מוכנים ש -2020 תסתיים? גם אנחנו.

כדי לחגוג את השנה שהרגישה שהיא לעולם לא תסתיים, חברי ה- חובב יין הצוות ישפוך כוס מזה בקבוק מיוחד , פתח אהוב בירה או לתקן מועדף קוקטייל . אנו מקווים שתמצאו דרך בלתי נשכחת לטלפון בשנת 2021.

הנה, כל הדרכים שהצוות שלנו מתכנן לסיים את השנה בנימה נלהבת.

המתלהב 100: היינות המובילים שלנו לשנת 2020

'אחרי שנה של אבל, אני רוצה לחגוג שנה מבטיחה לבוא עם שאטו ד'אייקם מרתף ארוך 1989. אם יש לה מקום קרוב לכוחו ולאריכות החיים של סאוטרנס 89 'אחרים שהיו לי, זו תהיה המטאפורה הווינית המושלמת לאופן בו אנו יכולים להתחזק וטובים יותר עם הזמן. ' - העורך התורם נילס ברנשטיין

'אני הולך לפצח בקבוק ברנדי ג'רמן-רובין XO קליפורניה, כי אני אוהב את ארמניאק אבל אני אוהב את קליפורניה יותר, ועברה שנה קשה ולכן אני אשתה אותו ישר. זה בן 17 שנים באלון, בערך אותה כמות שאני מרגיש שהתבגרתי בשנת 2020. ' - עורך תורם וירג'יני בון

'השנה הייתה די מחוספסת עבור כולם, ולמרות שאני לא פטורה מכך, היו לי רצועות הכסף של לידת בתי, שהייתה תזכורת נהדרת להיות אסירת תודה על הדברים הטובים והחשובים מאוד בחיים, כמו משפחה. כדי לחגוג את סיום שנת 2020 ולצפות לשנה חדשה בהמשך משפחתי עם ארבע נפשות, אני פותח פתיחה של Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage מסימונסברג-סטלנבוש ויין קש של שנין בלאן 2013 מ- Swartland עד לחגוג את השנה בה הוקמה משפחתנו, כמו גם חזרה מקווה לדרום אפריקה בשנת 2021, באופן אידיאלי עם הרכזות והקידודים. ' - עורכת מנהלת לורן בוז'או

'אנחנו מצלצלים בשנת 2021 בביתנו בספרד. בשונה משנים קודמות, בכיכר העיר אין חגיגה באוויר הפתוח, ולכן נהנה מארוחת ערב לאור נרות בבית. טיול היין הראשון, האחרון והיחיד שלנו בשנת 2020 היה לבורגון ושמפניה בינואר, אז נחגוג את המסע הזה עם בקבוקים משני האזורים האלה. נתחיל את הערב עם שמפניה וינטאג '(2008? 2012?) לצד מולים, צדפות וצדפות צדפות. לאחר מכן נצלה צלעות טלה ונפתח בקבוק מיוחד הנישא בחזרה מנוויץ-סנט ג'ורג ', ווג'וט או פומר. בחצות, נתענג על שאריות השמפניה והטוסט שלנו למקומות שהיינו בהם, למקומות שאליהם אנו הולכים ושנה טובה ובריאה לכולם. ' - עורכים תורמים מייק דזימון וג'ף ינסן

'זה בטח לא מפתיע אף אחד שחומד התרופות שלי לכל מחלות העולם הוא שמפניה ראשונה ותמיד, וב -31 אני אשתה בקבוק שלם. יתכן ובקבוק פיליפונט קלוס דה גויס שזווג באצבע אמצעית וב- FU גדול לשנת 2020, או מועדון ספיישל סלמון. על מי אני צוחק?! כנראה שאשתה את שניהם. '- עוזר העורך הדיגיטלי ג'ני גאיתר

'וויסקי.' - העורך הבכיר דילן גארט

'זה ייקח יותר ממשקה כדי להיפטר מהטעם הרע של 2020. אני הולך עם ג'לטו 33 מהר. בייקר בית מגדל (#mtbakerbaked). ' - העורך התורם פול גרגוט

