זו אמנם לא חווית אוכל מהודרת, אך ההסעה מהמסעדה או הבר האהובים עליכם מספקת מראית עין של חיים נורמליים. עבור רבים שעבדו דרך שלהם מצרכים למזווה או פשוט נגמר לכם הרעיונות לארוחת ערב, זה יכול להיות ממש תענוג.

בפעם הבאה שתבצע הזמנת אוכל או משלוח, הקשיב לימים ההם של ארוחות מסעדה נינוחות והזמן את האוכל שלך עם היין הנכון. להלן המלצות יין נגישות לסעודה הבאה בבית.

שלושה מתכוני פיצה והיינות המושלמים לזווג

מִכְנָסַיִים

מה לא לאהוב בבן דודו של פיצה, הקלצונה? ממולא במוצרלה, ריקוטה, רוטב עגבניות ובדרך כלל בשר נרפא כמו פפרוני, זו מנה אידיאלית לאכילה על הספה.

שרה פייר, הבעלים של 3 חנויות יין פארקים באטלנטה, מציעה לפיצה האהובה עליה (או בסמוך) ללכת, ברברה ד'אסטי . 'זה פשוט קליל עם תווי דובדבן, פטל, טאנינים רכים באמת, אבל חומצה גבוהה', היא אומרת. החומצות טובות במיוחד כאשר רוטב העגבניות טובל בצד.

המבורגרים משתלבים טוב עם בוז'ולה וברברה / גטי

צִ'יזבּוּרגֶר

עסיסי צִ'יזבּוּרגֶר , אולי עם תוספות קלאסיות כמו עגבנייה וחמוצים, קורא ל בוז'ולה ממורגון. 'תהיה לחמיצות ופירותיות נהדרים כדי להתאים לרעננות של כמה מאותם מרכיבים, ולחתוך את השומניות של ההמבורגר', אומר שון אומסטד, הבעלים של שַׁלדָג בדורהאם, צפון קרוליינה.

לואיס מרטינז, מנהל מסעדה וסומלייה ב גיל במיאמי, מעדיף את ההמבורגרים שלו עם ברברה איטלקית קלה.

עוף טיקה מסאלה

מוגש ב מסעדות הודיות , למנה העוף עם רוטב קארי עגבניות שמנת יש מקורות מפוקפקים, אבל זה אוכל נוחות אמיתי. להשלמת התבלינים החמים שלה הכוללים בדרך כלל ג'ינג'ר, כורכום וכמון, פייר ממליץ על גרנאש יין אדום מבוסס.

'זהו סגנון אדום רך ועגול יותר בו האלכוהול עדיין נמוך - טאנינים וחום אינם הולכים יחד - אז פשוט אדום יותר מבשיל ופירות', היא אומרת ומציעה. טר רוז 'פנים מול פנים ו שולחן זאקה Z Cuvée . לחלופין, ג'ייסון אלכסנדר, שותף מנהל של ההתקדמות בסן פרנסיסקו ממליץ לאסוף את קליפורניה שנין בלאן .

כנפיים

אפילו קלאסי פאב-גרוב כמו כנפיים מגיע להיות מחופש בבית. עבור כנפי באפלו, מרטינז מציע לאלף את החום עם קבינט ריזלינג הגרמני . 'זה ממש טרי וספציפי, עם קצת תסיסה בבקבוק, אבל הסוכר הזה ילך יד ביד עם רוטב הבופאלו וירכך אותו מעט', הוא אומר.

אם כנפי פלפל לימון הם יותר הסגנון שלך, מרטינז מציע סוביניון בלאן .

צמד טאקו דגים עם Pošip / Getty

טאקו דגים

לשקוע בשיניים בטאקו דגים פלאפי וחבוט קל זה אושר. יתרה מכך כאשר הם משויכים לכוס קרואטית פוסיפ לדברי אלכסנדר. 'ליינות אלה יש אופי מלוח המשקף את קרבתם לים', הוא אומר. 'ויש לו איכויות הדרים אלה. זה כמו לשים סיד טרי מעל טאקו, אבל זה ביין. ' הוא אוהב במיוחד בקבוקים של המפיקה טורטה.

סצ'ואן

מנות סצ'ואניות כמו עוף קונג פאו פיקנטי ואטריות דן דן, עשויות ברוטב פיקנטי המכיל ירקות משומרים, שמן צ'ילי, גרגירי פלפל ורסק שומשום, קוראים ליין עם מעט מתיקות שיורית.

פייר ממליץ על רוזה ד'אנג'ו מעמק הלואר. תווי התות הפירותיים האופייניים של היין הם אידיאליים לחום, לדבריה. 'החומצה הזו פשוט מייבשת את החיך, והמתיקות מסייעת לחתוך את החום הזה, אז זה הזוגיות המושלמת.'

סושי נהדר עם Muscadet ו- Grüner Veltliner / Getty

סושי

כשמדובר בגלילי סושי, במיוחד כשהם מיוצרים עם דג נא כמו סלמון, מרטינז אוהב כוס מוסקדה . 'זה ממש פריך עם מינרליות גבוהה', הוא אומר. מרטינז מוסיף כי מליחות היין היא התאמה לדגים. אומסטד מציע גם לזווג לחמניות וניגירי עם אוסטרי פריך גרונר וולטליין ר.