הייעודים הגיאוגרפיים התבססו על ה קרן ג'יימס בירד .

מכירות הבירה באמריקה נמצאות בצומת דרכים מעניינת. עם יותר מ 9,000 מבשלות בירה בפעולה, חדרי ברז מציעים מיקום ללא תחרות עבור לקוחות לשתות חצי ליטר מהמקום שבו בירה נעשה. זה מקומי ככל שיהיה.

בינתיים, חנויות מכולת הן מהמוכרות הגדולות ביותר של בירה ארוזה , נותן לקונים הזדמנות להצטייד בלאגר ובאייל בהודו יחד עם חלב, לחם וביצים. הבירה במעברים האלה, לעומת זאת, שמורה לעתים קרובות לפעולות גדולות יותר שיכולות לנווט את כלכלת הגודל ויש להן חוזי מפיצים.

יש עדיין אפשרות קמעונאית נוספת: חנות הבקבוקים, שהיא מונח שעדיין נמצא בשימוש נרחב למרות שרוב המבשלות מציעות את הבירות שלהן פחיות בימים אלה. בהתאם לחוקי המדינה, חלקם יציעו רק בירה, בעוד שאחרים יציעו גם יין ומשקאות חריפים.

עבור רשימה זו, חובב יין שוחח עם עשרות מבשלים, סופרים, חובבי מדיה חברתית, שפים ושתיינים על מה שהולך ביצירת חנות בקבוקים טובה. לאלו המיוצגים כאן לא תמיד יש את המבחר הגדול ביותר או בירות ידועות, אבל מציעים אפשרויות מאוחדות של הצעות עונתיות וקטנות. לעתים קרובות הם מדגישים יצרני בירה שמפיצים בעצמם.

הצוות חשוב גם עבור חנות בקבוקים. לטובים ביותר יש אנשים בעלי ידע שמתלהבים מבירה ואינם מתביישים לקדם הצעות פופולריות, אבל הם גם תומכים באבני חן לא ידועות.

פקידים גדולים יכולים אפילו לעזור בהצעת זיווג מזון.

רכישת בירה לא צריכה להיות רק משימה ממהרת או עניין של קניית מזכרות מביקור במבשלה. זמן בחנות בקבוקים, בחינת תוויות, חשיבה על סגנונות ושיחה עם מקורבים מרתקים מובילים לחוויית שתייה טובה יותר בבית או במסיבה הבאה שלכם.

חנויות היין הטובות ביותר בארה'ב, על פי המקצוענים

חקור את האזורים

• הדרום
• דרום מערב, דרום מזרח וטקסס
• האגמים הגדולים
• צפון מזרח, אמצע האטלנטי וניו יורק
• המערב התיכון
• צפון מערב האוקיינוס ​​השקט וקליפורניה
• מדינות ההרים

חנויות הבירה הטובות ביותר בדרום

99 בקבוקים

סרסוטה, פלורידה

'יש להם רשימת ברזים שאצרה צוות נהדר שמאזן בין בירות הייפ ליצרניות בסגנון קלאסי ופרסומים נדירים מהמבשלות החמות ביותר שמגיעות (ומגיעות מהן) פלורידה ', אומר מארק דנוט, מחבר הספר מדריך הבירה הגדול של פלורידה . ' הם בהחלט ממקסמים את החלל הזעיר שלהם עם מוסד מקומי המשמש כבר גרגר, יחד עם מבחר בקבוקים אקלקטי שמשמש גם כאמנות קיר. סיים הכל עם מועדון לוקר שמתחרה בכל מועדון יין ויש לך 99 בקבוקים'.

Hawthorne Bottle Shoppe

סנט פטרסבורג, פלורידה

'החנות הזו בבעלות אישה יצרה עוגן בקהילה לאוהבי בירה', אומר וויין מילארד, מייסד ה- חברה למותגי בירה . 'שאל כל אחד בסצנת הבירה פנימה פלורידה ויכירו אותם ואת עסקיהם. השיווק, הבחירה והאירועים שלהם גורמים להם לבלוט בשטח הומה אדם”.

הופ סיטי בירה ויין

ברמינגהאם, אלבמה

'להופ סיטי יש גם מיקומים באטלנטה ובפייטוויל, אבל אני חלק מהעניין ברמינגהאם מיקום, כי זה נווה מדבר לצרכנים רציניים במצב שבו לבירה מלאכה אין עדיין נוכחות ענקית', אומר נולאן סטרלס , מאייר ואומן שעיצב עבור מבשלות בירה. 'הבר במיקום בבירמינגהם הוא גם מרכז קהילתי תוסס למעריצים וגם למבשלי הבירה של האזור.'

