מה הולך לרוזה מלבד כיף, טעם וידידותיות למזון? מגוון. מספר רב של ענבי יין אדום יכול להכין הכל מרוזה ורוד בהיר ועד סומק עמוק וכל גוון שביניהם. צרפת היא מקום נהדר להתחיל בחקר זה, ענבים אחר ענבים. להלן ארבעה זנים שיוצרים רוזות צרפתיות ייחודיות.

פינו נואר

הפינו נואר המפורסם ביותר בעולם מגיע מבורגונדי. ובעוד שבקבוקים עליונים יכולים לתייג תג מחיר של ארבע ספרות, ברוזה למרבה המזל נשאר אפשרות הרבה יותר משתלמת לטעום את האזור. חפשו יינות אלגנטיים ממרסנאי, קרוב לדיז'ון. או סעו לעמק הלואר ולסנסר לקבלת סיור נוסף על פינו נואר רוזה. למרות שהאזור ידוע בעיקר בזכות סוביניון בלאן, Sancerre rosés הם תוססים ומובחנים באותה מידה. מחפש משהו נוצץ? קרמנט ד'אלזס הוא פינו נואר 100% ותמורה נהדרת לבועות באיכות גבוהה.

קברנה פרנק

עמק הלואר הוא גם מקום מצוין עבור קברנה פרנק, במיוחד מצ'ינון. מה שמרתק בשושנות המיוצרות מענב זה שם הוא שומר על המאפיינים הטבועים בקברנה פרנק. אתה מוצא תווים מלוחים של פלפל ירוק יחד עם מגע של ארציות.

מורבדר

רוזות מבנדול, על הים בדרום צרפת, מיוצרות עם אחוז משמעותי עד גדול של מורבד. ובעוד שהרוב המכריע של הרוזה נועד לצריכה מיידית, הוורדים החסונים והמובנים של בנדול יכולים להתמודד עם שנה-שנתיים בגיל הבקבוק.

גרנאש

כשחושבים על רוזה צרפתי, הדבר הראשון שעולה בראש הוא פרובאנס. היינות הוורודים הקלאסיים של האזור תלויים במספר ענבים, אך גרנאש הוא שחקן מרכזי. ואם אתה אוהב את הרוזה שלך עם יותר עושר וצבע, נסה בקבוק מאזור טאבל.

עוד על רוזה כאן >>