וויליאם פולי זוכה בפרס חובב היין לשנת 2022 על מפעל חיים.

מייסד ובעלים, יינות משפחת פולי

באמצעות השקעות אסטרטגיות יציבות בכרמים, יקבים ומותגים לאורך 26 שנים, והתקדמות מקבילה באיכות ייצור היין, ויליאם פולי הפך לאחד הכורמים המשפיעים ביותר בתחום קליפורניה .

החברה שהקים ב-1996, יינות משפחת פולי , עכשיו כולל בתיק שלה יקבים איקוניים כמו גבעת הגיר , סבסטיאני , אֶבֶן אֵשׁ , פרארי-קראנו , שאטו סנט ז'אן , כרמי סילברדו ורבים אחרים בקליפורניה ובצפון מערב האוקיינוס ​​השקט, כמו גם השקעות ב ניו זילנד , צָרְפַת ו ארגנטינה . פולי הוא של מחוז סונומה בעל הכרם השלישי בגודלו ומעריך ששטח הכרמים הנטוע שלו בקליפורניה ו אורגון מסתכם ב-7,000.

יינות משפחת פולי דורגו השנה במקום ה-20 בהיקף המכירות בקרב לָנוּ. יקבים על ידי Wine Business Monthly , לפני התוספת האחרונה של סילברדו , ובקרוב יגיע לשני מיליון מקרים.

מספרים כמו אלה עשויים לקשור כמה בעלים לקשרים כשהם מנסים לשמור על כל החלקים הנעים בתנועה. לא פולי. היזם בן ה-77 אוהב את תפקידו ככורם, גם כאשר התפקיד הזה מגיע בנוסף להיותו יו'ר הדירקטוריון של Fidelity National Financial והבעלים הראשי של וגאס גולדן נייטס קבוצת ההוקי NHL .

'אני בשלב הכיף עכשיו בעולם עסקי היין', אומר פולי. 'יש לנו בית בגבעת הגיר, ואני יכול להיות מעורב במפגשי מיזוג וטעימות חביות בחלק מהיקבים. אז זה פשוט עסק מרגש. אני מאוד נהנה מזה'.

המנכ'ל של מפיץ היין והמשקאות החריפים הגדול בארה'ב, וויין צ'פלין, מודה בהתלהבות זו. 'הצלחתו של ביל פולי מונעת באמת מאהבתו ליין והתשוקה לתעשיית היין. עם זה כבסיס, היצירתיות ורוח ההרפתקנות שלו הניעו אותו לרכוש ולבנות את אחד מתיקי היין הבולטים בתעשייה. לכבוד הוא לי להכיר אותו, לעבוד איתו ולקבל של דרום גלזר למכור את היינות המדהימים שלו.'

פולי נכנס ליין לאחר הצלחה רבה בעסקי ביטוח הכותרת. בשנת 1996 הוא ואשתו קרול קנו נכס בשטח של 1,000 דונם באזור Sta. ריטה הילס שֶׁל מחוז סנטה ברברה , מייסד Lincourt Vineyards . יינות פולי אסטייט הגיעו בעקבותיו ב-1998, אבל הפורטפוליו באמת התחיל לגדול ב-2007 עם הוספתו של Firestone Vineyard בסנטה ברברה. מאז, נסגרו רכישות ב-11 מתוך 14 השנים האחרונות.

'לא ממש ידעתי מה אני עושה בהתחלה, וקניתי את Firestone ולא ממש הבנתי את זה', משקף פולי. 'קניתי חבורה של נכסים במצוקה, בניסיון להיות מזין תחתון, אבל התרחקתי מזה. אני עכשיו בכיוון השני. אני מנסה לקנות נכסים ממש נחמדים. אולי הם לא נוהלו כמו שצריך, אבל מבחינת איכות הכרמים ואיכות מתקני הייצור, הם מעולים'.

הוא מצטט את Chalk Hill, במחוז סונומה, כנכס המשופר ביותר. חוות הענבים והסוסים היפה, המתגלגלת חוגגת 50 שנה להיווסדה ואירחה לאחרונה את מכירת יין של מחוז סונומה . בקרבת מקום פנימה עמק קריק יבש , פרארי-קרנו במצב מצוין, הוא אומר. הרכישה האחרונה, Silverado Vineyards ב עמק נאפה , עדיין לא מראה את מלוא הפוטנציאל שלו, בעוד שאטו סנט ג'ין בעמק סונומה ו כרם שאלון ב מחוז מונטריי , הוא אומר, מקבלים שדרוגים נחוצים.

משפחת פולי הייתה פילנתרופית ברמות רבות, כולל תרומות בהיקף כולל של יותר מ-5 מיליון דולר בקהילות ארץ היין בחמש השנים האחרונות.

בנוסף לאחוזות היין שלו, פולי הוכיח את הצלחתו בספורט מקצועי, מועדוני גולף פרטיים, קהילות מגורים, מלונות בוטיק ואתר סקי. הוא מסוגל לשלב את כל המיזמים הללו עם החברה לאוכל ויין פולי ללקוחותיו חוויות יוקרה בצומת בין ספורט, יין, טיולים ואירוח.

אחרי חיים שלמים של הצלחה, מה הלאה? 'עכשיו אני בוגר בניגוד לתחילת הדרך', הוא אומר. 'אבל אני באמת מתמקד באיכות, בשיפור מה שיש לנו, בהפיכתו לטוב יותר. כי אני אוהב להיות גאה במה שאני מעורב בו, ואני גאה בעסקי היין שלנו, אבל אנחנו משפרים את זה בכל שנה'.

על כל עבודתו בניהול נכסי יין חשובים, על החתירה להעניק לצרכנים את היין הטוב ביותר במחיר, ועל ההנאה תוך כדי עשייתו, חובב יין גאה לכבד את וויליאם פולי בפרס מפעל חיים לשנת 2022 ו יתכבד בפרסי כוכב היין ב-30 בינואר ^ה' בסן פרנסיסקו.