המעדנייה של שטיין

ניו אורלינס

'המעדנייה של סטיין הייתה מקום המלאכה האמיתי הראשון בניו אורלינס', אומרת פולי ווטס, הבעלים לשעבר של פאב אווניו . 'אנשים נותנים לי קרדיט על שהתחלתי כאן הכל, אבל שום דבר מזה לא היה קורה בלי [הבעלים] דן שטיין. הוסיפו את האוכל המדהים ואת האוסף הנהדר של בירות חמצמצות ובירת יצירה אירופאית, לסטיין יש הכל'.

חנויות הבירה הטובות ביותר בדרום מערב, דרום מזרח וטקסס

תחנת הדלק

נאשוויל

'תחנת מילוי היא מקום המוקדש לתמיכה במבשלות הבירה העצמאיות שגורמות באופן עקבי את סצנת הבירה של טנסי לזרוח עם הצעות טיוטה וחבילות ברמה עולמית', אומר ברנדון ג'ונס, מבשל ב- אמצו את הפונק ב טנסי . 'סבב של חבילות מאכל גורם לעצירה מהנה בכל יום בשבוע.'

המשקאות של ג'ורג'

אוקלהומה סיטי, אוקלהומה

'על ידי שמירה על קשרים טובים עם מפיצים ומפיקים, לפנינה הזו של חנות תמיד יש משהו חדש ומעניין במלאי כמו גם מועדפים מוכרים שיתאימו לכל אירוע או מצב רוח', אומר ג'ון הול , חובב יין סופר בכלל ומבקר בירה.

יְרָקוֹת

אטלנטה

'נוסד בשנת 1937 בשדרת פונס דה לאון, זהו חלל בסגנון מחסן המכיל בירה, יין ומשקאות חריפים במחירים תחרותיים', אומר בוב טאונסנד, סופר אוכל, אוכל ובירה ב- אטלנטה ג'ורנל חוקה . 'קונה הבירה אדם טולסמה היה צלב למלאכה וממשיך להגיע לדברים הטובים'.

חנות בירה בריאות

שרלוט, צפון קרוליינה

'ג'ייסון ודיירלין גלונט יצרו מרחב בשכונת צפון דוידסון בשארלוט שלא רק חוגג בירה אלא גם מטפח קהילה מכילה סביב בירה', אומרת ג'ן בלייר, מתקדמת סיסרונה ובלוגרית ב- תחת הג'נפלואנס . 'המבחר מאוצר בקפידה ומאפשר ללקוחות לגלות בירות חדשות או לבקר מחדש בקלאסיקות אהובות.'

יוג'ניה בראון, מייסדת Beer Chick LLC גם תומך בבריאות.

'פשוט יש משהו באווירה, איך זה מרגיש שכולם מתקבלים בברכה, שפשוט גורם לך להרגיש שם בבית', היא אומרת. 'לשלב את זה עם העובדה שהאוכל מדהים והם משחקים מהבית הספר הישן היפ הופ , זה באמת מרגיש כמו מקלט בטוח לאדם צבעוני שרוצה ליהנות מבירה.'

חנות הבקבוקים של סאם

דורהאם, צפון קרוליינה

'יש לי מסלול מחדש של נסיעות דרך צפון קרוליינה לעצור אצל סאם', אומר סטרלס. 'תחנת הדלק המקורית של סאם הייתה מקסימה, מבחר בירה ברמה עולמית תחוב בבניין ישן ומלוכלך. הם עברו לבניין חדש לפני כמה שנים שיש בו בר ומרפסת ישיבה בקומה השנייה'. כל המקומיים אומרים שזו החנות הטובה ביותר בכל המדינה חובבת הבירה, הוא מוסיף.

'מעבר להצטיידות במיטב הדרום, יש להם מבחר סיידר נהדר להחריד של מותגים קטנים שלא ראיתי במקומות אחרים [ו]כל הלהיטים הכבדים הלאומיים', ממשיך סטרלס. 'אבל תמיד יש להם בקבוקים שגורמים לי להגיד 'לא ידעתי שאפשר להשיג את זה בחוף המזרחי'. התחנה הראשונה שלי שם הוצאתי כמעט 200 דולר - כ-50 דולר מתוכם על בקבוק אחד מכל כל בירה TRVE היה להם.'

