איך לשתול ולגדל רימונים
למרות שהם אחד הפירות היותר יקרים באי התוצרת, רימונים הם למעשה קל וזול לגידול בבית. אם אתה גר באזורי USDA 6-11, יש לפחות סוג אחד של רימון לאזור שלך שיניב פרי דומה למה שהיית קונה בחנות, עם פירות יער גדולים מלאים במאות זרעים עסיסיים בעלי טעם חמצמץ.
אבל זה לא קשור רק לפרי. רימונים הם שיחים פורחים כל כך אטרקטיביים שלעתים קרובות הם גדלים אך ורק כצמחי נוי או לגינון. חלקם מייצרים פרחים יפים במשך חודשים. אחרים מייצרים פירות יער קטנים יותר ודקורטיביים (מעולה עבור זרים וסידורי פרחים). אפשרויות גמדים מרחיבות את השימוש בהן לנקודות קטנות יותר, עציצים, משוכות ואפילו בונסאי .
אד גוהליך
מכיוון שהם בדרך כלל אינם דורשים טיפול רב, רימונים הם אידיאליים למתחילים ולגננים חסרי ידיים. אבל אתה צריך לבחור את המגוון בקפידה. עמידות הקור שלהם, גודל הצמח, הפירות והפרחים שלהם משתנים באופן דרמטי. אם אתה עורך גינון באזורים 5 ומטה, הם מייצרים עציצים קלים עד בינוניים לטיפול שצריכים להיכנס לבית מאמצע הסתיו עד אמצע האביב. חופן רימונים ירוקי עד עשוי אפילו לפרוח בחורף בחלון חם ומואר.
סקירת רימון
| שם הסוג | נופך ורוד |
| שם נפוץ | רימון |
| סוג צמח | פרי, שיח, עץ |
| אוֹר | חלק שמש, שמש |
| גוֹבַה | 3 עד 20 רגל |
| רוֹחַב | 2 עד 15 רגל |
| צבע פרח | כתום, ורוד, אדום, לבן, צהוב |
| צבע עלווה | כחול ירוק |
| תכונות העונה | עלווה סתיו צבעונית, פריחת סתיו, פריחת קיץ |
| מאפיינים מיוחדים | מושך ציפורים, תחזוקה נמוכה |
| אזורים | 10, 11, 6, 7, 8, 9 |
| רְבִיָה | חלוקה, זרעים, ייחורי גזע |
היכן לשתול רימונים
רימונים הם שיחים מזרח תיכוניים ודרום אסיה המשגשגים בשפע של אור שמש ובחום הקיץ. למרות שהם יכולים לגדול בשמש חלקית, פומים צריכים לפחות שש שעות ביום כדי לגדול, לפרוח ולפרוח במיטבם. עשר שעות או יותר של שמש ביום בקיץ זה אפילו טוב יותר. אם אתה באזורים 9-11 אתה יכול לשתול רימונים בכל מקום שהם יקבלו הרבה אור ו אדמה מנוקזת היטב . לכל מי שמגדל אותם באזורים 6-7, בחר אתר שבו הם יקבלו חשיפה מקסימלית בקיץ אך הגנה בחורף. באזור 6 חיוני שהרימונים יקבלו הגנה מקיר הפונה מזרחה, כמו צד של בית, סככה או קיר תמך.
חלק מהקסם המיוחד של רימונים הוא הנטייה שלהם לבכות וללבוש צורת מזרקה. כשהם עמוסים בפירות או אחרי גשם כבד הם עשויים לדרוש הרבה מקום להתמתח. לשתול רימונים במקום שיהיו להם לפחות 10-15 רגל מכל הצדדים אם אתה רוצה שהם יהיו עצמאיים. רימונים ננסיים נותנים לך יותר אפשרויות שתילה. הם נמצאים בבית בגן שיחים פורחים צפופים או בגדר חיה.
אם יש לך מקום, שקול לשתול שני זנים שונים. אתה צריך רק רימון אחד כדי לקבל פרי, אבל אם אתה יכול לשתול שני סוגים שונים, כל אחד ייתן לך יותר ממה שהוא היה נותן בעצמו. פום ננסי אחד בגינה או בעציץ ושיח או עץ פרי גדול אחד יעשו את העבודה כל עוד הם פורחים בו זמנית.
