אז התחלת להוסיף ארוחת זרעי פשתן לשייקי הבוקר שלך וכמה חודשים לאחר מכן מצאת שקית פתוחה בחלק האחורי של המזווה שלך. האם זרעי פשתן או זרעי פשתן טחונים (המכונה גם ארוחת זרעי פשתן) יכולים להתקלקל? כן, בדיוק כמו כל זרע, הם בסופו של דבר יהפכו. אבל לפני שאתה זורק את החבילה הזו, השתמש בעצים שלנו כדי לגלות אם זה עדיין בסדר לשימוש. אחרי שנכסה כמה יסודות של זרעי פשתן, נעבור על כמה זמן אתה יכול לאחסן זרעי פשתן וכיצד לדעת אם הם עדיין בטוחים לאכילה. תלמדו גם איך לאחסן זרעי פשתן, כדי שהם יחזיקו מעמד זמן רב ככל האפשר כדי להוסיף למתכון הלחם הזה או כשצריך תחליף ביצה טבעוני .

זרעי פשתן שלמים הם קצת יותר גדולים משומשום. בליין מואטס

מה זה זרעי פשתן?

לפני שהוא ייבוש ונקצר עבור זרעיו (המכונה זרעי פשתן במקומות מסוימים), הפשתן פורח כצמח רב שנתי בעל פרחים כחולים. מבחינה היסטורית, גידולי צמח הפשתן גודלו בארה'ב. על הגבעולים הסיביים שלהם, שאפשר היה להפוך לחומר ללבוש. כיום, הזרעים משמשים כדרך צדדית (ובמחיר סביר) להוסיף חומצות שומן, סיבים וברזל לתזונה שלך. זרעי פשתן הם מעט אגוזיים בטעמם וניתן לצרוך אותם שלמים או טחונים, אבל כן מומלץ על ידי רוב התזונאים לצרוך אדמה. זרעי פשתן טחונים קל יותר לעיכול, כך שתקצור יותר מהם יתרונות בריאותיים .

האם זרעי פשתן מתקלקלים?

לכל זרעי הפשתן הנרכשים באופן מסחרי יש תאריך תפוגה על האריזה, אבל זה לא בהכרח אומר שצריך לזרוק אותה ברגע שהתאריך הזה מגיע. משך הזמן של זרעי פשתן תלוי באופן שבו הם עברו עיבוד, היכן אתה מאחסן ואיזו צורה (זרעים או טחונים) יש לך. אם יש לכם זרעי פשתן שלמים, הם יכולים להחזיק מעמד חודשים אחרי התפוגה, במיוחד אם מאוחסנים במקרר (עוד על כך בהמשך). לגבי זרעי פשתן טחונים, זה יכול להתקלקל כבר שבוע לאחר תאריך התפוגה. הדרך הטובה ביותר לדעת אם מוצר זרעי הפשתן שלך מעופש היא לבצע את מבחן הריח. כשהם עברו את שיא, האומגה 3 האלה בתוך הזרעים משחררות ריח חמצמץ מרתיע. אם הוא לא עבר את מבחן ההרחה או שיש סוג של טעם מר, זה הסימן לזרוק את זרעי הפשתן או זרעי הפשתן החוצה.

אנחנו מיישבים את הוויכוח: הנה היכן לאחסן את כל התוצרת שלך

כיצד לאחסן זרעי פשתן

שמור על זרעי הפשתן שלך טריים יותר זמן רב יותר על ידי שמירתם בכלי אטום. שלם או טחון, זה לא חייב להיות מאוחסן במקרר. מזווה קריר וכהה אמור להיות בסדר. למרות שכמו שאחסון אגוזים במקרר מגדיל את חיי המדף שלהם, כך גם לגבי זרעי פשתן וזרעי פשתן. על פי אפליקציית Foodkeeper של USDA , זרעי פשתן יחזיקו מעמד עד שנה כאשר הם מאוחסנים במקרר או במקפיא.

אם אתה לא חושב שתעבור שקית של ארוחת זרעי פשתן ($5, יַעַד ) מהיר מספיק, בחר ברכישת זרעי פשתן שלמים עמידים יותר. אז אתה יכול לטחון את הכמות שאתה צריך עבור מאפינס קישואים או רוטב לסלט שלך.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח