מגמות יין + חדשות

תגיד שלום לאיש הכי מעניין בעולם; מכסה יין חדש תופס אף בירה; בנוסף חדשות והערות אחרות

השחקן ג'ונתן גולדסמית 'ידוע כ'איש הכי מעניין בעולם 'בסדרת מודעות אהובה מאוד על בירת דוס אקוויס מאז 2006. אבל, לא יותר. במודעתו האחרונה והאחרונה למותג , האיש הכי מעניין בעולם נראה ממריא בחללית בטיול חד כיווני למאדים. 'הצער היחיד שלו הוא לא לדעת איך מרגיש חרטה', אומר הכרוז, כשגולדסמית מייעץ לנו בפעם האחרונה, 'הישאר צמא, חברים שלי.'

האם אתה מטייל בעצמך? בקבוק יין נייד יותר עושה את הופעת הבכורה שלו.

המלחמה נגד TCA נמשכת, עם יותר ויותר סגירות יין שאינן פקק הופכות לראשונה. האחרונה של יינות הומניטאס בעמק נאפה היא מכסה עליון. חולצות נדנדה, שנראות בעיקר על בירות בלגיות יקרות, הן סגירות עם פקק עם אטם, עשוי בדרך כלל מקרמיקה. הוא מוחזק על ידי מהדק תיל כבד המסתובב משני חורים בצוואר הבקבוק.

הומניטאס בקבוקי 46 נרתיקים של הוורד שלהם פינו נואר בבקבוקים החדשים בנובמבר האחרון, שנמכרים בחדר הטעימות תמורת 30 דולר.

הניצן הזה בשבילכם.

בשבוע שעבר (7 במרץ) דווח כי טמפרטורות חמות באופן יוצא דופן הביאו את תחילת עונת ענבי היין 2016 בצפון קליפורניה. 'פריצת ניצנים', כאשר גפנים מתעוררות מתרדמת חורף ויורות יוצאות מניצנים על הגפן, מתחילה לפני המתוכנן במחוזות נאפה, סונומה ואגם על פי ג'ניפר פוטנאם, מנכ'לית ומנכ'לית ענבי עמק נאפה.

צופי הניצנים אומרים שזה בערך שבוע לפני 2015, כשלעצמו התחלה מוקדמת. עם זאת, מגדלים וכורמים מעירים גם כי הפסקת ניצנים מוקדמת אינה מנבאת הרבה לגבי גודל או איכות הבציר הקרוב.

בינתיים, בסחר

יו'ר הקופים הוברט קופים מלאו 100 שנים!

הרם כוס לאגדת תעשיית היין הוברט אופיצ'י, שחגג את יום הולדתו ה -100 ב- 13 במרץ 2016. יו'ר קבוצת היין אופיצ'י, שזכה לאחרונה לכבוד 'אגדת יין אמריקאית' ב חובב יין פרסי כוכב היין, מייחס את אריכות הימים שלו למשפחתו ואת התשוקה העמוקה ליין.

'אני מרגיש באמת מבורך לחגוג 100 שנה מוקף בבתי, בנכדי ובנכדי הגדולים,' אומר הוברט. 'אהבתם שומרת על ליבי צעיר. ולעבוד לצידם להקמת העסק הזה היה תענוג לאין שיעור. '

כדי לכבד את אבן הדרך המדהימה הזו, משפחת אופיצ'י יצרה מהדורה מוגבלת של עמק נאפה קברנה סוביניון בשם H. הענבים מקורם בחבילות מובחרות של גפנים ישנות בלב מחוז אוקוויל בנאפה. H זמין בשווקים נבחרים ברחבי המחוז במחיר קמעונאי של 33 $.

ועכשיו חזרה לסאגה המתמשכת של איטליה נגד ניו זילנד, התאמת טינה.

בפרק האחרון של פיוד מתמשך דיווחנו עליהם קודם בין קונסורציום ה- DOC של פרוסקו למדינות ניו זילנד ואוסטרליה, הקבוצה האיטלקית הגיבה לטענות האחרונות של כורמים בדרום האוקיאנוס השקט לפיה חוקי הסחר הבינלאומי מאפשרים להשתמש במונח 'פרוסקו' כזן ענבים ולא אזור. לא כל כך מהר, אומר לוקה ג'יאבי, מנהל קונסורציום DOC פרוסקו.