'כשהשנה צונחת לסיומה, היו כמה נקודות אור ברשתות החברתיות, שכן תמונות של חגיגה, המהדורה השנתית החדשה של כשות ה- IPA של חברת סיירה נבאדה, התחילה לצוץ באמצע הסתיו. צלול כמו פעמון, בעל גוון כתום-ברונזה שרוף וארומת כשות אורן תוססת, זה סוג ה- IPA שבנה מחדש את תעשיית הבירה האמריקאית בעידן המלאכה, ותזכורת שיכולה להיות בכמות הנכונה של מרירות לופולין לרגש את החיך. זה הקצף, עם זאת, שתפס הרבה תשומת לב ברשת ובמשקפיים שלנו. עבה ובלתי מעורער, הוא מוסיף עומק חזותי וארומטי לשחרור העונתי הזה, ומשרשר את הזכוכית כשהיא מתרוקנת. בשנה של חוסר וודאות וחוסר נחת, לראות את התווית האדומה המוכרת, עם בקתה מכוסה שלג, מגיעה למדפים הייתה מרגיעה ומזכירה שאולי צפוי לנו חורף ארוך, אבל תמיד תהיה בירה יוצאת מן הכלל שתביא אותנו בתקופות הקשות. סיימתי כבר את חפיסת הבקבוקים השלישית שלי והצטיידתי ברביעי כדי לצלוח את הפיכת לוח השנה. ' - העורך התורם ג'ון הול

'נסיים את השנה התזזיתית והרגשית הזו על ידי טיול בפארק המקומי שלנו ואז נטיע את עצמנו ליד המדורה עם ממרח גבינות מיושנות, בשרים נרפא ומגנום של שמפניה טבעית אכזרית. וכן, אנו מתכננים לשתות את כל זה בין שנינו, כי, 2020! ' - העורכת הראשית סוזן קוסטרווה

'יש לי כרטיסים לאיטליה שהוזמנו לשנת 2021. השתמשתי כמובן במיילים, כך שההזמנה היא ללא סיכון. למען האמת, החלום לשחות את ים סרדיניה ולטייל בהרי אלטו אדיג 'ציפה לי לאורך החודשים. אחרי הכל, ציפייה היא חצי מהכיף. אז אני אשמח לחזור לאיטליה בכל פעם שזה יקרה, עם ורמנטינו מדרום וקרנר מהצפון. ' - עורכת תורמת לורן מאוורי

'מרטיניס, נשלח מראש במקפיא. ורמוט ג'ין וסיטי קטנה, מותג חדש תוצרת הארלם. חזור על פי הצורך. למרות שתשובה אמיתית אחרת והרבה פחות קלאסית תהיה: בורבון מסודר, בספל שאומר 'שרדתי את משבר נייר הטואלט הגדול של 2020'. '- עורכת תורמת קארה ניומן

'אני מתכנן לפצח שני בקבוקים מיוחדים - חוטות אוחוטה פוגאזי גרנאש 2018 ושדה עמק הפירמידה של שרדונה לשנת 2016 - תוצרת שניים מהייננים המוכשרים והנשמיים ביותר באוסטרליה וניו זילנד, טאראס אוצ'וטה ומייק וירינג, שניהם מתו גם הם. צעיר בסתיו הזה. אני אשתה כדי לכבד שני בני אדם מצוינים, ולכל אלה שנלקחו מאיתנו בצורה טרגית בדוזי השנה הזה. הנה זמנים טובים יותר. ' - עורכת תורמת כריסטינה פיקארד

'מכיוון שהזמן היה מעגל שטוח בשנת 2020, נראה שנכון לצלות את השנה עם אותו קוקטייל שלגמתי לאורך כל ההסגר. אז, אני אכין מרטיני עם קורטוב של אנגוסטורה וטוויסט. אני אוהב לקרר את הכוס שלי, זה צעד קטן שגורם לכל לילה להרגיש חגיגי. ' - עמית מנהלת עורכת דיגיטלית אמילי סלאדינו

'מדרום-מערב עמוק ביותר של צרפת, אנו מתייחסים לשנה החדשה כאל תקופה של 24 שעות. אז נפתח את השמפניה בשעה 12:01 ב -31 בדצמבר, נסתכל על הכוכבים - כן, אנחנו יכולים לראות אותם - ונעודד את סוף 2020. במהלך היום נטייל ביערנו ומחפש להדליק את הערב אש בכיריים. אין ביקור השנה באזור היין המתוק המקומי של ויק-ביל, שם הם בדרך כלל קוטפים את הענבים האחרונים ב -31 בדצמבר. אז מתנות, עוד שמפניה, כבד אווז, ברווז, Bûche de Noël (יומן שוקולד לחג המולד) ועוד שמפניה ( בלאן דה בלאנס). ואז 2021. לא יכול לחכות. '- העורך האירופי רוג'ר ווס