איך ומתי לשתול רימונים
לשתול רימונים בכל עת של השנה באזורים 9 ומחממים יותר. באזורים קרירים יותר, עדיף לשתול באביב. זה נותן להם עונה מלאה של צמיחה לפני החורף הראשון שלהם. מערכת שורשים טובה מגדילה את הסיכויים שהם יצמחו מחדש מהאדמה אם הם ייפגעו ממזג אוויר קר. המתן עד לאחר האיום האחרון של הכפור האביבי.
למרות שהרימונים מסתגלים לרוב סוגי הקרקע, הם יעריכו להיות נטועים באדמה מתוקנת. חפרו בור גדול בקוטר של שניים או שלושה מטרים ובעומק של מטר עד מטר וחצי. מערבבים את האדמה עם שקית זבל או קומפוסט. מוסיפים אזוב כבול או קוקוס קוקוס. מניחים את הרימון במרכז. ודא שהוא יושב באדמה באותו עומק כמו שהוא נמצא בעציץ שאליו הוא נכנס. אם אתה צריך, החלף חלק מהאדמה המתוקנת שלך מתחתיו עד שהיא ברמה הנכונה. מלאו את שאר האדמה בחזרה לתוך החור והשקו אותה ביסודיות.
רימונים בעציצים זקוקים לתערובת עציצים שמתנקזת היטב אך שומרת על לחות. אלא אם כן אתה מגדל את הפום שלך כבונסאי, תן לו מיכל עם מספיק מקום לשורשים להתפשט. ניקוז טוב הוא חיוני. הוסף חורים לתחתית עם מקדחה במידת הצורך (ודאג להשתמש בצלוחית אם אתה מביא אותה פנימה כדי למנוע נזק לביתך).
14 אדמות העציץ הטובות ביותר לשנת 2024 לצמחי פנים וחוץבאזורים הצפוניים שבהם קר מדי לגדל רימונים באדמה, חלק מהגננות מגדלות רימוני פרי בעציצים גדולים בחוץ במהלך הקיץ ומכניסים אותם לחממה, חדר שמש , או מוסך לא מחומם לחורף.
גננים צפוניים עשויים גם להתנסות ברימונים ננסיים נוי כמו רב שנתיים או חד שנתיים באדמה . הם ימותו בחזרה לאדמה באקלים שבהם הם לא עמידים לקור, אבל הם עשויים לחזור בשנה הבאה. החיסרון הוא שהם עלולים לא לפרוח עד סוף הסתיו או לא בכלל וייתכן שהם לא ישרדו.
דני שרוק
טיפים לטיפול ברימון
אם אתה בוחר את הרימון הנכון ואת המקום הנכון, אתה לא צריך לעשות הרבה מלבד לשתול אותו. אבל אתה יכול לקבל פירות מוקדם יותר אם אתה מפנק אותם במשך כמה שנים.
אוֹר
כמה שיותר שמש יותר טוב. רימונים סובלים ארבע שעות אבל הם צריכים לפחות שש שעות כדי להצליח. אם אתה מגדל זנים ירוקי עד כמו 'ננה' בעציץ בתוך הבית, הם צריכים את החלון הכי שטוף שמש שאתה יכול לתת להם כדי לשמור עליהם לצמוח ולפרוח במהלך החורף, או שקול להשתמש באור גידול.
אדמה ומים
רימונים לא צריכים את האדמה הטובה ביותר או מים משלימים. אבל הם יתפקדו טוב יותר באדמה עשירה עם PH ניטרלי ועם השקיה עמוקה מדי פעם, במיוחד במהלך השנה-שנתיים הראשונות ובמהלך בצורת. אם אתה גדל בעציץ, תצטרך להשקות מדי שבוע ולהשתמש באדמת עציצים באיכות טובה.
טמפרטורה ולחות
רימונים מעדיפים טמפרטורות בין 85°F ל-100°F במהלך הקיץ. רוב הרימונים הישנים יותר אינם סובלים טמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס ועלולים להינזק על ידי טמפרטורות בשנות ה-20. כמה זני פרי באיכות מסחרית יכולים לסבול טמפרטורות מתחת לאפס.
באופן מסורתי, נחשבו רימונים לתפקוד גרוע באזורים לחים. אבל לאחרונה, נמצא שהם גדלים מספיק טוב בפלורידה הלחה כדי להפוך לגידול מסחרי. ובכל זאת, עדיף לחפש רימונים שידוע שהם גדלים בהצלחה במקום שבו אתה גר.
