Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

דירוגים

יינות קליפורניה הטובים ביותר לשתות כרגע

עוד ביולי, בדקנו את היינות הטובים ביותר שיש יצא לאחרונה מהגולדן סטייט . בזמנו, עורך הטעימות הבכיר ג'ים גורדון ציין שבנוסף להצגה טובה של מוניות נאפה קלאסיות, הרשימה כללה 'ייצוג טוב של החוף המרכזי - מונטריי, סן לואיס אוביספו, עמק סיאנגה - שהפתיעה רבים מאיתנו. .' האם המגמה נמשכה?



באותו שלב, היינו עיוורים טעמנו כ-3,000 יינות קליפורניה - יש להודות לא דבר של מה בכך. אבל עכשיו, בסוף השנה, המספר הזה תפח ליותר מ-5,100. (היינו עסוקים.) הטובים שבחבורה - לא רק הניקוד הגבוה ביותר או היקר ביותר, אלא אלה שפתחו את עיני המבקרים שלנו ועוררו את דמיונם - עשו את החתך עבור The Enthusiast 100: The Best Wines of 2023 .

מבין היינות המובילים הללו, 11 היו מקליפורניה. יש כאן שפע של ייצוג של נאפה וסונומה, כמו גם בקבוקי Central Coast מ- Sta. ריטה הילס ומנדוסינו. וכן, יש Napa Cab. הטייק אווי הגדול? הפצת ייצור היין האיכותי ברחבי קלפורניה, שהיינו עדים לה במחצית הראשונה של השנה, לא הייתה מזל.

להלן יינות קליפורניה המובילים של 2023.



Duckhorn 2019 Monitor Ledge Vineyard קברנה סוביניון (עמק נאפה)

עם טעם קרם דה קסיס ומרקם קטיפתי המרגיע את החך, קל לאהוב את היין העשיר והמפנק הזה. הפירות השחורים המקסימים, תבליני האפייה ותווי הקסיס מתואמים היטב על ידי טאנינים מעוגלים. הכי טוב עד 2033. בחירת העורכים. 96 נקודות — ג'ים גורדון

$ משתנה מחפש יין

ברואר-קליפטון 2021 פינו נואר (סטה ריטה הילס)

אפילו קיויית הכינוי של גרג ברואר נושאת את סימן ההיכר שלו, שילוב ממכר של תחושות חושיות. קל בכוס, מתחיל בניחוחות של תות שדה טרי, שזיף אדום, טימין בר ותבלין צ'פארל על האף. החך נצמד עם חמיצות מרעננת, מניע פרי אדום תוסס, עשב אדמה וטעמי תבלינים מפולפלים. טעים, כיף, בלתי נשכח. בחירת העורכים. 95 נקודות — מאט קטמן

$37 סך הכל יין ועוד

Three Sticks 2021 Gap's Crown Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast)

יין מלא זה, בניחוח טוסט וחמאה, מתהדר בפירות עשירים, מרקם ממלא פה וסיומת מתמשכת. ניחוחות עץ אלון קלוי פיקנטיים מובילים לטעמי וניל, אגסים עלומים, שקדים קלויים ושמנת שמתנפחים בחיך ומתעכבים בסיומת. בחירת העורכים. 97 נקודות — J.G.

$ משתנה מחפש יין

לואי מ. מרטיני 2019 לוט מס' 1 קברנה סוביניון (עמק נאפה)

אוכמניות עמוקות ומרוכזות, טעמי שוקולד מריר ואספרסו ממלאים את היין העוצמתי אך המלוטש הזה שהטאנינים המוצקים אך העדינים שלו ישאו אותו לחיים ארוכים. זהו הקברנה המוביל של היקב בן ה-90 שנה כיום במרכז הקברנה. הטוב ביותר בין השנים 2027-2040. בחירת העורכים. 96 נקודות — J.G.

