של קליפורניה גשמים אחרונים היו קטסטרופליים עבור רבים. אבל כמה מומחים בתעשיית היין טוענים שייתכן שיש מעטפת כסף בלתי צפויה: נראה כי גשמים עזים לא רק הטעינו את האקוויפרים צמאי הבצורת ואת שולחנות המים, אלא גם שטפו את מרבצי המלח הרעילים בכרמים.

זה לא דבר של מה בכך. מלחים באדמה מכילים מיקרו-נוטריינטים חשובים, אבל חלקם - כמו נתרן, כלוריד ובורון - נושאים אגרוף רעיל אם נותרים להם להצטבר, בעיה שהוחמרה על ידי הבצורת האחרונה של קליפורניה. זוהי נקודה של חדשות טובות במחזור חדשות קליפורני משמין.

השפעות מצב גדל

ללא שטיפה, מרבצי מלח רעילים חודרים לגפנים ולמערכות השורשים שלהם. זה משפיע ישירות על תנאי הגידול ועל פרודוקטיביות הכרמים. 'הקציר שלנו בשנת 2022 ירד ב-20% עד 30%', אומר ג'ף ניוטון, נשיא ומנכ'ל Associates לטיפול בכרמי החוף . הארגון חווה כ-4,000 דונם ברחבי הארץ מחוז סנטה ברברה . 'אחת הסיבות העיקריות היא שפשוט לא הייתה לנו את השטיפה שהיינו צריכים במהלך השנים האחרונות.'

צמחים מורעלים במלח מתייבשים, מתייבשים ואף מתים. עלים 'שורפים', או משחימים. גם איכות הענבים סובלת. 'היינו בבצורת אמיתית בשנים האחרונות, ועם זה, אתה מקבל הצטברות של מלח בקרקעות, מה שיכול להשפיע על איכות הענבים', אומר היינן ריאן פריצ'רד מ-Sonoma's יינות שלושה מקלות . 'הגשמים העזים האלה עוזרים לשטוף את המלחים האלה החוצה, ולחדש חלק מכוח החיים בקרקעות.'

לא טיפה לשתות

באופן אירוני, הצטברות מלח על פני השטח יכולה גם לזהם את מי הקרקע והבאר, וכתוצאה מכך מי השקיה מלוחים. 'מכיוון שהבארות שלנו נשפכו בגלל הבצורת, בסופו של דבר אנחנו משקים עם מים פחות איכותיים', אומר קרייג לדבטר, סגן נשיא ושותף ב- חוות וינו ב להפך . 'חדירת מלח בצד המערבי של לודי אפשרית מאוד בשל מיקומה לדלתא והשפעתה על מי התהום'.

איך מזג אוויר טוב ורע משפיעים על היין שלך

גם למערכות השקיה מלוחות יש תפקיד. ג'וש בקט, השותף המנהל ומנהל התפעול של יקב פיצ'י קניון על של קליפורניה החוף המרכזי , מפקח על חמישה כרמי אחוזה שרועים ברחבי המערב פאסו רובלס . 'מי הכרם המושקים הם מלוחים באופן טבעי', הוא אומר. 'כשאתה משקה מספיק רק כדי להועיל לצמח עצמו, מלח נוטה להצטבר. הגשמים הגדולים האלה שוטפים את המלחים האלה, מנקים את הקרקעות'.

מלח הארץ

אזורים צחיחים נוטים לבנות מרבצי אדמה מלוחים גדולים יותר. 'רוב האזורים שיש להם בעיות מלח באדמה הם אזורים צחיחים, שבדרך כלל לא יורד בהם הרבה מאוד גשם', אומר מארק גרינשפן, נשיא, בעלים ומוכר גפנים ב- גידול גפנים מתקדם בווינדזור, קליפורניה. 'אז בפאסו רובלס, שם אני מכיר הכי הרבה בעיות מלח משמעותיות וחמורות, כמות המשקעים השנתית שלהם היא בדרך כלל שמונה עד 10 אינץ'.'

גם אזורי לודי ודלתא של עמק סנטרל המלוח סובלים ממרבצי מלח. 'במהלך בצורת, המלחים הופכים לבעיה - יותר מכך בדלתא מול לודי', מוסיף לדבטר. 'בהחלט יש לנו מלח (בורון) באדמה, כי לא היה לנו גשם כדי לשטוף את האדמה בדלתא. לא ראיתי הרבה מזה בלודי'.

בנוסף, בטוח סדרת אדמה להחזיק פיקדונות מלוחים, כמו סנטה ברברה. 'הגיאולוגיה הבסיסית, הקרקעות, הסלעים - כולם משקעים ונוצרים מתחת לאוקיינוס, כך שהמלח נמצא בגיאולוגיה המקורית', אומר ניוטון.

מיקום, מיקום, מיקום

צפונה יותר, מרבצי מלח נותרים חריגים, לא הנורמה. ' החוף הצפוני , יש לנו הרבה גשם, אין לנו מְלִיחוּת בעיות, למעט אזורים מבודדים ב איילים , שם זה קרוב למפרץ סן פבלו, ויש כמה בעיות חדירת מים מלוחים', אומר גרינשפן.

'אם מסתכלים על קרקעות דרום קליפורניה וסנטה ברברה, אין בהן את המשקעים, הצמיחה ופיתוח הקרקע שאנו עושים כאן בצפון', אומר סטו סמית', מגדל יין ותיק/בעלים של סמית'-מדרון על עמק נאפה הר אביב . 'ולכן הקרקעות שלנו מסוגלות לספוג את רוב הגשם הזה עם השפעה מועטה.'

קרקעות מגוונות ורוחות חוף: המדריך האולטימטיבי לסונומה

'זה מעניין אותי', מציין ניוטון. 'כי ב נאפה , למשל, אנחנו מכירים מגדלים שכשמדברים איתם על סוגיית המלח, העיניים שלהם מזוגגות - כי יש להם כל כך הרבה גשם, אז מלחים נשטפים. ייתכן שיש להם עומס מלח נמוך יותר גם עבור הגיאולוגיה שלהם. אבל במחוז סנטה ברברה, במשך כמעט 40 השנים שאני חווה כאן, תמיד דאגנו למלחים'.

עתיד לא בטוח

ייתכן שהשטפונות האחרונים שטפו את מרבצי אדמת הכרמים המלוחים, אבל הם הותירו אחריהם שאריות של אי ודאות. שינויי האקלים טרויקה של שריפות, בצורת ושיטפונות משאירה את מגדלי היין רוקדים במהירות בכל בציר.

יתר על כן, קרקעות שיטפונות מונעות ממכרות גפנים לגיזום וריסוס להפחתת מחלות נבגים וגפנים. קרקעות לחות וחמות יותר מאיימות גם על שבירת ניצנים מוקדמת, וכתוצאה מכך נזק אפשרי לכפור באביב, הבשלה לא אחידה או יבול גבוה יותר.

ועדיין, רוב מגדלי היין מעדיפים להסתכל על הצד החיובי של השיטפונות האחרונים של קליפורניה. 'עם כל הגשם הזה, זה כמעט נראה כמו אירלנד סביב פאסו עכשיו', מסכם בקט, יליד פאסו. 'לא ראיתי גשם כזה מאז שהייתי ילד. זה מרגש.'