ברזים Off Main

קולומביה, טנסי

'טאפס אוף מיין ממוקמת 50 מייל דרומית לנאשוויל בכיכר העיר ההיסטורית בקולומביה, ועושה את עבודתו של יומן באמצעות תמיכה בבירה טנסי ומבשלות בירה אזוריות', אומר מאטי הארגרוב, מנהל מכירות אזורי של מבשלת חוות בלקברי בטנסי. 'מסירותו בהשראת הבעלים וויל הולשר לספק מבחר ושירות יוצאי דופן בשוק כפרי בעיקרו היא פלא אמיתי.'

חנות הבקבוקים של Whatcraft וחדר הברז

סן אנטוניו, טקסס

'זו הייתה אחת מחנויות הבקבוקים הראשונות שגיליתי כשעברתי אליהן לראשונה טקסס והם עמדו במבחן הזמן', אומר מרקוס בסקרוויל , מבשל ב חברת מבשלת נשמות מזג האוויר בסן אנטוניו. 'מבחר טוב של בקבוקים וחשבונות טיוטה והם מגישים גם אוכל הודי מדהים.'

חנויות הבירה הטובות ביותר באגמים הגדולים

מיזוג בירה

שיקגו

'בעוד שיש הרבה חנויות בירה נהדרות בשיקגו, Beermiscuous הוא ייחודי מכיוון שהכל מוצע בבקבוקים בודדים או פחיות', אומר מייק צולר, עורך ב- PorchDrinking.com . 'עם כל כך הרבה בירות שיוצאות מדי שבוע, אם אתה רוצה להיות מסוגל לנסות יותר מהן מבלי להתחייב למארז מלא של ארבע או שש, Beermiscuous הוא המקום הטוב ביותר. הדבר היפה השני הוא שאתה יכול לקחת [בירה] ללכת, או שהם יפתחו לך את זה ואתה יכול לשתות שם.'

מקדש בירה

שיקגו

'הוא ממוקם בצורה נוחה בצומת משולש עם [רחובות] N קליפורניה ו-W Belmont, אז קווי אוטובוס רבים יביאו אותך לשם', אומר וודי צ'נדלר, המכונה 'נזיר הבירה'.

'הם לא רק מתהדרים בחנות בקבוקים מצוידת היטב ( עם פחיות! ), אבל יש להם חדר ברז של 20 ברזים לצריכה מקומית. הקפד להצטרף לתוכנית הנאמנות שלהם.'

בית החבית

דייטון, אוהיו

בין 17 הברזים הזמינים למילוי מגדלים והיצע נרחב של בירה ויין, יש משהו לכולם, לדברי ברט סמית', מייסד ומבשל ראשי של סניף ועצם אומן Ales באוהיו. בנוסף, עם מקומות ישיבה נוחים של 5 oz זמינים, זוהי חנות שמעודדת אותך להישאר בסביבה לזמן מה.

יינות ומשקאות חריפים משובחים של קאהן

אינדיאנפוליס

'באזור האדווה הרחבה של העיר, החנות המבוססת הזו נושאת מזמן מבחר גדול של בירות Hoosier יחד עם מבחר שמפתיע ומשמח אפילו את חובבי הבירה הקשוחים ביותר', אומר הול.

הבקבוק הפתוח

טינלי פארק, אילינוי

'חנות בקבוקים מדהימה, ברמה הגבוהה ביותר בבעלות זוג מדהים עוד יותר, פטריק וג'ולי ביש', אומר אלכס לוווינגגוד, מנחה היוצר שבי פודקאסט. 'מההתחלה הם תמיד עשו אירועים טובים ואצרו רשימת בירה מהממת. הם נושאים הרבה בירה של שיקגו ורשימת ייבוא ​​מחושבת היטב. יש להם שישה קווי טיוטה והם מוודאים שהם תמיד בירות נהדרות. הם מנקים את השורות שלהם אחרי כל בירה ומקפידים לסמן בתפריט מתי התורים נוקו ועל ידי מי. רוב מבשלות הבירה בשיקגו משתמשות בהן כנקודת זינוק לקראת ההפצות שלהן בדרום שיקגו'.

חנויות הבירה הטובות ביותר בצפון מזרח, אמצע האטלנטי וניו יורק

Alphabet City Beer Co. , מנהטן ו קובנהובן , ברוקלין

'אני אוהב לבדוק את המבחר בקובנהובן ובאלפאבית סיטי באר ושות'', אומרת הת'ר מקריינולדס, מנהלת מכירות בצפון מזרח אבני הופ .

'לא רק שהם מחזיקים כמה מהבירה הטובות ביותר מקומית, ארצית וגלובלית, אלא יותר מכך, הם בבעלות ומופעלים על ידי אנשים נהדרים באמת. הצוות בשניהם כולם אנשי בירה נחמדים באמת עם אפס יומרה שרק רוצים לחבר אותך לבירה שתאהב. בונוס: שני המקומות הם גם ברים, כך שאתה יכול ליהנות מהמבחר הזה ברגע שאתה מסתכל עליו.'

The Beer Keep

באפלו, ניו יורק

'לחנונית הבירה של באפלו יש הרבה אפשרויות כשמדובר בחנויות בקבוקים, אבל לאף אחת אין את הפלא של The Beer Keep', אומר איתן קוקס, מחבר ומייסד שותף של עבודות בירה קהילתיות . 'The Beer Keep ממוקם בלב שכונת אלמווד וילג' הפאנקית והאומנותית, בין בר בוריטו ונווה מדבר חיה, ומציע רשימה טיוטה מתחשבת לצריכה מקומית (כולל לאגר שנמזג תמיד דרך המסעדה לוקר טפו ). הוסיפו את זה למבחר מעוגל היטב של פחיות ובקבוקים, שאפשר ללגום גם במקום או לקחת אותם לדרך, ומטבח קטן אך מחולק היטב.

The Beer Keep מחזיקה לעתים קרובות בירות שלא נראו בשוק, במיוחד ממבשלות בירה בדרום מדינת ניו יורק כגון סוארז , תוכנית ב ו מבשלת עמק ההדסון , אבל לא מכשיל את מחפשי סלצר, סיידר או משקאות אלטרנטיביים אחרים. עצרו בכל פעם שהם עורכים אירוע בשביל כיף נוסף - ימי משחקים, סטים של DJ, ריקודים למסיבות תחפושות; קרא לזה איך שתרצה. The Beer Keep מגיש אווירה נהדרת כמו גם בירה יוצאת דופן.'

בקבוקים

פרובידנס, רוד איילנד

'הם חנות קטנה בצד המזרחי, ולעתים קרובות אני עוצר ליד כדי לאסוף את ההזמנות שלנו בדרכי לעבודה', אומר פריירה. 'יש להם צוות מגוון ומאוד פעיל שתמיד מוכן לעזור, כולל סטודנטים ובוגרים רבים של אוניברסיטת ג'ונסון אנד ויילס למשקאות. והמבחר שלהם תמיד מהשורה הראשונה. הם לא מחזיקים במלאי הרים של 30 מתלים ופרנציה, והם הראשונים שמחפשים מוצרים מתוצרת מקומית ומיוצרים באופן ייחודי. יש להם מבחר גדול של משקאות חריפים בכמות קטנה והתמחויות כמו סאקה , soju ומקאולי. אם אתם מחפשים משהו ייחודי, הם ייצאו מגדרם כדי להשיג אותו עבורכם. זה המקום המושלם למצוא מתנה מחוץ לקיר עבור הבירה, היין, סיידר , תֶמֶד , רוחות [או] כל דבר עם אדם עם אלכוהול ברשימה שלך. יש להם גם מבחר גדול של ביטר, מיקסרים ומשקאות מוגזים בעבודת יד. אבל האנשים שם מדהימים'.

מכשפה בירה

ברוקלין

'אני אוהב את Beer Witch כי הם נוטים לעבור בין הבירות החדשות העדכניות והטובות ביותר, תוך שהם מכילים מגוון רחב של סגנונות', אומר ג'סטין קנדי, כותב, סופר ומפיק בפועל של הפודקאסט לגנוב את הבירה הזו . 'גם האופן שבו הבירות מאורגנות נחמד - הכל נמצא בתוך מקררים המסומנים עם קטגוריות קריאות בקלות בחלק העליון. חלקם מאורגנים על ידי אלכוהול בנפח (ABV) בעוד שאחרים מתוחמים לפי סגנון. הם גם עושים עבודה מצוינת במלאי בירות מיובאות, מה שלא תמיד קורה בחנויות בירה בימינו. הצוות תמיד עוזר מאוד, ויכול לספק הדרכה אם אתה לא ממש בטוח מה אתה מחפש.

מרתף בירה מלאכה

בלמונט, מסצ'וסטס

'ניו אינגלנד ידועה כבעלת פעילות קטנה ומשפחתית של חנות חבילות (משקאות חריפים) ואחת הטובות ביותר היא ללא ספק Craft Beer Cellar בבלמונט, מסצ'וסטס', אומר אנדי קראוץ', מוציא לאור של הכל על בירה .

