תה קרח מתובל

חליטת פלאש של תה כתום ופלפלים חריפים מוסיפה חום וטעם בהיר בחיפזון.

שקית תה אחת (תגובה קבועה, או תה שחור אחר בטעם תפוז מומלץ)
3 אונקיות וודקה בטעם תפוז
1 גרם סירופ פשוט
צ'ילי תאילנדי או פלפל סראנו, פרוס
פלפל אחד שלם, לקישוט

טובלים את שקית התה במים חמים למשך 10 שניות, ואז מוציאים אותה ושוקעים אותה בוודקה. אפשר לתלות במשך 5 דקות. ברגע האחרון מוסיפים את פלפל הצ'ילי. הסר את שקית התה לפני שתמשיך בצעדים הבאים.

בשייקר מלא קרח, לנער וודקה חדורה. מסננים לכוס קוקטייל ומקשטים בפלפל שלם.

מעובד מ תבלינים וקרח: 60 קוקטיילים מעקצצים בלשון , מאת קארה ניומן