$ משתנה מחפש יין

כינוס מאת דן קוסטה 2021 פינו נואר (עמק הנהר הרוסי)

יין זה מאחד ממייסדי קוסטה בראון מציג טעמים של דובדבן שחור ובשל פטל שחור שהם משכנעים וטעימים. טאנינים מתונים וחמיצות טובה מרימים את הפרי על פני החך ובסיומת. ניחוחות יפים של פירות שחורים, עלי כותרת של ורדים וסיגליות ממשיכים להדהד. בחירת העורכים. 97 נקודות — J.G.

$ משתנה מחפש יין

ינשוף גנוב 2019 מלבק (עמק האבירים)

כל כך חזק וכל כך עדין בו זמנית, היין המפואר הזה מיצרן חדש בולט היה מגרש קטן בן שתי חביות. הוא ממסגר תאנים שחורות מפנקות, אוכמניות, שוקולד מריר וטבק בטאנינים יוקרתיים אך מוצקים ועדינים במיוחד. הכי טוב עד 2030. 96 נקודות — J.G.

55 דולר ינשוף גנוב

Carol Shelton 2020 Albini Zinfandel (Russian River Valley)

עם אחיזתו של נביולו ותבלין הצמחי של סנג'ובזה, היין הכובש הזה מביא כשרון איטלקי לקליפורניה זינפנדל. טאנינים מתונים נותנים טעמים חיים של פטל, דובדבן שחור וחמוציות בעוד תווי טימין טרי ועשב מיובש מוסיפים מורכבות. הטוב ביותר בין השנים 2025-2032. בחירת העורכים. 96 נקודות — J.G.

$ משתנה מחפש יין

ארנסט 2020 Edaphos Alder Springs Vineyard Petite Arvine (מחוז מנדוסינו)

Petite Arvine, ענב לבן שמקורו במחוז ואלה בשוויץ, הוא דבר נדיר בארה'ב. איזו תגלית זו - בגוון עשיר עם צהוב זהוב עמוק ועוצמת ניחוחות וטעמים בהתאמה: לימון, ליים, תפוח צהוב בשל ואפרסק, עשב טל, קמומיל, עלה נסטרטיום וצוף, ואגוז שקדים מולבן עדין ב החך האחורי. מקסים עכשיו בפני עצמו, רב תכליתי מספיק כדי להתאים למגוון מנות, אבל זו דוגמה ליין לבן שיכול גם להתיישן באלגנטיות וחן. בחירת העורכים. 95 נקודות — סטייסי בריסקו

$ משתנה מחפש יין

הר הגאווה 2021 שרדונה (עמק נאפה)

ניחוחות עדינים של תבלין אפייה וטוסט עץ אלון מובילים לחך חלק ומשיי חי עם ניואנסים של אפרסקים לבנים, פולי וניל, שמנת ואגסים עלומים. היין שופע אך מאוזן, שקט בלגימה הראשונה ולאחר מכן גדל בהשפעת הטעם עם כל טעם חוזר. הטוב ביותר בין השנים 2026-2036. בחירת העורכים. 95 נקודות — J.G.

$50 Wine.com

מלוויל 2021 Estate Syrah (סטה ריטה הילס)

זוהי סירה אקלים קריר במיטבה, מלאת אנרגיה, אומאמי ותבלינים. ניחוחות מרוכזים של boysenberry ופלפל לבן ושחור יוצרים אף עסיסי. החך עוטף טעמים נדיבים ומורכבים של פירות יער, רוזמרין וציפורן לאריזה אוחזת. בחירת העורכים. 94 נקודות — מאט קטמן

$ משתנה מחפש יין

Gundlach Bundschu 2021 קברנה סוביניון-מלבק (עמק סונומה)

יין זה עמוק, מרוכז וטאני, הוא גם אלגנטי, מראה עדינות בטאנינים הקטיפתיים, דומדמניות שחורות קטיפה ודובדבנים שחורים, ותבליני אלון בשכבות של וניל, קקאו, טוסט ונענע. היין עוצמתי בשקט ואמור להשתפר עם קצת גיל. הטוב ביותר בין השנים 2025-2032. בחירת העורכים. 95 נקודות — J.G.

49 דולר Wine.com