'היא מנוהלת על ידי שני חובבי בירה נלהבים ובעלי ידע, שאצרו בצורה חכמה מבחר גדול של בירות מלאכותיות וטעימות מרחבי העולם. הם גם פתחו לאחרונה מסעדת בירה תת קרקעית ליד החנות שלהם, שבה אתה יכול לשתות בירה'.

בירות רחוב קרמיין

מנהטן

'זו חנות קטנה שמכה מעל משקלה עבור שטח קטן כל כך', אומר כריס או'לירי, עורך של ברו יורק . 'שניהם חנות בירה פונקציונלית לשתיינים מכל הסוגים, אבל הם גם גן עדן לחנון בירה. המבקרים מתכבדים בקביעות בהתמכרות ממבשלי בירה מקומיים ומלאי התלהבות, אבל המקומיים של ווסט וילג' קופצים לתפוס 12 חבילות ממבשלי בירה גדולים יותר. זו חנות בירה שמנסה להיות הכל לכולם ואיכשהו מצליחה'.

קפונים

מזרח נורינגטון, פנסילבניה

'Capone's הם אובססיביים, קומפלנטים ושוויוניים ללא הפסקה במאמצים שלהם להביא בירה נהדרת לכמה שיותר אנשים', אומר לו ברייסון, סופר וסופר משקאות.

מרתף בירה מלאכה

וושינגטון.

'הבעלים, אריקה גודריץ', הופכת את החנות הזו למיוחדת', אומרת שרה ג'יין קוראן, מנהלת משקאות בכירה של סניפים גלובליים, ארה'ב וקנדה של מריוט אינטרנשיונל . 'יש לה מבחר נפלא של מבשלות מקומיות, קלאסיקות בינלאומיות, בירות מיוחדות/נדירות יותר מרחבי ארה'ב ועוד מתסיסים מהנים כמו בשר וסיידר. היא בעלת ידע רב והדרכת הבירה שלה תמיד מתחשבת. בחנות יש טעימות מהנות ואירועי חסות, הן וירטואליים והן באופן אישי. אני יודע שאני תמיד יכול לקבל את המועדפים שלי ולנסות משהו חדש. זה ממש ברחוב H ב-D.C., אבל ההמולה נמסה ברגע שנכנסים לשקט שהוא מרתף הבירה המאורגן היטב.

דק'יקו ובניו

ברוסטר, ניו יורק

'זה אולי נשמע מוזר לכלול חנות מכולת, אבל DeCicco & Sons היא לא חנות מכולת רגילה', אומר מקס פיננס, מאסטר Cicerone ומנהל בכיר בחינוך והדרכה עבור Artisanal Brewing Ventures בצפון קרוליינה. 'במקור התאהבתי במבחר הבירה במיקום שלהם בברוסטר, ניו יורק, אבל כל מיקום שהייתי בו מאז המשיך להרשים. מדלתות ודלתות של אפשרויות יצירה מקומיות ועד לשפע של יבוא שקשה למצוא כמו Coniston Bluebird ביטר ו שלוש מזרקות , DeCicco's הוא דבר לא מובן מאליו.'

חצי משקה

מאמרונק, ניו יורק

'חנויות המכולת של DeCicco בתחתית עמק ההדסון באמת עושים עבודה נהדרת עם תוכניות הבירה שלהם. [יש להם ] מבחר גדול ויש להם ברים בחנויות עם הרבה דברים נהדרים מהחבית', אומר האצ' קוגמן, מבשל ומדריך בירה ב- המכון הקולינרי של אמריקה . 'אבל מלך חנויות הבירה הוא כנראה Half Time Beverage. יש להם שני מקומות עם מבחר עצום של מלאכה ממלכתית, ארצית וייבוא. הם גם עושים הרבה משלוחי בירה בין מדינות'.

קוויקר צמא

ג'רזי סיטי, ניו ג'רזי

'הבעלים Kendall Alvarez Eskew יצר חנות בקבוקים קטנה אך נהדרת עם אגף יין טוב', אומר הול. 'בנוסף, היא משמשת כחנות לציוד לבישול ביתי. זה עזר לטפח אווירת בירה טובה יותר בג'רזי סיטי מאז הפתיחה לפני כמה שנים'.