דשן
דישון במהלך עונת הגידול במשך שנה או שנתיים יכול להביא אותך ליבול ראשון של פרי בפחות שנים. עבור סוגי פריחה נוי, חומרים מזינים נוספים יכולים להגביר את תדירות הפריחה. השתמש בדשן לכל מטרה או להוסיף שכבת קומפוסט או זבל סביב הצמח שלך. אבל אין צורך להשתמש בדשן אם אתה רוצה לנקוט בגישה של ידיים. אתה עדיין יכול לגדל רימון נמרץ, מושך, עמוס פירות מבלי להפרות אותו. אם אתה בוחר לדשן, יש למרוח פעם אחת באמצע עד סוף האביב או מדי חודש מאמצע מאי עד אוגוסט.
קִצוּץ
כמה אתה צריך לגזום רימונים תלוי אם אתה רוצה להשאיר אותם בצורת השיח הטבעית שלהם או לטפח אותם כעצים חד-גזעים או מרובי גזעים. רימונים מצמיחים באופן טבעי סט צפוף ומתפשט של גבעולים מהבסיס. עבור גננים באזורים 6-8, עדיף לתת להם לגדול באופן טבעי מכיוון שזה מגדיל את הסיכוי שהם ישרדו חורף קר באופן בלתי צפוי. כאשר גדלים כשיח, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להסיר גידול מת, חולה או גוסס. הימנע מלעצב אותם יותר מדי. חלק מהקסם שלהם הוא הצמיחה המעורפלת, המעוותת מעט.
כאשר גדלים כעץ, עליך לטפח את הצורה מהשנה הראשונה על ידי בחירת הגבעול או הגבעולים שברצונך לפתח לגזעי עצים. עצי הרימון ממשיכים לנסות לחזור לשיחים על ידי שליחת גבעולים חדשים הנקראים פראיירים בבסיסם. יש לחתוך אותם לאורך כל השנה כדי לשמור על צורת עץ.
רימונים הם לרוב אחד הצמחים האחרונים שיוצאים באביב. אל תיכנס לפאניקה אם אתה לא רואה עלים באפריל או מאי. לפני שתנתק גידול שנראה מת, גרד את הקליפה בחזרה בקצה הגפה. אם יש ירוק, הוא עדיין חי וכדאי לחכות. אם אתה רואה צמיחה נמרצת מהבסיס אבל בשום מקום אחר, תן לזה כמה שבועות וחתוך אותו אם הענפים לא יוצאים החוצה. בדוק מקרוב כדי לנסות להציל גבעולים וענפים חיים.
באזורים חמים יותר, יש לקבוע את הגיזום לסוף החורף או לתחילת האביב. באזורים קרים יותר, עדיף לחכות עד שהרימון יתחיל לעלות החוצה כדי לבדוק אם יש נזקי חורף ולהחליט אם יש צורך לגיזום.
עציץ ועציץ מחדש
רימונים בעציצים צריכים יותר תשומת לב מאשר רימונים באדמה. עציצים אותם בכל אדמת עציצים רגילה או תמציא תערובת משלך בבית. לאחר שנתיים או שלוש תצטרך לשנות את האדמה או להעביר את הצמח לעציץ גדול יותר. אתה יכול גם להשתמש בזה כהזדמנות להפיץ רימון חדש. אם הוא פיתח יותר מדי גבעולים בכתר ואתם מעדיפים צמח קטן יותר, חלקו אותו על ידי פיצול הכתר במרכז עם כף יד.
מזיקים ובעיות
למעט צבאים עם חך הרפתקני וכישורי פתרון בעיות מתקדמים (הם יכולים להבין איך לפתוח את הפירות ולאכול את הגרעינים אם הם שמים לב לזה) לרימונים אין הרבה בעיות. בין אם תגדלו בעצמכם או תקנו אותם בחנות, רוב הסיכויים שתפתחו אחד או שניים בשנה ותמצאו גרעין רקוב. ריקבון לב הוא הבעיה הגדולה ביותר שאתה צפוי להיתקל בה. למרבה הצער, אין מה לעשות בקשר לזה.
כיצד להפיץ רימונים
הדרך הקלה ביותר להכין יותר מהפום האהוב עליך היא לחלק פראייר מהבסיס ועליו חתיכות שורש ולעציץ אותו. שמור אותו לח והרחק מאור שמש ישיר עד שהוא מתחיל לפתח צמיחה חדשה.
