של קליפורניה ההיסטוריה הספרותית עוברת עמוק בהרי גאבילאן, שג'ון סטיינבק גילם באפוס שלו משנת 1952 מזרחית לעדן כ'מלא שמש ויופי ומעין הזמנה, כך שרצית לטפס למרגלותיהם החמות כמעט כמו שאתה רוצה לטפס לחיקה של אמא אהובה'. אבל כורמים טיפסו אל ההרים האלה ממזרח לעמק סלינס עוד בשנת 1919, כאשר צ'ארלס טאם הצרפתי נטע את כרם שאלון . ואז, בשנת 1975, הרכסים הנידחים הללו שוב התנשאו מבחינה אנולוגית, מתי חברת יין קלרה המייסד ג'וש ג'נסן הימר שפינו נואר איכותי יכול לגדול על גבי קרקעות הגיר של הר הרלן.

כעת, השם 'הרי גאבילן' הוא חלק רשמי בלקסיקון היין העולמי, מכיוון שהממשלה הפדרלית אישרה זה עתה את השטח של 98,000 דונם כאזור אזור גידול גפנים אמריקאי . המשתרעים על המדרונות בין מחוזות מונטריי וסן בניטו, מדרום לסן חואן באוטיסטה עד מזרח לסולדד, הכינוי שאורכו כ-30 קילומטרים מוגדר בעיקר על ידי גובהו הגבוה: 2,370 רגל בממוצע, ולא נמוך מכ-1,500, תוך שמירה על הגפנים שמעל הערפל המרקי שמשרים את רוב מונטריי. ה גרניט אדמה היא גורם מאחד נוסף, מכוסה בכיסי אבן גיר אמיתית ופסים לבנים שמנמנים של פצלי גיר.

חוף סן לואיס אוביספו, ה-AVA החדש ביותר בקליפורניה, אושר

עד כה, קיימים רק שישה כרמים מסחריים, בהיקף של 436 דונם, בתוך הגבולות, הניגש לפארק הלאומי Pinnacles על אגפו הדרום מזרחי. כל הנכסים הללו, מלבד אחד, נמצאים במסגרת הכינויים הקיימים של Chalone (הוקמה ב-1982) והר הרלן (1990). אזורים אלה לא הושפעו מהכינוי החדש, פרט לכך שיצרני יין יכולים כעת לבחור להשתמש ב'הרי גאבילאן' על התווית שלהם במקום, או בנוסף לאותם ייעודים היסטוריים.

כרם Coastview, המשתרע על פני 30 דונם, הוא הנכס הנטוע הבודד באזור שמחוץ ל-Chalone ולהר הרלן. בעליו עתרו לכינוי החדש - שקיבל רק שתי הערות פומביות, שתיהן חיוביות - והם ירוויחו הכי הרבה מהשם החדש.

'הסיבה הייתה להכיר בכל רכס ההרים הזה כיחידה קולקטיבית', אמר פרקר אלן, שאביו, ג'ון אלן, נטע את הכרם בשנות ה-90. הם מוכרים סירה , פינו נואר , שרדונה , גרנאש וענבי בורדלייז לחצי תריסר יצרנים בכל בציר, בעיקר יקבים בהרי סנטה קרוז, מונטריי ו אלונים מדרגה .

'אנחנו מקבלים את הטעמים העזים באמת בגלל שאדמת הגרניט כל כך דקה שהגפנים צריכות לחפור עמוק באדמה כדי להגיע למים', אומר אלן, שעבד על העצומה במשך ארבע שנים. 'אתה מקבל את הענבים הלחוצים האלה שמייצרים טעמים עזים ועזים שבאמת בולטים מענבי קרקעית העמק.' הטמפרטורה היומית הדרמטית נעה מימים חמים וצחיחים ללילות קרירים מאוד רק מעצימה את התכונות הללו.

'הסיבה הייתה להכיר בכל רכס ההרים הזה כיחידה קולקטיבית.' — פארקר אלן, צאצא של החקלאי המקורי של Coastview Vineyard

בראדלי בראון מ Big Basin Vineyards החל לקנות פירות Coastview בשנת 2007 והצית את הרעיון ליצור כינוי עם האלנס לפני כשמונה שנים. הוא זכה לתמיכה מוקדמת ברעיון מג'וש ג'נסן של Calera, שראה את היתרון השיווקי בכך שכרמי הר הרלן שלו יהיו חלק מאזור גיאוגרפי גדול יותר.

'זה היה אבסורד לתייג את [בקבוקי קוסטוויו ויניארד] כמחוז מונטריי כשהיא לא דומה לשום דבר אחר ממחוז מונטריי', אומר בראון, שאחוזתו שלו מבוססת גבוה בהרי סנטה קרוז. 'הרי סנטה קרוז היו ה-AVA המוגדר בגובה הראשון בארצות הברית. זהו רכס ההרים הבא לאורך שבר סן אנדראס מדרום, אז זה מגניב שהשניים הללו הם AVAs מרובי מחוזות המוגדרים בגובה. זה עבר הרבה זמן. להיות מסוגל לתייג בתור 'הרי גאבילן' זה משמח ביותר'.

לא ברור עד כמה ייעוד הרי גאבילן יהפוך לפופולרי מעבר לאותם יקבים שקונים פירות מ-Coastview. למטה ב-Chalone, גם Chalone Vineyards וגם ברושאו ויניארד מתכננים להמשיך להשתמש ב-Chalone AVA, שם הפינו נואר והשרדונה שולטים לצד פופולריים יותר ויותר רון זנים.

ה-AVA החדש ביותר של קליפורניה מייצר יינות חופים במחוז לוס אנג'לס

אותו הדבר ניתן לומר על יינן קאלרה מייק וולר, שיישאר עם הר הרלן בביקבוק האחוזה של המותג של פינו נואר, שרדונה, אליגוטה ו. Viognier . אבל הוא פתוח לשימוש עתידי, ואומר, '[זה] לא אומר שיום אחד לא נעשה יין עם ה-AVA של הרי Gabilan.'

יש שפע של שטחי מרעה פתוחים באזור שיתאימו לכרמים עתידיים, אבל האקלים היבש הוא גורם מגביל. 'קשה מאוד להעלות מים לגבהים האלה', מציין אלן.

בראון מקווה שהכינוי של הרי גאבילן ייצור יותר עניין באזור. 'לפחות זה שם את זה על המפות עבור כמה אנשים שהכירו את זה רק דרך Chalone או Calera', אומר בראון. 'זה מחבר את כל הסיפורים הנהדרים האלה לכדי שלם גיאוגרפי אחד.'

הייעוד יהפוך לרשמי ב-14 בספטמבר.