חנות הבירה של נמו

קווינס, ניו יורק

'כאשר אני והחבר שלי הלכנו לראשונה ליד נמו, עצרנו קצרות וכמעט ביחד קראנו 'סוף סוף יש לנו מקום בירה!' נפתח במרץ 2022, ההיברידית הזו של חנות-בר בקבוקים הפכה במהרה למרכיב עיקרי בקהילה', אומר קריסטן ריצ'רד , עורך דיגיטלי ב חובב יין . 'שמונה הברזים יוצקים באופן בלעדי מבחר מחמשת הרובעים של ניו יורק. במקרר תמצאו למעלה מ-200 אפשרויות מאורגנות בקפידה לפי לאגרים, IPA , בירות חיטה, סיונות, חמוצים, בירות כהות, סיידרים, בירות ג'ינג'ר ו יין משומר , שאתה יכול לפתוח שם או לקחת לדרך. יחד עם מבחר בירה נרחב, יש גם הרבה לא אלכוהולי אפשרויות ואפילו רשימה מתחלפת של מידים מצפון קרוליינה.

הבעלים אנדרו ברונשטיין כנראה יהיה מאחורי הבר ויוכל לדבר על כל אחת מהבחירות באריכות ולתת המלצות על סמך מה שאתה אוהב. Nemo's הוא המקום המושלם לאסוף משהו אחרי העבודה, להירגע ביום שישי ומהווה סביבה מסבירת פנים לאוהבי בירה ושותים מזדמנים כאחד'.

תקין וראוי ללכת!

Narrowsburg, ניו יורק

'יש מבחר פנטסטי שנבחר על ידי ג'וליה וג'ואן סנטו. הם ילוו אותך בין הבירות ותמיד מציעים זיווגים מדהימים של מנות מקומיות ומחו'ל', אומר ג'וש טומפסון, המנהל הקולינרי היצירתי ב- לודג' בוודלוך ב פנסילבניה . 'הם לוקחים את הזמן ללמוד את החך שלך ואז מציעים הצעה שתוציא את דעתך.'

מרכז הבירה של פורטלנד

פורטלנד, מיין

”ממוקם בנמל הישן וההומה של פורטלנד, מיין , Portland Beer Hub היא חנות בקבוקים עם תכונה ייחודית: היכולת להזמין ולשתות בירה במקום', אומר קרלה לאוטר , סופר בירה עצמאי. 'מבחר של המהדורות החדשות האחרונות תמיד בברז, והמבחר האצור של פחיות ובקבוקים מדגיש את הטריים והמעניינים ביותר שיש לסצנת הבירה המקומית להציע. המלצות מותאמות אישית וטעימות מודרכות של צוות נלהב עוזרות למבקרים להבין מה הם רוצים לנסות, והמחויבות לרעננות - ולשמירה על כל הבירות קרות - מבדילה אותם מחנויות אחרות'.

משקאות R&L

לווס, דלאוור

'יש לו מבחר קטן ואצור היטב, צוות בקיא והוא מאוד תומך בכל המבשלות הקטנות באזור', אומרת מריה דרייפר קלאגיון, מייסדת שותפה של ראש כלב בדלאוור. 'זה גם קרוב ל- פונדק כלב , אז הרבה מהאורחים חובבי הבירה שלנו הולכים לשם!'

ינקי רוחות

סוונסי, סטורברידג' ואטלבורו, מסצ'וסטס

'אחד הדברים שאני כן אוהב במקום הוא שפעם בירח כחול (תופעת הירח, לא ה-witbier שבבעלות ה-MolsonCoor), הם מוכרים מארזי רולטה רוסית. עבור חנון כמוני, אלה מהנים להפליא', אומרת ג'ניפר פריירה, פרופסור חבר באוניברסיטת ג'ונסון ווילס . 'הם בעצם לוקחים בקבוקים בודדים אקראיים ממבחר הבירה שלהם, אוטמים אותם למארזים חומים רגילים ומוכרים אותם כמארז מסתורי תמורת 18.99 דולר בתוספת פיקדון. קיבלתי מהם הכל גולדן דראק אייל בלגי ו ה'רום קינג' של השכבה הדרומית ל האור הכחול של לאבט עם ליים . כשהם מוציאים אותם, הם נחטפים מהר. אבל זו דרך מצוינת לנסות דברים חדשים ולהיות תמיד עם מגוון בהישג יד'.