אם אין לך פראייר טוב לחלק או שאתה רוצה להכין יותר מכמה צמחים חדשים, אפשר לשרש רימונים מיחורי גזע. עקוב בערך אותם הכיוונים שהייתם רוצים להשריש צמחים עצים אחרים כמו ורדים.
בתור ניסוי מהנה בהכלאה חובבנית, אפשר לגדל רימונים מזרעים, אבל הם יהיו צמחים חדשים וייחודיים שאולי לא יהיו להם התכונות הרצויות של ההורים.
טיפים לקטיף רימונים
אופן הקטיף תלוי אם רוצים לאכול רימונים מיד או אם רוצים לאחסן אותם. סביר להניח שתרצה לעשות קצת משניהם אם יש לך מספיק. לאכילה מהצומח הקלה ביותר, הניחו לפירות היער להתפצל באופן טבעי. לאחר מכן חתוך או סובב אותם מהענפים. אכול או מיץ אותם בהקדם האפשרי. היתרון הגדול בלאפשר להם לפצל את עצמם הוא שאינך צריך להשתמש בכלים כדי לפתוח אותם. הם יאוחסנו לכמה שבועות.
ברגע שקליפת העור מתפצלת וחושפת את הזרעים, ציפורים ובעלי חיים אחרים עלולים לאכול אותם לפני שתהיה לך הזדמנות.
רימונים לא מפוצלים יכולים לשמור כמה חודשים במגירה הפריכה של המקרר שלך. תהנה מכמה רימונים מפוצלים ראשונים וקצור את הפירות הנשארים שלמים לאחסון. לעתים קרובות הם ישנו צבע או יפתחו סימני מתיחה כשהם עומדים להתפצל.
11 מתכוני רימונים טריים שיעלו כל ארוחהסוגי רימון
למרות שכולם ידועים מבחינה בוטנית נופך ורוד , רימונים מתחלקים לקבוצות שונות. רובם מאבדים את העלים שלהם בסתיו והולכים רדומים לא משנה היכן הם גדלים. אחרים הם ירוקי עד אם הטמפרטורות נשארות חמות מספיק. חלקם מייצרים פירות גדולים ואכילים. גמדים רבים מייצרים גרגרי נוי קטנים שבדרך כלל נחשבים לצרות מדי וחמוצות מכדי לאכול. ואז יש את הרימונים הפורחים. לעתים קרובות יש להם פרחים כפולים לחלוטין, מרהיבים כמו הוורדים המעודנים ביותר ו קמליות . בדרך כלל הם פשוט ממשיכים לפרוח ולעולם לא מביאים פרי.
'האקו-בוטן'
זן רימונים זה משלב פרחים משוכללים, פרי גדול וצבע יוצא דופן. פריחתו הכפולה לחלוטין, פירות היער והזרעים שלו בצבע שמנת. לזרעים חמוצים נוספים יש רמז של אננס. הוא גדל לגובה של כ-10 מטרים באזורים 7-11.
'מאדאם לגרל'
הידוע גם בשם רימון השקיעה של קליפורניה, 'מאדאם לגרל' כולל פריחת אלמוגים ושמנת כפולה ומגוונת לחלוטין עם ורידים עמוקים עם פסים אימפרסיוניסטיים. הוא לא מציב פרי אבל פורח כל העונה על צמחים בגובה 15 מטר באזורים 8-11.
'ננה בלאק'
ידוע בפרי הסגול-שחור האלגנטי שלו, זה גם אחד מהרימונים הבודדים שהם ירוקי עד באקלים חם או בתוך הבית. פירות היער הקטנים מושלמים לזרי פרחים וסידורי פרחים אבל כנראה לא שווים את הטרחה לאכול אותם. הוא גדל לגובה של כארבעה מטרים באזורים 7-11.
'פפה לה פום'
רימון חדשני עם ביצועים גבוהים לנוף או לעציצים, שיח קומפקטי זה פרח כל העונה ונושא פירות קטנים שנראים כמו קישוטי חג חגיגיים. כאשר הוא משיל את העלים המבריקים שלו בסתיו, אתה מקבל משהו כמו גרסה מעוטרת להפליא של עץ חג המולד של צ'רלי בראון. הוא עשוי להיות ירוק עד כאשר הוא גדל בעציץ בתוך הבית. הוא מגיע לגובה של ארבעה מטרים באזורים 7-11.
