ז'ורז 'דובוף, יליד 14 באפריל 1933, נפטר ב -4 בינואר 2020, בביתו בכפר רומאנצ'ה-תורינס, צרפת. הוא היה בן 86.

לפגוש את דובוף היה לפגוש אדם עם שליחות. זה נבע מתשוקה לשפר את חלקם של המגדלים ובעלי הכרמים באזורים האהובים שלו במאק ובוז'ולה, וזה הסיע אותו לאורך כל חייו. תוך כדי כך הוא יצר מורשת מתמשכת והביא את יינות האזור שלו לשלב העולמי .

דובוף נולד ב Chaintré שבדרום אזור מכון. משפחתו הייתה מגדלת במשך ארבע מאות שנים.

בשנות החמישים של המאה העשרים, דובוף הסתובב באזור ביתו עם קו בקבוקי DIY בעבודת יד נגרר כדי להיפגש עם מגדלים שהיו בבעיה כלכלית קשה. הוא הציע להם אפשרות חדשה וחדשנית לייצור יין: בקבוק במקום, ערבות לאותנטיות. הוא היה מבקבק את יינות המגדלים ואז היה מוכר אותם. המבצעים נחתמו בלחיצת יד. כמה מגדלים נשארו איתו לכל חייו.

מה שהחל באזורים כמו פולי-פואיזה עבר במהרה דרומה בוז'ולה . בשנת 1964 הוא יצר את Les Vins Georges Duboeuf. הוא הפך למשולח וחשוב מכך, השגריר של בוז'ולה.

בשנת 1993 הוא הפך תחנת רכבת ישנה למוזיאון, לחדר טעימות ולמקום תצוגה, 'המאו דובאוף', ליינות בוז'ולה. הוא זכה לכינוי 'האפיפיור של בוז'ולה'.

'הוא החזיר חיים, צבע, משהו משמח ליינות של בוז'ולה,' אומר דומיניק פירון, יצרן יין במורגון ונשיא אינטר בוז'ולה .

דובוף הכניס יינות בוז'ולה למסעדות המובילות בצרפת דרך ידידותו עם שפים אגדיים כמו פול בוקוז, ז'ורז 'בלאן ופייר טרויסגרוס. הוא האמין כי הקרבה לאוכל נהדר היא הדרכון שיאפשר לבוז'ולה לנסוע מאזורו לפריס, לאירופה, לאסיה ולארה'ב.

היוזמה המפורסמת ביותר שלו הייתה קידום בוז'ולה נובו . באופן מסורתי, Beaujolais Nouveau, או יין צעיר שנמכר באותה השנה שנקצר, נמכר תמיד במסעדות ובביסטרו של ליון הסמוכה.

הגאונות של דובוף תרגמה את זה לפסטיבל שנתי שיראה את בוז'ולה נובו נמכר בכל נובמבר, חגיגה בימי החורף החשוכים. באמצע שנות השמונים הוא התפתח לשחרור חצות ומסיבות ברחבי העולם שחגגו את הוצאת היין ביום חמישי השלישי לנובמבר.

עד סוף ימיו שמר דובוף על קנאותו המיסיונרית, וחידש כל קציר. לטעום איתו בחדר הטעימות ביקב שלו ברומאנצ'ה-ת'ורינס בצפון בוז'ולה היה מרתון. תמיד היה צריך להיות בקבוק נוסף לנסות, מוצר חדש, אחוזה חדשה, שאילתת 'מה אתה חושב על זה' כשדגימה נוספת נפתחה ונמזגה.

דובוף קיבל את הפרס הגבוה ביותר של ממשלת צרפת , שבלייה דה לגיון ד'הונור, בשנת 1999 ודרגת קצונה בשנת 2017. הוא העביר את השליטה בחברה המשפחתית לבנו פרנק דובוף באפריל 2018, אך נותר נוכחות מעוררת השראה.

כפי שאמרה משפחתו במחווה: 'בוז'ולה, צרפת ותעשיית היין איבדו את אחד מתומכיהם הנלהבים ביותר עם פטירתו של ז'ורז 'דובוף.'

כל חובב בוז'ולה יהדהד את זה.

תרומות על שמו של ז'ורז 'דובוף ניתן להעביר ל קרן אלצהיימר או ה עמותת ליצני הרופאים .