אולי אתה מכיר מידורי ירוק, בטעם מלון, כחידוש של שעות מאושרות שעברו. אבל כיום, ברמנים ברחבי העולם המציאו מחדש את ליקר נרטיב. ובעוד שתחייתו נראתה לראשונה כמגמה חולפת, נוסטלגית, כל אחד מהמיקסולוגים הללו יגיד לך עכשיו שיש יותר ממה שנראה לעין לאלכוהול האנכרוניסטי הזה.

הרנסנס שלה יצא לדרך בשנת 2012, כאשר Beam Suntory, חברת האם של מידורי, עדכנה את המתכון. במדינה הזמינה בשנה שלאחר מכן, הגרסה המשופרת הורידה את הסוכר והטמיעה בטעמים טבעיים לרכיבים מלאכותיים. לאט לאט התחילו להופיע משקאות מנוקדים ומרווחים של מידורי על מגוון של תפריטי משקאות, וכדי כך, ירוק שוב היה טוב.

ליקר מלון הוא כיום מרכיב קוקטיילים נפוץ יותר ויותר במשקאות מזדמנים ומסובכים כאחד. זה הפך לתוספת פופולרית ל פינה קולאדה ברחבי מקסיקו, למשל. באיטליה, מריו פארולה, מנהל בר ברומא הֲמוּלָה , נודע בזכות המשקה המסקרן המאובק שלו בנייר אורז, המשלב מידורי וודקה שהושרה במח עוף.

קרוב לבית, חיים דאורמן, מנהל בר למעלה ולמעלה בניו יורק, היה אלוף מוקדם לתחייתו של מידורי. הוא ממשיך לתת חיים חדשים לפקודת ה- OG עם הסופרלטיב מידורי חמוץ טוב בטירוף, שמוסיף ג'ין, חלבון ביצה ולבבי תוצרת בית.

מידורי חמוץ

באותה עיר, בקבוק ליקר מלון יושב בוהק לאחרונה ובולט אוסמיל . ריינג'לו 'ג'לו' הונראד, מנהל המשקאות, משתמש בו כדי ליצור ניסויים כמו מידורי אור מיינד, בסיס מפוצל של מידורי ו mezcal שמערבבים בתמצית פנדן, ליקר קוקוס ולבבי קוקוס, כולם מעוטרים בסיד מיובש.

הוכחה נוספת לכוח ההישארות שלה: מידורי ריבתה מקומות ברחבי ארה'ב. בְּ בר הצדפות של האנק במיקום העיר העתיקה באלכסנדריה, וירג'יניה, מנהל הבר אלכס טיילור מנער ריף חמצמץ מורכב ומריר עם ג'ין, ליקר ג'נטיאן ומריר סלרי. בינתיים, בדנבר, צרות גדולות בתחנת צפלין מגישה קוקטייל שמפניה ומידורי רואינארט בפורמט גדול שנוצר על ידי המיקסולוגית המומחית לאנה גיילני.

עם שימושים יצירתיים שרק ממשיכים לעלות, ליקר בטעם מלון הגיע רשמית.

עדיין לא מוכנים לחזור למידורי? נסה את הטעם הזה.

קערות מלון ליקר
ליקר מלון ג'יפארד ירוק
ליקר מלון דקויופר
ליקר מלון חירם ווקר
ליקר מלון גאטאנו