חנויות הבירה הטובות ביותר במערב התיכון

חנות הגבינות

דה מוינס, איווה

'חנות הגבינות של דה מוין, והמסעדה האחות שלהם בר הגבינה שֶׁל נזירים , עוסקים במלאכה כבר שנים - מלאכה גבינות , בירה מלאכה ויין מלאכה', אומר קלסי סי, חובב בירה וצלם. 'הם מציעים לסעוד ולחתוך לפי הזמנה וכן פועלים כמו חנות בקבוקים ליין ובירה. זה מבחר בירה קטנטן אך אדיר, שנבחר להתאמה ולעניין'.

דיפו של דאבלר

מיניאפוליס, מינסוטה

'זהו השילוב של The Growler, שמכר סחורה של מבשלות בירה מכל רחבי המדינה, לבין The Beer Dabbler, שהיה לו מגזין במשך זמן מה ומנהל הרבה מפסטיבלי הבירה הגדולים יותר במינסוטה במשך שנים', אומר המבשל ג'ון לאנג. 'עכשיו הם פתחו את דיפו של דאבלר. כשהבעלים מאט קנבן עושה משהו הוא הולך לתואר תשיעי. יש להם מבחר גדול ומומחה בכל מחלקה שיעזור להדריך את הלקוח.'

חנויות הבירה הטובות ביותר בצפון מערב האוקיינוס ​​השקט ובקליפורניה

חנות הבקבוקים של בן

ואנבובר, וושינגטון

'עם שני תריסר ברזים ויותר מ-700 מוצרים בבקבוקים ובשימורים, השילוב הזה של חנות בקבוקים ומסעדה ידידותית למשפחה, ואפילו יכול להפנות אותך לכיוון של כמה מבחר סאקה או יין נהדרים', אומר הול.

הנזיר המר

מקמינוויל, אורגון

'יש לי מזל להיות ליד פורטלנד, שם יש לנו כמה חנויות בקבוקים מדהימות שכל חובב בירה יעריך', אומרת ליסה אלן, מבשלת בירה ב- מחמם אלן ב אורגון . 'עם זאת, אני גר ב וילמט ואלי , ויש לנו כמה חנויות בקבוקים נהדרות כאן שלעתים קרובות מתעלמים מהן כי הן לא נמצאות ב'עיר הגדולה'. המקום המקומי שלי במקמינוויל, The Bitter Monk, הוא בר בירה שמכיל גם מגוון גדול של פחיות ובקבוקים. עבור עיירה קטנה זה מקום נהדר לתפוס כמה ליטרים וקצת בירה ללכת. לנזיר אין המון מקום, אבל הם עושים עבודה נהדרת באצירת מגוון סגנונות שונים שהם גם מעניינים וגם פופולריים. ובעוד הם מתרכזים בסחיבת בירה ממבשלות בירה בצפון מערב, אתה יכול למצוא כמה בקבוקים ופחיות קלאסיות נהדרות'.

מלאכת בקבוקים

סאן דיאגו קליפורניה

'מקורותיה של אימפריית Bottlecraft מקורם בשילוב בר וחנות בקבוקים בשכונת איטליה הקטנה בסן דייגו', אומר ברנדון הרננדס, מייסד ועורך בכיר של חדשות בירה סן דייגו . 'המקום שהקדים את זמנו זכה לעוקבים מהירים מאחורי עובדים בעלי ידע רב שנבחרו על ידי מייסד הבירה גיק, בריאן ג'נסן. למעלה מעשור לאחר מכן, המבחר של Bottlecraft (הכולל יינות, משקאות חריפים ומשקאות אלכוהוליים אלטרנטיביים), המוניטין והחסות צמחו בדומה להישג ידה. בנוסף לרביעיית מיקומי מחוז סן דייגו של העסק (איטליה הקטנה, נורת' פארק, פוינט לומה ואושןסייד), היא גם ספורטיבית מאחזים בלונג ביץ' ובסן לואיס אוביספו'.

עבודות בקבוקים

סיאטל

'בחנות הזו יש לא רק מבחר אישי גדול של בירות מקומיות ובינלאומיות, אלא יש לה גם אתר נהדר לעיון במבחר ולהזמנה מראש באינטרנט לאיסוף', אומר ג'וש הייק, חובב בירה.

חנות בירה סיטי

סן פרנסיסקו

'כמו רוב חנויות הבירה הטובות יותר ב קליפורניה , הם גם מפעילים חדר ברזים, בנוסף למכירת בקבוקים ופחיות', אומר ג'יי אר ברוקס, סופר וסופר בירה עצמאי. 'סיטי ביר סטור מחזיקה גם ברישיון מפיץ, שמאפשר להם להכניס בירות שאף אחד אחר לא סוחב. במהלך המגיפה, הם הגבירו את המשחק המקוון שלהם וכעת מציעים הרבה יותר בירות ממה שהם יכולים למלא באופן אישי, אבל הזמינו מבעוד מועד וכולם יחכו לכם'.

