אתה לא צריך ביטר אשכוליות אופנתיות מקופצות, Chartreuse או אהבה להכין קוקטיילים נהדרים. ב קוקטייל בקבוק אחד: יותר מ 80 מתכונים עם מרכיבים טריים ורוח יחידה (עיתונות מהירות, 2018) , אף אחד מהמתכונים הכלולים אינו דורש כל כך הרבה ורמוט. במקום זאת, משקאות חריפים פופולריים כמו ג'ין, טקילה או שיפון מוארים בעזרת מצרכים מצרכים. גלה כיצד מרכיבים מתעלמים כמו יוגורט יווני, ארוגולה ותמרים יכולים לשנות את חיי השתייה שלך.

ארוגולה

שמץ של פלפל, בתוספת הבזק של תבלין. בטח, יש ביטרים מלאכותיים שבהם אתה יכול להשתמש, אבל מה דעתך על קומץ עלי ארוגולה המנערים בעוצמה עם ליים, שומר וג'ין צמחים? הירוקים החריפים יכולים לעזור גם בהדבקת המתיקות של הקוקטייל.

מתכון: רוקט ג'ין

באדיבות קייט בולטון

• ¼ כוס קצח חתוך דק
• 1 קמצוץ קצח
• Leaves עלי ארוגולה ארוזים בכוס
• מיץ ליים אונקיה
• ¾ סירופ פשוט
• 2 גרם ג'ין

בשייקר קוקטייל, לערבב שומר פרוס דק, קמצוץ קצח, עלי ארוגולה, מיץ ליים אונקיה וסירופ פשוט של אונקיה (חלקים שווים סוכר ומים). מוסיפים ג'ין, וממלאים את שייקר בקרח. לנער בעוצמה עד לצינון. מסננים פעמיים לקופה צוננת. מקשטים עם גלגל ליים, עלה ארוגולה או נסטורטיום.

קוקטיילים עם מנות רוטב

יוגורט יווני

כפית אחת לא תהפוך את הקוקטייל לשייק. יוגורט יווני מספק טאנג עדין עדין יותר מלימון או ליים.

מתכון: מחליק כאשר רטוב

באדיבות שאנון טבאי סידל

• 1 תותים גדולים או 2 תותים קטנים
• מיץ לימון אונקיה
• ½ גרם דבש
• 2 גרם ג'ין
• 1 כפית גדושה יוגורט יווני

בשייקר קוקטיילים, תותים מבולבלים, מיץ לימון ודבש. מוסיפים ג'ין וכפית גדושה יוגורט יווני. ממלאים קרח ומנערים עד שהם מקוררים היטב. ממלאים כוס סלעים בקרח כתוש, ואז נכנסים לתוכו קוקטייל כפול. טוחנים פלפל שחור מעל. מוסיפים פרוסת תות לקישוט.

תאריכים

סוכר מגורען יכול לאזן בין חריפות המשקה, אך מרכיבים אחרים, כמו תמרים מגולענים, מציעים טעם מורכב יותר. בלבול קצר ישחרר עוד יותר טעמים של קרמל ומלטי.

מתכון: אמש בפרו

באדיבות אלכס פלטשר

• 4 תמרים מגולענים מיובשים לרבעים
• מיץ ליים אונקיה
• 2 אונקיות פיסקו
• ¾ סירופ פשוט
• 1 חלבון ביצה

פורסים 4 תמרים מגולענים מיובשים לרבעים. להתערבב עם מיץ ליים בשייקר קוקטיילים. מוסיפים פיסקו, סירופ פשוט (חלקים שווים סוכר ומים) וחלבון ביצה. לנער עד תחליב, בערך 20 שניות. מוסיפים קרח, ומנערים בעוצמה עד שמצננים היטב. אל תפסיק מוקדם! מסננים פעמיים לכוס קופה צוננת. סחטו טוויסט כתום בעדינות מעל הכוס לביטוי שמנים והשתמשו כקישוט.