'נכון שפרוסקו היה בעבר שם הזן', מציין ג'יאבי, 'אך נכון גם כי במוחם של הצרכנים הבינלאומיים, פרוסקו הוא יין ממוצא איטלקי. זו בדיוק הסיבה שביקשנו וקיבלנו את תעודת ה- IG (אינדיקציה גיאוגרפית) בשנת 2009. '

'האופי המתעתע של הבקשה מצד יצרני ניו זילנד להשתמש בשם פרוסקו ניכר עוד יותר אם ניקח בחשבון שעד היום יש עדיין בקבוקים בבקבוקים בניו זילנד שמסמנים יינות פרוסקו המיוצרים מ ריזלינג, מולר. תורגאו, ופינו גרי, ללא התנגדות מצד עמיתיהם או הרשויות. הפיכת שם הזן לנושא נראית לנו תירוץ לנצל הצלחה שהיא כולה איטלקית. כפי שנאמר בעבר, זה אולי חוקי, אבל זה לא בסדר. '

מעבר לאוקיאנוס השקט, וושינגטון ממשיכה להיות בעלת מס המשקאות הגבוה ביותר במדינה.

זיקוק זבוב יבש זה לא מפתיע את הצרכנים המצורנים, אך על פי מחקר של מרכז המדיניות בוושינגטון נראה כי מדינת וושינגטון הולכת להיות עם מיסי המכירה הגבוהים ביותר במשקאות חריפים במדינה לעוד שנה.

כמעט 40 אחוז מכל מכירה על כל בקבוק משקאות חריפים חוזרת למדינה. רק אלה בעיירות גבול, כמו ספוקיין, וואלה וואלה, ונקובר יכולים לברוח על ידי רכישת אלכוהול על פני קווי המדינה.

דון פופנרוט, מייסד שותף של ספוקיין זיקוק זבוב יבש , הערות כי הוא ומפיקים אחרים מופתעים שהמחירים לא ירדו כצפוי כאשר השליטה במכירות האלכוהול נלקחה מממשלת המדינה. 'חשבנו שהמחירים יירדו,' אמר. הממשלה במקום בחרה להעלות מיסים באופן יחסי לכל ירידת מחירים - כעת יותר מ -33 דולר לליטר משקאות חריפים. השווה זאת למיזורי, שם המס נע סביב שני דולרים לליטר.

פופנרוט מאמין שהדבר מביא לעסקים קטנים יותר ומוביל אנשים רבים יותר מהמדינה לקנות את המשקאות החריפים שלהם, מה שמאפשר כמעט לעורר תחרות. 'כשאני נכנס למשחק היום, מחיר הכניסה הוא פי 10 ממה שהיה פעם', מציין פופנרוט.

קשה להגיע לצפון מערב האוקיאנוס השקט ...

חדשות טובות / חדשות רעות: מכירות היין באורגון גדלות, אבל אפילו מכירות בריאות לא תמיד מביאות רווחיות. למרות הביקוש הגובר ליין שלהם, יותר מרבע מיצרני היין באורגון דיווחו שהם נמצאים במצוקה כלכלית.

היצרנים נבדקו על ידי בנק עמק הסיליקון, המלווה לתעשיית היין. כ -28% טענו כי הם במצב בריאותי כלכלי ירוד, לעומת 16% בענף הכללי. זאת למרות התחזיות כי המכירות יגדלו רק 13 אחוז בערכן ו -9 אחוז בהיקף.

מספר היקבים באורגון טיפס בכ- 75 אחוזים ל 676, רק בחמש השנים האחרונות, וכמעט שולש בעשור האחרון, על פי ועדת היין באורגון. בסקר בנק עמק הסיליקון, 41 אחוז מיצרני היין באורגון אמרו כי מכירה היא ככל הנראה או אפשרית, לעומת כ -25 אחוזים בענף כולו.

על הסצנה

להלן מספר אירועי יין צפויים אשר עשויים להימכר מראש, אז צאו מהר!

חוגגים את וואלה וואלה: עולם הקברנה סוביניון

בין התאריכים 16–18 ביוני, למעלה מ -60 יינני עמק וואלה, שני מאסטר סומליירים, ארבעה שפים מהוללים ואחרים מתכנסים לחקור אחד מזני הענבים הנודעים בעולם - קברנה סוביניון. לטעום ולהשוות יינות מקומיים ובינלאומיים, לטעום יינות בציר נדירים ולהצטרף לארוחות ערב יינות אינטימיות.

ב -1 במאי, לטעימה שלמה מסצנת היין של פורטלנד, PDX יקבים עירוניים מתחיל את חודש היין של אורגון עם שלו חווית יין אורבנית . 12 יקבים יציעו טעימות מהבקבוקים השונים שלהם עם צלחות קטנות לזיווג והנחות ברכישה.