ההופ הטוב

אוקלנד, קליפורניה

'לחנות הותיקה הזו יש קהל עוקב של לקוחות מסורים שאוהבים את הברזים המסתובבים של בירה מלאכה קליפורנית ואת מאות הפחיות והבקבוקים של מבשלים בחלל הבירה. חלק חנות, חלק בר, הכל טוב', אומר הול.

תחנת בלמונט , פורטלנד, אורגון, ו שוק ג'ון , פורטלנד, אורגון

'תחנת בלמונט היא חנות בקבוקים ובר בירה אהובים בפורטלנד', אומרת נטלי רוז בולדווין, מבשלת מחקר ופיתוח ב- Breakside Brewery , שיש לה מספר מיקומים באורגון. 'הם תמיד היו ידועים במבחר גבוה של בירה ארוזה ספציפית לאזור, כמו גם מותגים מבוקשים וכמה ממצאים מיוחדים מוזרים.'

'ג'ון'ס מרקט פלייס ידוע יותר בזכות חנות הבקבוקים המרשימה שלהם', אומר בולדווין. יש להם הכל. לאחרונה [הם] פתחו מיקום חדש יותר ליד פאוול [רחוב] וזה המקום למצוא בו את רוב הדברים שחפץ לבכם.'

חנות אספקה ​​ובקבוקים של Windsor Homebrew

קוסטה מסה, קליפורניה

'אני מוציא את כל הכסף שלי ב-Windsor Homebrew Supply & Bottle Shop בימים אלה', אומר גרג נגל, מ- OCBeerBlog . 'המבחר אינו עצום, אלא יותר רשימה מסתובבת במהירות של לא רק כמה מהמבשלות הטובות ביותר בקליפורניה מסן דייגו, מחוז אורנג' ול.איי. עד לעמק הנהר הרוסי. מכיוון שזו חנות בירה ביתית, הם גם מחזיקים בדוגמאות אירופאיות טריות, הכל מביטר בסיסי ועד קנטיון נדיר שניתן לפצח במקום ולמזוג מתוך סלסלת למביס. יש להם גם חדר טעימות עם רשימת טיוטה אקלקטית, בנוסף יש להם מבחר קטן ויפה של יינות טבעיים לחקור.'

חנויות הבירה הטובות ביותר בארצות ההרים

Mr. B's Wine & Spirits

דנבר, קולורדו

'ביקור ב-Wine & Spirits של Mr. B הוא הצעה שאסור לפספס שכן הבעלים סקוט וג'ארד בלואוויס שומרים על מבחר גדול אך אוצר בקפידה של בירות, החל מהיצע מקומי מהשורה הראשונה ועד נדירות מרחבי הארץ וייבוא ​​מבלגיה , גֶרמָנִיָה ובמקומות אחרים', אומר ג'ונתן שייקס, כתב בירה ב-the דנבר פוסט . 'האחים והצוות שלהם הם חנוני בירה, בדיוק כמוך, אבל הם לוקחים את הזמן עם טירונים ומומחים כדי לשאול מה הם אוהבים ומה הם מחפשים. ואם אין להם את מה שבאת בשבילו, סביר להניח שבסופו של דבר תחזור הביתה עם משהו חדש ומרגש לנסות בכל מקרה.'

מקלט הבירה SHINE

בוזמן, מונטנה

'אנחנו די מפונקים כאן בבוזמן שיש לנו את מקלט הבירה SHINE בעיר, ששומר על מבחר מדהים גם בחנות הבקבוקים שלהם וגם על הברזים שלהם', אומר לוי מאיירהאוזר, מנהל ב- חברת בירה MAP ו-Cicerone מתקדם. 'הבעלים של SHINE, טרוויס וג'ולי קולינס, מסורים לחיזוק תרבות הבירה המלאכה במונטנה, והם עבדו ללא לאות להרחבת המותגים והסגנונות הזמינים במדינה. הם אוצרים גם את חנות הבקבוקים וגם את רשימת הברזים באופן שמאזן את הצגת הבירה המקומית של מונטנה, תוך מתן הצעות אזוריות ומיובאות רבות רבות. למרות שהם קיימים רק שלוש שנים, ל-SHINE הייתה השפעה ניכרת על סצנת הבירה לא רק בבוזמן, אלא ברחבי מדינת מונטנה'.