הניסוי של לודי עם הולך קטן
הדלתה של סקרמנטו-סן חואקין, המתוחה בין סקרמנטו וסטוקטון הנמוכה, שוטפת את עצמה על פני התפשטות דמויות אצבעות של נהרות ופלגים.
כאן לודי שולטת כאזור יין כוח.
במשך דורות הטביע האזור את חותמו על מכירת ענבים והכנת יינות לעשרות פעולות שמות גדולים. מגוון להפליא, ובו גם כמעט 100 יקבים אזוריים.
ממוקם לאורך נהר מוקלומן, מרכז העיר לודי תומך בסצנת מסעדות תוססת בהשראת שפע התוצרת הטרייה של האזור.
מאליקנטה בושקט לזינפנדל
זינפנדל הוא חלק עצום מההיסטוריה של לודי, כמו גם כמה זנים חשובים למשפחות האיטלקיות בעיקר שהתגוררו כאן, כמו אליקנטה בושקט, ברברה, פטיט סירה ופרימיטיבו.
עם אדמות זולות יחסית, לודי היא מקום חסכוני לחקלאות, המאפשרת לפופולריות וגם להרפתקנים לשגשג.
המפיקים הגדולים והקטנים מכינים סגנונות מסקרנים של יינות לודי מזנים היסטוריים וענבים הרפתקניים יותר כמו אלבאריניו ומונסטרל.
עיירה חקלאית מאז 1874, לודי הראה כישרון לגידול אבטיחים, דגנים וענבי שולחן טוקאי. זה הוכר לראשונה כאזור ייחודי לגידול יין בשנת 1956, והפך לאזור רשמי אמריקאי לגפנים (AVA) בשנת 1986.
מה שאנחנו מכנים באופן אוניברסלי לודי הוא למעשה אוסף של שבע קריאות: אלטה מסה, חווה בורדן, קלמנטס הילס, נהר קוסומנס, ג'האנט, נהר מוקלומן וסלוגהאוס, כל אחד עם שינויים קלים באקלים ובגיאוגרפיה.
קלארסבורג הסמוכה, ממערב לאו'ד הרשמי של לודי, נקלטת לפעמים גם כן. כינוי קריר יותר המושפע מקרבתו לדלתא, קלארסבורג ידוע בשנין בלאן המשובח, שהוכרז פעם על ידי ג'רלד אשר ב גורמה כ'ענב הנכון במקום הנכון. 'קלארסבורג היא ביתם של Bogle Vineyards , מותג מפורסם ומשפחתי עם ערך בחשבון.
החקלאות - כולל גפנים ישנות רבות - משגשגת באדמת החולית-חולית העדינה של לודי. רוחות דלתא מקוררות הנובעות מעל נהר מוקלומן יוצרות אקלים ים תיכוני.
במשך עשרות שנים גידלו החקלאים ענבי שולחן ששימשו בסיס ליינות ברנדי, שרי וסיגנון פורט. דור שלישי מגדל סטיב בוררההחל לייצר יין למשפחתו בשנת 1967 לאחר כמעט עשור של הצלחה, התחיל סטיב באופן רשמי מחק כרמים . היקב,על 30 דונם של מה שיש כיום חווה בת מאה,נקשר בשנת 1975.
בוררה הפך בין כורמי לודי הראשונים שהתבססו בענבי יין לאחר האיסור. ואז רוברט מונדאווי, שבילה את שנות עבודתו בלודי, משח את האזור בצורה הרבה יותר גדולה.
לאחר שכבר הקים את יקב רוברט מונדאבי בעמק נאפה, רכש מונדאווי אדמות ומבנים היסטוריים בדרך וודברידג 'בשנת 1979. יקב וודברידג ' הפך במהרה למותג לודי המוכר ביותר בעולם.
היא שומרת על הבחנה זו, למרות שמונדבי האיש עבר זה מכבר והיקב המגה נמצא כעת בבעלותו מותגי קונסטלציה . יצרנים גדולים אחרים בקרבת מקום כוללים כרמים עדינים ו יקב מיכאל דוד .
היסטוריה והמצאה
ההיסטוריה המפוארת של האזור לא תהיה שלמה בלי להזכיר את המקומיים מייקל כרתים וסטיוארט בוולי. בשנת 1980 הם הציגו את מצנן היין הראשון בעולם, Bartles & Jaymes.
לודי מחזיקה ביותר מ -100,000 דונם של ענבי יין, שחלק גדול מהם הולך ליינות גדולים. עם זאת, האזור מציג יותר ויותר מיקרו-מפיקים חדשניים כמו בוקיש מחק, יינות משפחת שדות , מרתפי מקאי , m2 יינות ו כֶּתֶם .
הדורות מתחדשים עכשיו
לרבים מהיצרנים הקטנים הללו יש כאן שורשים המשתרעים על פני דורות, וכעת הם שואפים להראות לעולם מה לודי יכולה לעשות.
אפילו עם Zinfandel, השינויים מתרחשים. יצרנים קטנים, כמו משפחת פילדס, מייצרים יינות המיועדים לכרמים. הם מעשיים בשטח ומועברים במרתף.
הם מייצרים מגרשים קטנים, עוברים אור על האלון החדש (בעיקר צרפתי) וסומכים על תסיסה מקורית ככל האפשר.