'משי אדום'
הרימון הננסי הזה מייצר פרי גדול וטעים. בטעם היו רמזים של פירות יער אדומים ושקדים. אידיאלי עבור גננים צפוניים שרוצים פירות מהפום בעציץ שלהם, הוא גדל לגובה של כ-6 מטרים באזורים 7b-11.
'סלוואצקי'
עמיד לקור עד לפחות -6 מעלות צלזיוס, זהו הרימון המושלם עבור גננים צפוניים באזורים 6 או 7. כאשר הוא מתבגר, הוא מייצר יבול כבד של פירות יער גדולים הדומה באיכותו לפונקים שנרכשו בחנות. בלחיצה, למיץ יש את החמיצות המרעננת של לימונדה עם העושר והמתיקות של מיץ ענבים. הוא יגדל באזורים 6-11, אך דורש מקום מוגן ליד קיר באזור 6.
'נִפלָא'
רימון סיפור המכולת הסטנדרטי שהשיק את תעשיית הרימונים בקליפורניה. כפרי טרי, הטעם מתון ומתוק, לעתים קרובות עם רמזים של דובדבן. המיץ הקנוי שלו בחנות טעים לעתים קרובות מעט כמו ליקר או ורמוט. הוא גדל לגובה של כ-15 מטר באזורים 7-11 (עם הגנת חורף באזור 7).
שאלות נפוצות
- מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך רימון?
כדי לחתוך רימון שלם, תזדקק לסכין זיווג וקרש חיתוך. הרעיון הכללי הוא להבקיע את הקליפה ולפרק את פירות היער, במקום לפרוס את כל הפרי. אתה יכול לעשות את זה עם חיתוך אחד על ידי ביצוע ניקוד רדוד דרך העור מסביב למרכז. נסו לפרק אותו בלי להכריח אותו או לפוצץ את הזרעים. יש שיעדיפו לחתוך את הכתר הקטן בחלק העליון ולקלוע לרבעים או לאורך כל מקטעי הפרי. יותר חתכים פירושו שקל יותר להתפרק, אבל זה לוקח יותר זמן ויש סיכוי גבוה יותר לחתוך לתוך הזרעים.
מדריכים רבים מציעים להניח רימונים בקערת מים כדי לשחרר את הגרעינים ולמנוע ריסוס של מיץ על בדים וקירות. זה מוסיף שלב נוסף, מקשה על הוצאת הזרעים, ועלול להרוס את הטעם והמרקם של הזרעים אם הם סופגים מים.
מיץ רימונים אכן מכתים, כמו מיץ פטל או ענבים. אבל ברגע שאתה מתרגל לנקות, קל להימנע מריסוס המטליות שלך. כאשר מנסים לפרק פרי חצוי, שמור את צד הקליפה כלפיך ואת צד הזרע הרחק ממך. שמור בהישג יד מטלית נקייה. הימנע מלבישת לבן.
- האם אתה בולע גרעיני רימון או יורק אותם?
החלק האכיל של רימונים הוא מבחינה טכנית כולו זרעים, השכבה העסיסית היא למעשה שכבת זרעים הנקראת סרקוטסטה (לעיתים קרובות מכונה בצורה לא מדויקת אריל). בדרך כלל יש להם מרכז אגוזי שמוסיף מרקם פריך.
עם זאת, לחלק מהרימונים יש מרכז כל כך קשה עד שלא נעים ללעיסה. הם גדל למיץ . בכל מקרה, אתה יכול לירוק את המרכז המוצק של הזרעים החוצה, אבל זה בדרך כלל לא יהיה מעשי.
- מה טעם הרימון?
רימונים הם פירות יער גדולים מלאים במאות זרעים עסיסיים בעלי טעם של דובדבן, חמוציות, לימון ופטל עם מרכז דמוי אגוזי לוז. חלקם חמוצים או מתוקים יותר מאחרים. אחרים כוללים רמזים של פירות יער, אננס, שקדים או ורמוט.
https://www.ers.usda.gov/data-products/fruit-and-vegetable-prices/interactive-chart-most-and-least-expensive-fruits-and-vegetables/#:~:text=Most% 20יקר%20קמעונאות%20פירות%20מחירים%20דובדבנים%2C%20שימורים%2C%20ארוז,ב%20סירופ%20פטל%2C%20טרי%20
