מותססים או מיושנים בנירוסטה כדי להניב תוצאות שתייה מוקדמת, חלקם מבלים באלון, בטון או אמפורה משומשים כדילפתח מרקם רב יותר, ובמקרים מסוימים לסייע לאורך החיים של היינות.כדי לסייע בהרפתקאות הרוזה שלך במזג האוויר הקריר, חלפני כן 10 סרסולו שנבדקו לאחרונהשל אברוצו כדי לחקור.

אמורוטי 2017 סרסואולו של אברוצו 35 דולר, 93 נקודות. זה בולט Cerasuoloשל אברוצומתחיל עם אף מרתק של דובדבן טרי, שמן לימון ועשבים מרוסקים על האף. תו בסיס ארצי וגדוש עומד בבסיס הכל. יש משקל, נוכחות ואחיזה בחיך, מונעים על ידי טעמים פועמים של דובדבן מורלו ודומדמניות אדומות. גוונים עדינים של רויבוס ואבן כתושה מוסיפים עומק ומרימים ליופי הטקסטורלי הזה. שתו עכשיו –2022.יינות יאן ד'מור. בחירת העורכים. –אלכסנדר אגס

פרנצ'סקו סירלי 2017 סרסואולו של אברוצו 20 דולר, 92 נקודות. יין ורוד מרקם זה הותסס בשמרים ילידים באמפורה, והעניק לו מעט יתרון פראי. ניחוחות מרוכזים של דובדבן כהה אוכמניות מתמזגים עם מבטאים של רויבוס ואבן כתושה על האף. החיך בעל גוף בינוני מעוגל אך מלא אנרגיה, ללא שוליים קשים. גוונים מפורטים של גרגרי בר מורמים על ידי חומציות מתמשכת ומוסגרים על ידי טאנינים פריכים. זהו יין ורוד טעים ליהנות ממנו בחודשי השנה הקרירים יותר. שתו עכשיו –2022. זאבמישוריםבְּחִירָהס. בחירת העורכים. –A.P.

טבריו 2019 סרסואולו של אברוצו 20 דולר, 92 נקודות. היין הוורוד והגוון העשיר הזה מתחיל באף של דובדבנים טריים ולחמניות טריים - גבעולים והכל. הפירות אמנם עזים ומרוכזים, אך ישנם תווי בסיס אדמתיים של עשבי תיבול וברברלים שקושרים את הכל יחד. הוא מלא, אך עם זאת טרי בחיך, ומראה טוהר מדהים לטעמי פירות היער. פרוסות אבן כתושות ועשבי תיבול שומרים על זה מורם ומלא אנרגיה. זו הצעה מצוינת של יקב אחוזה הממוקם במחוז פסקארה באברוצו. שתו עכשיו –2021. טבלת המיון. בחירת העורכים. –A.P.

Annona 2018 Cerasuolo של אברוצו 22 דולר, 90 נקודות. מעט סגור עם הפתיחה, אחרי הזמן זה מציע אף יפה של פטל וחמוציות עסיסיות, עם פריחת פרדסים המצטלמת פנימה. אחיזה עדינה וטאנית בחיך יוצאת כמו קליפות תפוחים אדומים ועורות חמוציות, תוך גוון רענן ומורם. של סלעי נהר מעניק לחיוניות היין הוורוד הזה. תיהנו עם מעט דקנטה לצד צלי עופות וירקות בערב סתיו פריך. שתו עד שנת 2021. יינות עלה שלישי. –A.P.

מזנון טולו 2019 הדוס (סרסולו של אברוצו ) 25 דולר, 90 נקודות. ניחוחות מבושמים של פריחת תפוחי עץ ודובדבן נושאים את האף הפרחוני המענג. החיך חלק ומזמין, ומציע תערובת טעימה של קליפת תפוחים וטעמי פטל סוערים. קצת מריר קוקטיילים של דובדבן מוסיף קצתאחיזה, אבלמשתלב יפה בפרי. שתו עד שנת 2021. וינו וריטאס. –A.P.

קטלדי מדונה 2019 מלנדרינו (סרסואולו של אברוצו ) 15 דולר, 90 נקודות. ניחוחות אבן גיר כתושה, עור דובדבן אדום וקליפה כתומה בדם מהווים התחלה מרתקת ורעננה ליין הוורוד הזה העשוי מונטפולצ'יאנו מגידול אורגני. החיך בעל גוף בינוני מתהדר בתווי תבלין אדומים של גרגרי יער אדומים, כתומים וצמחים העטופים במסגרת טאנית עדינה. שתו עד שנת 2021.יבוא ויאס. הקנייה הכי משתלמת. –A.P.

Masciarelli 2019 Villa Gemma Superiore (Cerasuolo של אברוצו ) 20 דולר, 90 נקודות. סרסואולו אדום-דובדבן בגוון תוסס זה מתחיל בניחוחות מהירים של קליפת תפוח אדומה ודובדבן מורלו, המושתת על ידי תווית קליפת גבינות רכה. החך מעוגל ומשולב היטב, מהדהד את גווני הפרי של האף ומורם על ידי אבן כתושה חריפה. קצת מפותל עכשיו, זה יהיה מזיגה מהנה בחודשי החורף והאביב של 2021.עשריםLLC. –A.P.

אילומינטי 2019 קמפירוזה (סרסולו של אברוצו ) 14 $, 89 נקודות. זה Cerasuolo ברמת הכניסהשל אברוצוהוא דוגמה טובה מאוד לסגנון במחיר אטרקטיבי. חיך מעוגל מתגאה בטעמים של דובדבנים טבולים בלסמיים ואבן גיר מרוסקת, עם תחושת פה עדינה ואוחזת הדומה למיץ חמוציות טרי. זה נגמר בזריזות וקשוקות.יבואני יין מונטקלם. הקנייה הכי משתלמת. –A.P.

אחוזה I פאורי 2019 Baldovino (Cerasuolo של אברוצו ) 15 $, 89 נקודות. צבע עשיר של דובדבן אדום, זה סרסואולושל אברוצומזמין בניחוחות של דובדבני מורלו בכבישה טרייה, עם כתמי תבלינים חמים ורויבים אדמתיים. החיך בעל גוף בינוני בשרני ומעוגל, מונע על ידי טעם של דובדבן טארט וחמיצות מפוצצת. תו מריר-קוקטיילים מתמשך מתעורר על אמצע המשטח ומשתרע על הסיום. Wineberry America LLC. –A.P.

Talamonti 2019 Rosé (Cerasuolo של אברוצו ) $ 13, 88 נקודות. ניחוחות מהירים של תפוז דם, דובדבן אדום ופוטפורי נושאים את האף. החיך בגוף בינוני עוקב אחר זה, עם תו אבן רטוב מעט מסובך. הוא יין ורוד טעים ופשוט שיש ליהנות ממנו בטווח הקרוב.לחם לבן. הקנייה הכי משתלמת. –A.P.