Zins שנוצר יש ארומטיות יפה, אופי ומורכבות מבלי להיות מוגזם או כבד. הם מציגים מבנה, חומציות מאוזנת וטאנינים משולבים היטב, והם מציגים יחסי גומלין נחמדים של פרי אדום עם רכיבי פרי כהים יותר. הם מספקים יתר על המידה באיכות ביחס למחיר.
היינן יינות נאפה, ג'ים מור, בילה חלק ניכר מהקריירה שלו ביקב רוברט מונדאבי ובבוני דון. תחת התווית שלו ענבים , הוא מכין מוסקטו ססקו מענבי מוסקטו ג'אלו מגידול לודי, דל באלכוהול ומחירו נמוך מ -20 דולר.
הוא גם מייצר ורמנטינו שהוא מכנה 'פינו גריגו של החושב'.
מור אומר שהוא מקורות מלודי כי זה יותר משתלם מנאפה, ואף אחד שם לא יהמר איתו על סוג זה של ענבים הרפתקניים ואזוטריים.
הוא חושב שהיינות שלו מעניינים את הצרכנים שמבקשים להתנסות. יתר על כן, מור רוצה לעזור ללודי לפרוץ כאזור המזוהה עם ייננים קטנים ומיוחדים.
כישרון עם נישה
כרם סילוואספון ב- AVA של אלטה מסה של לודי הוא עוד שם ידוע ומכובד. הוא מתמחה בזנים יוצאי דופן (עבור קליפורניה) כמו ורדלו וטורונטה, ענבים קלים ואקזוטיים שמקורם בארגנטינה.
אף אחד לא יכול להיות יותר נישה מברברה הוקסטדט מ Hux Vineyards בנהר Mokelumne AVA.
היא מגדלת מרצ'מינו נדיר ביותר, ענב צפון איטלקי המייצר יינות שחורים גדולים וסמיכים ובשרניים, בדומה לטנט. היא מקדישה למארזמינו שתי שורות בודדות, הענבים האחרונים שהבשילו על רכושה 3 דונם.
היא מכינה מעט מאוד בקבוקים, אבל היין שווה למצוא. הוא נהדר בפטל, תות וסגול, ופירות עזים ועזים.
מכיוון שמרצמינו אינו מוכר רשמית כזן ענבים בארצות הברית, הוא מתויג בפשטות כ'יין אדום '.
גפנים ישנות, טריקים חדשים
גפנים ישנות, טריקים חדשים הייננים הצעירים של לודי מקבלים יצירתיות עם ענבי המורשת של האזור.
INאנייוצרים מצאו זהב במאה השנים האחרונות בכרתולד כרם , הכרם הוותיק ביותר שעובד בחקלאות בלודי.
הוא נטע במקור בשנת 1886, והוא מקיף 25 דונם של גפנים מסוקסות ומאומנות-ראש שנחשבו בעבר כאל מלוויזי השחורה.
הזן התגלה כסינסו, ענב אדום מעורפל, בצבע בהיר, מבושם ברכות, יליד לנגדוק-רוסיון, המשמש בדרך כלל כמרכיב מיזוג.
נטע על ידי אותה משפחה שהקימה את לודי'ס יקב גרובי של ג'סי , זה יכול להיות הכרם הוותיק ביותר של סינזו בעולם. אבק ומושרש עמוק, הבלוק בעל היבול הנמוך מיובש בחקלאות יבשה.
לאחר שהתגלה שהשתילה הייתה סינזו, כרם בוני דון רנדל גרהם התחיל לרחרח סביב. עד מהרה טגן פאסאלקווה של מרתפי יין טורלי , גדעון ביינסטוק או קלוס שרון ואחרים ייצרו יינות בכחולד כרם פרחים וטעים לפטל.
ג'יליאן ג'ונסון, אחד היננים הצעירים הראשונים, מבוססי נאפה, שגילה את הגפנים הוותיקות, מייצרת את בכת'ולד סינסו תחת תווית Onesta.
מעוצב על ידי ענבים מהקטע הכרמי המניב ביותר, היין נושא מעטה של תבלין ריבס, דובדבן והל, עם טאנינים מתונים ואמצע קטיפה.
ל הזנים המובילים של אודי :
זינפנדל
באופן כללי, הזינפנדלים בצד המזרח הם עמוקים ועשירים בטעמים של תה שחור ושוקולד מאובק בצד המערבי של זינפנדלים הם עגולים, שופעים ואדמתיים עם חומציות טובה.
שרדונה
הנטוע נרחב לאורך הצד המערבי הקריר של לודי, הענב מקבל מגוון דמויות כמו במקומות אחרים בקליפורניה, החל מתפוח ירוק והדרים ועד לטעמים טרופיים חושניים יותר.
סירה פטיט
לעיתים קרובות מעורבב עם זינפנדל, לודי פטיט סירה עשיר בטעמי אוכמניות חריפים, אוכמניות, עם מבנה עמוק ועשיר של טאנין גס.
סינסו
מגפנים ישנות מאוד, הסינסו של לודי קל במשקלו ואלכוהול, רך אך מובנה, מבושם במיוחד עם תווים חזקים של ריבס, תות ופטל.
שנין בלאן
לשניקס בלאן Clarksburg יבש יש ניחוחות פירות טרופיים ומלונים בעלי מרקם שופע וחמיצות בהירה. יש מפיקים שמכינים אותו בסגנון וובריי, עם רמז לסוכר שנותר.
