Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חֲדָשׁוֹת

מדריך להשקעה במלבק


מלבק, הענב האיקוני של יקבי ארגנטינה, הפך להזדמנות מפתה עבור משקיעי היין. עדיין זמינים במחירים נוחים, רבים מיינות אלה משפרים את ציוניהם משנה לשנה והביקוש והערך עולים בהתאם. מיוצר במנות קטנות מכרמי עילית המתמקדים בביטוי אזורי, ורבים מהמלבקים הללו ניתנים ליהנות כיום או לשמור במשך מספר שנים כאשר מחסורם יעלה את המחיר.



'לבצירים הארגנטינאים הגדולים יש את כל התכונות של יינות באיכות אוסף, בדיוק כמו באיטליה ובצרפת. במיוחד אלה המיוצרים במיקרו-טרורים המובילים בסגנון הקרוס המפורסם של בורגון, 'אומרת הייננית סוזנה בלבו, הידועה באובססיה שלה לאיכות. עלייתה של קטגוריית יין חדשה זו עם פוטנציאל יישון מעולה היא השתקפות של האיכות הטובה ביותר של terroirs ארגנטינאי.

עבור סעיף זה, בדקנו כ -50 תוויות עם שאיפה למרפק מרפקים עם האליטה העולמית בייצור היין ובחרנו 12 מההשקעות הפוטנציאליות המבטיחות ביותר.

מגרש La Lantern Microterroir מס '13 La Yesca Malbec 2014 (עמק פדרנל, סן חואן). אחוזת במברג היא פרויקט במהדורה מוגבלת שעליה פיקח דניאל פי. לה יסקה (4276 בקבוקים) הוא מלבק מעמק פדרנל (1400 מייל), טרור שטוף שמש אך קריר. ניחוחות מרוכזים של דובדבנים, תותים, אוכמניות, עשבי בר וסיגליות בליווי תווים מינרליים. חיך אמצעי עסיסי ומובנה עם טאנינים בעלי מרקם. הגימור ארוך עם רמזים לעשן. שתו עד שנת 2025.

Viña Cobos Chañares Estate Malbec 2016 (עמק אוקו, מנדוזה). פול הובס היה אחד הייננים הראשונים שייצרו מלבק אספנות. אחוזת Chañares זו מגיעה מ- Lós Árboles, אזור הררי 1184 מייל עם אקלים בינוני. דמות שופעת המוגדרת על ידי עסיסיות של פרי אדום בוהק. עם טאנינים מוצקים, הוא מציע שזיפים, אוכמניות, דובדבנים אדומים, עשבי תיבול הרריים, תווי אלון מתמשכים ואלגנטיות חריפה. שתו עד שנת 2026.



קולומה גובה מרבי מלבק 2016 (עמק קלצ'קי, סלטה). מלון קולומה (Colomé) שוכן 3111 מייל בסלטה, מייצר את הענבים ליין ייחודי זה. רק 28 חביות עשויות ממלבק זה, המציג את הגובה המקובל של כרמים בגובה רב. בציר 2016 מספק ביטוי רענן מהרגיל תוך שמירה על הכוח. ריחני עם פרי אדום צפוף, עשבי תיבול וטעמים פלפלים מאף לפה. מרוכז, חסון ובוגר בחיך עם טאנינים אחיזים ומשקל מעוגל היטב. שתו עד שנת 2028.

Terrazas de los Andes Grand Malbec 2017 (מנדוזה). היין החדש של טרזאס דה לוס אנדס, שהושק לאחרונה בשוק, משלב שלושה טרויים נהדרים ממנדוזה: לאס קומפרטאס בלואיאן דה קויו ומעמק אוקו, לוס צ'קייס ופרג'ה אלטמירה. התוצאה היא מלבק רציני ומעודן לחכים מתוחכמים. עשיר בתווים של שזיפים שחורים, אוכמניות ובלסמי עם רמזים מעץ אלון, זהו מלבק בעל גוף מלא עם טאנינים מעוגלים אך אחיזים. שתו עד שנת 2028.

Trapiche Terroir Series Finca Coletto Malbec 2015 (עמק אוקו, מנדוזה). בכל שנה, Bodega Trapiche מתגמל את מיטב יצרני הענבים ביין הנושא את שם הכרם שלהם. פינקה קולטו הוא תוצאה של מחויבות של מפיק לכרם בן ה -50 שלו באל פראל (1130 moh) בעמק אוקו. במלבק המלא הזה ניחוחות של שזיפים, אוכמניות, דובדבנים שחורים וסיגליות מפנים את מקומם לטעמי עשבי בר. מספק טאנינים משולבים היטב וגימור עוצמתי וארוך. שתו עד שנת 2026.

