כמה שזה נפלא לשבור לחם עם המשפחה והחברים, סעודות חג ההודיה יכולות להיות מלחיצות, במיוחד עבור מי שנתקע בישול וניקיון. רמזים אלו עוזרים למזער את טרחת החג, ומאפשרים לכם להרגיש אורחים ליד שולחנכם ומאפשרים לכם לחגוג באמת את שפע העונה.

• הכינו רשימת קניות זמן רב מראש, וקנו רכיבים שיחזיקו מעמד מוקדם, כמו תערובת מלית, מרק עוף ואגוזים.

• מגישים תערובת של מנות חמות, שזה עתה התבשלו ותבשילים קרים או בטמפרטורת החדר שניתן להכין מראש.

• תכננו ארוחה המוגשת בקורסים. התחל עם מרק, עבר לסלט או מתאבן אחר, ואז הודו ודפנות. אין שום סיבה שתבשל יומיים רק כדי לאכול ארוחת ערב תוך 20 דקות.

• היו ספציפיים עם חברים שמביאים מנה. ספרו להם איזה סוג של פשטידה להביא וכמה אתם צריכים מכל אחת. כנ'ל לגבי יין - סוביניון בלאן למתאבן הצדפות, פינו נואר להודו, או מוסקטו לקינוח.

• לחברים עם מגבלות תזונתיות, כמו אלרגיות לגלוטן או סוכרת, הזמינו אותם לספק לחם, תוספות או קינוח בעצמם. בנוסף, מציע להם שיהיה להם מספיק לחלוק.

• במקום תרנגול הודו קפוא עם טיימר מוקפץ, להזמין הודו טעים ממורשת מהקצב שלך, משוק האיכרים או מקוון. בקרו בשוק האיכרים המקומי שלכם גם לירקות ירושה עונתיים - ושקלו לגדל את עצמכם לשנה הבאה.

• גייסו את הלא מבשלים למשפחה שלכם לערוך את השולחן, להעמיס את המדיח או לנקות את כלי הזכוכית. יש אמת באמרה, 'ידיים רבות עושות עבודה קלה.'

קבלו מתכונים פשוטים וטעימים להכנה עם שאריות חג ההודיה.