ציוד חובה לגדולות הצלייה בקיץ
אין כמו לבלות בחוץ עם המשפחה והחברים, במיוחד כאשר זה כולל בישול ושיתוף של מגוון מאכלים משתה בחצר האחורית . ממטבח בגריל ועד בשרים מעושנים ומעבר לכך, האפשרויות הן כמעט אינסופיות - שלא לדבר על אינסוף כיף וטעים לחקור.
בטח, הקיץ הזה אולי היה שונה מעט מאלה שקודם לכן, אבל בחיק הטבע עדיין מתקשר ומציע הפוגה מבורכת מתנאי קואוקטיב חודשים לפני כן. והחדשות הטובות הן שהקיץ עוד לא נגמר.
איך יש ברייה דרום אפריקאית מציוד מרכזי וכלה באביזרים הטובים ביותר, הפק את המיטב מהעונה בעזרת הכלים המובילים האלה כדי להשיג שליטה בבישול בחוץ דרך יום העבודה ומעבר לו.
גריל פרופאן זה הוא המטרה שלכם לכל צרכי הצלייה. הוא מתגאה בכמות מספקת לבישול של 28 המבורגרים בבת אחת, כלומר שפע של שטח פנים כדי לפטר את כל המאכלים האהובים עליכם, בין אם אתם חברים בארבעה או בני 24. סורגיות הברזל המצופות חרסינה מציעות אפילו חלוקת חום ושמירה, רוח לנקות. עם מצת אלקטרוני, כל שעליך לעשות הוא ללחוץ על כפתור כדי להדליק אותו ולקבל בישול, בעוד שמבער הצד הוא מקום אידיאלי להכין את הצדדים שלך מבלי לחמם את המטבח. 249 דולר לואו
למעלה בעשן: וובר סמוקי הר מעשן פחם 14 אינץ '
ללא שם: מעשן זה מציע את המפץ הטוב ביותר עבור הכסף שלך בקטגוריה של מתחת ל -500 דולר, ובגובה של פחות מ -250 דולר, גרסת ה -14 אינץ 'תהיה הכוכב של המופע החיצוני לכל בית. תפסו את הפחם והעץ האהובים עליכם ותהיו מוכנים ללכת עם המעשן האנכי והקל הזה לשימוש שמחזיק טמפ 'כמו חלום, עם דלת דלק נגישה ופתח אוורור זרימת אוויר מתכוונן לשליטה נוספת. אפילו בגודל הקטן ביותר שיש שני סורגי בישול בציפוי פלדה, המספקים מרחב רב לעישון כל דבר, החל מצלעות ועד לחזה הודו שלם. הוא זמין גם במידות 18 ו -22 אינץ ', לקבלת מקום רב יותר לעשן את כל המאכלים לקהל. 239.99 דולר BBQGuys.com
הבריקטות הטובות ביותר: רויאל אוק 100% פחם מלא עץ טבעי
פחם זה ייחודי בכך שהוא מתחיל במהירות אך ללא כימיקלים, מה שהופך אותו למועדף בקרב חובבי הצלייה. הכל טבעי, ללא חומרי מילוי, הוא מוכן ללכת תוך 15 דקות, נשרף חם לפוטנציאל צריבה מעולה ונמשך זמן רב יותר מאשר מותגים אחרים שנבדקו. הוא גם מייצר פחות אפר מאשר מותגי פחם נפוצים יותר, מה שמאפשר ביטוי צלייה נקי וטהור יותר. 12.97 דולר הום דיפו
תדליק את זה: פתח פחם ארובה של וובר רפידפייר
אם אתה משתמש בכל סוג של גריל מונע פחם, אתה בהחלט רוצה לקחת מנה ראשונה לארובה איכותית. זו הדרך הקלה והבטוחה ביותר להדליק כראוי ואחיד את הגחלים ומאפשרת לך לעשות זאת ללא תוספות כימיות קשות של מנות ראשונות או נוזל מצית. וובר הוא שם אמת מידה בצלייה, כך שתוכלו לסמוך על הארובה הזו בנויה ועמידה, בנוסף על ידית אחיזה ארגונומית מוצקה. כל מה שאתה צריך זה בערך 15 דקות להכין מנת פחם מלאה, אם כי זה מגיע גם בגודל קומפקטי עבור גרילים קטנים יותר או ניידים. 19.99 דולר הום דיפו
מעץ לך דווקא: קמרונס עישון דובדבני גורמי נתחי עץ כבשן מעשן מנגל מיובש נתחי עץ טבעיים
אם אתה עובר את מסלול העישון במחיר הנסיעה שלך, או רק רוצה להוסיף קצת טעם נוסף לשגרת הגריל הרגילה שלך באמצעות קופסת עשן, תצטרך לבחון אבטחת עץ איכותי כדי להוסיף לתערובת. יש מגוון אפשרויות זמינות, כולל בחירות סטנדרטיות כמו מסקיט, היקורי, פקאן ותפוח, ומה שתבחר תלוי במידה רבה בהעדפה האישית שלך. אם אינכם בטוחים היכן לנחות ורוצים להתחיל עם ביטוי עדין של מיטב כל העולמות - מעט מתוק, מעט אגוזי, מעט תבלינים - אנו ממליצים על עץ דובדבן חביב קהל זה, בצורת נתחים כוויות ארוכות יותר עם שחרור מורחב כשאתה הולך נמוך ואיטי. 29.95 דולר Amazon.com
קח טמפ ': תרמפן סופר מהיר קלאסי
מדחום קריאה מיידית מהיר, פונקציונלי ומדויק ביותר מגיע מתרמוורקס בתקן הזהב בתעשייה. מיוצר בעבודת יד וזמין בשישה צבעים כדי להתאים להעדפתך האישית, מכשיר עמיד במים זה מספק טמפ 'מדויקות בקריאה של 2–3 שניות. זה יהפוך אותך לבשלן נהדר? אולי לא. אבל זה יהפוך אותך לטוב יותר שלפחות לא יבשל יותר מדי סטייק. 79 דולר ThermoWorks
מארז סל: סלסלת צלייה של Cuisinart
זה אולי נראה כלי בסיסי, ואולי אפילו מיותר, אבל סל גריל יכול למעשה להיות הצלת חיים כשאתה מבשל דגים עדינים או פריטים שאבדו בקלות בין חריצי גריל גריל, כמו אספרגוס או בצל פרוס. הידית הארוכה ועמידה בראש נועלת פריטים היטב למקומם, מה שהופך את החרדה מפני הכנה אמצעית לנחלת העבר, בעוד שציפוי הנון סטיק מבטיח שהפריטים היקרים שלך ייצאו מהסל בקלות. 19.99 דולר BBQGuys.com
