Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חֲדָשׁוֹת

ארבע שאלות לנשות מנדלה

חובב יין: איך משפחת מנדלה נכנסה לראשונה לעסקי היין?
MM: כשהתחלנו, לא ידענו כלום על יין. אנחנו לא חובבי יין, אבל אנחנו שותים יין בבית ובחברה, והחלטנו שזה משהו שאנחנו צריכים לנסות. כשעשינו את המחקר שלנו, הופתענו לגלות שייצור יין הוא ענף כה חשוב בדרום אפריקה. היא מעסיקה מעל 350,000 עובדים והיא תורמת 3 מיליארד ראנד (2.9 מיליארד דולר) לתמ'ג של דרום אפריקה. בהתחלה פשוט חשבנו, 'וואו', ואז הבנו שיש מעט מאוד אנשים שחורים בתעשיית היין בדרום אפריקה, ועוד פחות נשים ... אנחנו רוצים לעזור לשנות את תפיסת אפריקה ברחבי העולם. זה לא רק 'היבשת האפלה'. זה מקום חיובי. אנו רוצים לשקף את החום והחוסן של העם האפריקני. זו הרוח שנכנסנו לזה.



אָנוּ : מה המשמעות של הדבורה בתוויות רויאל ריזרב?
TM: הדבורה היא התרגום המילולי של שמו של סבי, רוליהללה , שמשמעותו מי שהוא אמיץ מספיק להביא את הדבש מחלת הדבש. באופן כללי, זה אומר מי שמאתגר את הסטטוס קוו. כשסבי שוחרר מהכלא והוא חזר לבית אבותיו, אחריו נחיל דבורים כל הדרך משדה התעופה לבית. בתרבות שלנו זה אומר שהאבות הקדושים קיבלו את פניו הביתה ובישרו לו בשורות טובות, אבל אתה יכול גם לראות שלדבורה יש ענפי עצים כנפיים. זה מייצג את הענפים הרבים של עץ המשפחה שלנו, כי אנחנו משפחה די גדולה.

אָנוּ : האם אתה יכול להסביר את הקשר בין היינות שלך לבין הערכים של משפחת מנדלה?
TM: לבקבוקי Thembu Collection יש תוויות משוכללות מאוד, אשר קיבלו השראה מחולצות המדיבה של סבי. הוא לא אהב ללבוש חליפה כי הוא חש מכווץ בהן, והוא רצה ללבוש בגדים שהפכו אותו לנגיש יותר כמנהיג, אז הוא מצא את החולצות האלה. לאלה היה קונוטציה נינוחה מאוד, וכמשפחה אנו גם נינוחים. אז מכיוון שיינות אלה הם יינות יומיומיים קלים לשתייה, הם משקפים זאת.

אמרנו ליינן שלנו שהוא צריך לוודא שהיינות משקפים את מי שאנחנו כמשפחה. קראנו לזה אוסף Thembu מכיוון שאחד מאבותינו היה מלך אנשי Thembu. בתקופת שלטונו הביא את כל העמים הקרובים לקבוצה אחת, המכונה Thembu, שמטבעם היו מסבירי פנים, חמים, מסבירי פנים ונינוחים. כל המאפיינים הללו נמצאים בסגנונות היינות עצמם בפועל.



אָנוּ : האם תוכל לספר לנו על יוזמת הסחר ההוגן ועל התוכניות החברתיות הנתמכות על ידי בית מנדלה?
MM: סחר הוגן טוב מאוד לנו כמשפחה וגם כמותג מכיוון שזה באמת דואג לחוות להשתמש בשיטות עבודה טובות, שהן מכבדות את מגוון הקרקעות ושהן מחזירות לקהילות ולעובדיהן. . הפרמיה על סחר הוגן המשולמת מגיעה לקהילות לצורך בניית בתי ספר ומעונות יום, שאנו מכנים משתלות, לילדי העובדים. זה נכנס למשכורות של העובדים, שהם בעלי מניות בחווה. מלבד זאת, אנו תומכים גם בעמותות אחרות, כולל אחת שעובדת עם ילדים חסרי בית בדרום אפריקה. זה מה שאנחנו עוסקים בו.