Rhythm and Booze: ברים ויניל עושים קאמבק (שוב)

הפנטסטי | תמונה מאת Kelly Puleio

לפני ה מגפה , ל'ברים להאזנה' בסגנון יפני היה רגע. עוצב על פי סגנון בר שזכה לפופולריות יפן בעקבות מלחמת העולם השנייה, מפעלים אלה העדיפו האזנה לתקליטי ויניל, לעתים קרובות באמצעות מערכות סאונד מהממות. לא כולן היו חוויות שקטות - כמו כל מי שביקר אי פעם בעיר התוססת של ניו יורק בר התקליטים של טוקיו יכול להעיד - אבל זה בהחלט היה קשור לסאונד, שלעתים קרובות מלווה בהצעות משקה ואוכל יצירתיים.

לאחר הפסקה שנגרמה ממגפה, ברים שבמרכזם חוויות ויניל חוזרים. רבים מהם בהחלט פחות רשמיים, והם בהחלט לא כולם 'ברים להאזנה'. אבל כולם מזמינים ליהנות ממוזיקה, משקה ביד.

ברי יין נסגרים בגלל קוביד-19, מוצאים דרכים חדשות לעשות עסקים

'שוק הוויניל עלה באופן אקספוננציאלי', מסביר זאק אשטון, בעלים משותף של בין הימים , א ממוקד סאקה בר האזנה שנפתח באוגוסט 2021 בסנט פטרסבורג, פלורידה, בצריף כחול ובריא. 'אנשים מדברים יותר על ויניל מאשר בחמש השנים האחרונות', במיוחד דור המילניום שיש להם זיכרונות נוסטלגיים מאוספים של הוריהם ו-Gen Zers חוזרים לקשר עם הפורמט האנלוגי.

חלק מהערעור הוא הסאונד. כשהמגיפה העמידה את הקונצרטים להפסקה, רבים פנו לצליל ה'חם' יותר של ויניל, בעוד שאחרים העריכו את אופי המישוש של אלבומים - רחוק מאוד מלהיות. Spotify .

בין הימים | צילום: ג'ושוע וויבר

'באופן עולמי, אנשים נמשכים לקונספט של לצאת ולהקשיב לויניל ולהיות מסוגל לדבר על זה עם זרים או עם החברים שלך', מציין אשטון.

בדיוק כמו מוזיקה, הסגנון של חללים אלה משתנה מאוד. לשקול BierWax , זוג מזדמנים בירה ברים בברוקלין ובקווינס עם מדפים רבים של אלבומים במקום בר אחורי מסורתי (מאחז קווינס נפתח בפברואר 2022); ה-Hifi של דנטה , בשכונת ווינווד במיאמי, המציעה חדרי האזנה אינדיבידואלים ושם משמשת הדיג'יי וההיפ-הופ ריץ' מדינה כמנהלת מוזיקלית (נפתחה בספטמבר 2021); או חדר ההאזנה הקטנטן בסגנון אמצע המאה ליד הבר בשעה סן פרנסיסקו מסעדה ובר יין הפנטסטי (נפתח בסוף 2021), שם ניתן ליהנות מוויניל על מערכת סאונד וינטג' עם צד של גלם ו שמפנייה .

מדריך למקומות הטובים ביותר לשתייה ולסעודה בסן פרנסיסקו

בינתיים, של ברוקלין לְצוֹתֵת נפתח במרץ 2022, עם תפריט מלא של יין טבעי , בירה מקומית וחתימה קוקטיילים. כאן, התקליטנים מרבים לשלב בין רשימות השמעה ויניל ודיגיטליות, אבל הבעלים המשותף דן ויסינגר מציין ש'האופי הייחודי לצליל הוויניל' פונה למאזינים רבים, והאווירה היא 'יותר כמו סלון מאשר מועדון לילה'.

במקומות אחרים, של פילדלפיה ארגז חלב בֵּית קָפֶה , חנות תקליטים ובית קפה ותיקה, הוסיפה משקאות אלכוהוליים לתפאורה קיימת כבדת ויניל, כאשר סגירת מסעדה בקרבת מקום העמידה רישיון משקאות לרשות החלל.

ציתות כניסה וחדר האזנה | תמונה מאת פיטר פישר

באפריל 2022, תוכנית קוקטיילים שנוצרה בשיתוף אנדרה דרלינגטון וקווין לונדל הביאה משקאות כמו מיסו. אספרסו מרטיני ריף ל-happy hour ובראנץ', ליהנות בזמן ש'כל מיני רוק, מפסיכדלי ועד פאנק' מתנגן על פטיפונים בסגנון שנות ה-70 של DJ. 'הקוקטיילים נבנו כדי להשלים את כל אווירת המוזיקה שאנו מורידים', אומר הבעלים אדם פורטר.

הוא משווה את אוהבי התקליטים לאלה שאוהבים ספרים פיזיים: 'אנשים רוצים את החוויה', הוא מסביר. 'אחרי כל השנים האלה של קבצי MP3 וסטרימינג, אנחנו רחוקים דורות רבים מלגעת בדברים. זה לא נתונים: ויניל הוא עבודת אהבה'.

ככזה, ליהנות מהאלבומים האלה במרחב ציבורי שבו האורחים אמורים להתעכב, בין אם נגמרו קפה או קוקטיילים, הגיוני, פורטר מסכם: 'מוזיקה נועדה רק לשיתוף.'