צוקרדי סחף פרג'ה אלטמירה 2016 (עמק אוקו, מנדוזה). סבסטיאן צוקרדי מייצר אוסף מלבק מרגש עם ענבים מאזורי עמק Uco שונים. פרג'ה אלטמירה, המיושן בחביות משומשות ובכלי בטון, הוא ביטוי ברור ליינות הרריים עם עשבי בר, ​​תווי בלסמי וניחוחות פירות אדומים עשירים. החיך המוצק אך החלק מגלה את השפעתם של קרקעות המינרלים עם מרקמו הגירי. שתו עד שנת 2027.

פירוס יחיד כרם בלוק מס '4 מלבק 2015 (עמק פדרנל, סן חואן). בין הטרוריות הארגנטינאיות החדשות ביותר עבור מלבק, עמק פדרנאל הוא פוטנציאל מרגש ויינות פירוס הוא יינן מוביל באזור. התוצאה של בחירה נבונה של חלקותיהם על צלעות גבעות קלושות, מלבק בינוני עד מלא זו היא ממוקדת ומתוחה עם ניחוחות של עשבי תיבול הרים ופירות אדומים עשירים המפנים מקום לטעמים מינרליים. החיך מציג חומציות רעננה עם טאנינים גיריים ואחיזים. שתו עד שנת 2026.

Achával Ferrer Finca Bella Vista 2015 (לואין דה קויו. מנדוזה). אספנים שכבר יש במרתף יינות ארגנטינאים כבר עשויים להיות מודעים לפוטנציאל הפינקס של אחבל פרר. ביניהם, בלה ויסטה - פרדריאל, לואין דה קויו - היא הכרם הפחות מוכר אך ללא ספק המקורי ביותר. האוויר הקר מהרי האנדים והאדמה החשופה והאבנית משתלבים ויוצרים מלבק מאוזן לחלוטין. הניחוחות הבולטים של הביטוי השופע והמורכב הזה הם שזיפים שחורים, דובדבנים וטימין. החיך עשיר בטעמים פירותיים ממוסגרים על ידי גוף בינוני וטאנינים יציבים. שתו עד שנת 2028.

אודותינו כרם יחיד Nómade Paraje Altamira 2014 (עמק אוקו, מנדוזה). בשנת 2010, סוזנה בלבו החלה להשתמש בענבים מכרמים שונים באופן ראוי לשם נומדה. מהדורת 2014 מגיעה מפאראג'ה אלטמירה (1200 מטר). הוא התבגר במשך שישה עשר חודשים באלון צרפתי, והוא מציג פרופיל אלגנטי. שזיפים שחורים, טעמי אוכמניות וגימור עמוק. מציג ריכוז צפוף ומרקם קטיפתי בחיך. מלבק רענן ובעל הבעה. שתו עד שנת 2026.

אלטוצדרו גראן רזרבה מלבק 2017 (עמק אוקו, מנדוזה). La Consulta, אזור גידול יין מסורתי בעמק Uco, הוא המקום בו קארים מוסי משיג את הענבים עבור יין החתימה שלו, מלבק שהושתל עם Semillón (גם הוא מהאזור) והתיישן במשך 24 חודשים בחביות. ארז ווניל משולבים עם פירות אדומים ושחורים מסוכרים. שופע אך משולב היטב במרקם. נבנה כדי להחזיק מעמד. שתו עד שנת 2028.

טריבנטו אולו 2016 (לואין דה קויו, מנדוזה). בעזרת ענבים מכרם לואן דה קויו הנטוע בשנת 1912, גרמן די סזרה ואנריקה טיראדו, מייצרים את מלבק הבלתי נשכח הזה עבור Bodega Trivento. אדום גדול זה מורכב ועוצמתי ומספק ניחוחות של דובדבנים שחורים, שזיפים שחורים, אוכמניות, תבלינים ועשן. עם טאנינים עבים ומובנים הוא בולט באיזון ובאחיזה המתמשכת שלו. שתו עד שנת 2028.

קייקן, מאי 'הראשון' מלבק 2016 (לואין דה קויו, מנדוזה). MAI הוא מלבק איקוני המיוצר על ידי היינן הצ'יליאני הנודע אורליו מונטס במנדוזה עם ענבים מאחוזה בת מאה שנה בוויסטלבה. היין מציע פרופיל ארומטי מסורתי, מורכב ואלגנטי. היין המשולב היטב מציג פירות אדומים עם גווני סיגליות ומציג את כל סימני ההזדקנות היטב. החיך עשיר ומלא, עם טאנינים קטיפתיים המציעים אורך ומורכבות מתמשכים. שתו עד שנת 2027.